الوسم: البسكويت

سلمت يمناك على الحلى يا حلا

مشكوره على الحلى ياعسل

المكوّنات

1½ كوب أو 225 غ من ط§ظ„ظپط³طھظ‚ المطحون
1 كوب أو 100 غ من بسكويت الشاي. المسحوق
1½ ملعقة طعام من ماء الورد
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1 كوب أو 100 غ من جوز الهند المجفف
طريقة التحضير

يوضع الفستق المطحون مع ط§ظ„ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ المسحوق وماء الورد وحليب نستله المكثّف المحلّى في وعاءٍ وتُخلط المكونات إلى أن تمتزج جيّداً ببعضها ثم تُغطّى وتُبرّد لمدّة ساعة واحدة.
يُقرّص المزيج على شكل ظƒط±ط§طھ صغيرة وتُغمس كّل منها في جوز الهند ثم توضع في قوالب مغلّفة بورق خاص وتُبرّد وتُقدّم.

المكوّنات

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة
¼ كوب أو 50 غ من السكر الأسمر
34 قطعة أو 200 غ من بسكويت الشاي
طريقة التحضير

يوضع حليب نستله المكثف المحلّى مع الزبدة والسكر الأسمر في قدر غير لاصقة. يُطهى المزيج مع التحريك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى يكتسب الكراميل لوناً ذهبياً فاتحاً ويصبح كثيفاً.
يُرفع الكراميل عن النار، ويُترك ليبرد قليلاً ثمّ تُحشى كل شريحتي بسكويت بالمزيج كالسندويش.
تُترك السندويشات في البرّاد لتبرد ثمّ تُقدّم.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ورود الحب

تشرفت بمرورك

المكوّنات

4 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة. المذوّبة
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2 أكواب أو 200 غ من بسكويت الشاي. المكسّر إلى قطع صغيرة
1 كوب أو 150 غ من الفستق. المقطّع
¼ كوب أو 35 غ من الزبيب
4 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة. كمية إضافية
1¼ كوب أو 200 غ من الشوكولاتة الداكنة. المقطّعة
½ كوب أو 125 مل من الحليب
طريقة التحضير

تُمزَج الزبدة مع حليب نستله المكثف المحلّى في قِدر متوسّطة الحجم غير لاصقة توضع على النار وتُحَرَّك باستمرار حتى تغلي ثم تخفف النار ويتابع التحريك لمدة 4-5 دقائق إلى أن يتكاثف المزيج. يُرفَع المزيج عن النار ويُمزَج مع ط§ظ„ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ والزبيب والفستق. يُخلَط المزيج حتى يتماسك جيداً.
يُسكَب المزيج بالتساوي في صينية قياسها 20 × 25 سم، يوضع في قعرها الورق المخصص للخَبز والممدود من الجهتَين. يوضع المزيج في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
توضع الزبدة الإضافية ظˆط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§طھط© والحليب في قِدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ويُحَرَّك المزيج باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة.
يُسكَب مزيج الشوكولاتة ويُوَزَّع بالتساوي على مزيج البسكويت المحضّر مسبقاً. يوضع مزيج الشوكولاتة والبسكويت مجدّداً في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات أو حتى يجمّد. يُقَطَّع قالب البسكويت والشوكولاتة إلى شرائح صغيرة ثم يُقَدَّم.

.
يعطيكِ العافيه

[CENTER]طريقة عمل ط§ظ„ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ .. احلى واسهل واوفر ثلاث ط§ظ†ظˆط§ط¹ بسكويت من مطبخي من موقع موسوعة الطبخ

صورة طريقة عمل البسكويت .. احلى واسهل واوفر ثلاث انواع بسكويت من مطبخي

ازيكم يا احلى بنات
يارب تكونوا بخير وفى احسن حال
النهاردة جيبالكم 3انواع بسكويت من مطبخى حلوين وسهلين وموفرين كمان
اول نوع
بسكويت الينسون

المقادير:
2.5 كوب دقيق
1/3 كوب زيت
1 كوب سكر بودرة
4 بيضات
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة يانسون
الطريقة
يضرب البيض جيدا مع الفانيليا بالمضرب مع اضافة السكر حتى يغلظ قوامه ويصبح كالكريمة
ثم يضاف الزيت والينسون مع الاستمرار الخفق
ينخل الدقيق والبودر ويضاف مع التقليب بخفة وبنلاحظ ان القوام اتقل من خليط الكيك
تدهن صينية مربعة مقاس 30*30 او اى صينية كبيرة بالسمن وترش بالدقيق ويصب فيها الخليط ويساوى السطح وممكن تبلى ايدك بالمياه وتساوى الخليط

تدخل فرن حار

وبعد ما تخرج من الفرن تترك لتهدأ وتقطع شرائح بالطول والعرض ثم ترص فى الصوانى مرة اخرى

وتدخل فرن هادى حوالى 10 دقائق
وده شكلها

تانى نوع
بسكويت البرتقال

بنفس مقادير وطريقة بسكويت الينسون مع اختلافات بسيطة
بدل الينسون بنضيف بشر برتقالة وعصيرها
وبنزيد كمية الزيت لتصبح نصف كوب

وهنا النوعين مع بعض

تالت نوع
بسكويت الزبدة البسيط والرائع

المقادير
3كوب دقيق
2م ص بيكنج بودر
1كوب سكر بودرة
2بيضة
فانيليا
5م ك مليانة زبدة لينة
الطريقة
بالمضرب الكهربا بنخفق السكر والزبدة حتى يصبح القوام كريمى
ثم نضيف البيض والفانيليا مع الخفق
ثم الدقيق والبودر ونلم العجينة بايدنا وندخلها التلاجة تتماسك حوالى 10 دقائق
ثم نشكلها بالماكينة

ونخبزها فى فرن حار

اتمنى تكون بسكوتاتى البسيطة عجبتكم
فى رعاية الله وحفظه

منقوووووووووول

شكككرا والله جمييله

مشكورة غلاتي على الحلا الطيب

يعطيكي العافية

يسلموووووووووووو

المقادير :
* 2 باكيت بسكوت أوريو ( ويمكن اسبداله بـ بسكوت بالشوكولاته )
* 2 باكيت بسكوت شاي
* 1 ظرف كريم كراميل
* 1 ظرف دريم ويب
* 1 فنجان حليب مجفف
* 1 فنجان ماء
* 1 علبة نستله
* 1 علبة قشطة
* 2 ملعقة ماء ورد
* 1 أصبع زبدة
* نسكويك

الطريقة :
أول شي تجيبين صينية بايركس وتغلفينها بقصدير

ط1] يطحن البسكوت ويعجن بالزبدة ونصف علبة قشطة وملعة ماء ورد , وترص نصف كمية البسكوت في صينية بايركس ويبرد لمدة (10) دقائق ..

ط2] يطحن بسكوت الأوريو ويعجن بالزبدة ونصف علبة القشطة وملعقة ماء ورد , وترص فوق البسكوت ويبرد أيضا لمدة(10) دقائق ..

ط3] في الخلاط :
( كيري + ربع علبة نستله + دريم ويب + كريم كراميل + الحليب المجفف + ماء )
وتصب نصف الكمية فوق الأوريو وتجمد لمدة (نصف ساعة) ..

ط4] نضع كمية البسكوت المتبقية فوق الخليط وتبرد لمدة (10) دقائق ..

ط5] تصب كمية الخليط المتبقي فوق البسكوت وتجمد أيضا لمدة (نصف ساعة) ..

للتزين :
5 م ك / نستله
1 م ك / نسكويك
تخلط إلى أن يتجانس الخليط ويصب فوقه ..

وبالعافية ..
ممكن يزين بشوكولاته فليك أو أي نوع تفضليه تبشريه وتوزعيه ..

وهذا الشكل النهائي

دعواتكم

م/ن

الله يعطيك العافيه
الى الامام

احساس روح

يسلمووووهالآيآدي يآلغلآ وربي يعطيك العآفيه
مآننحرم منجديدك الرائع
مودتي وعبير وردي

اسعدني مروركم وهلا بكم

حلو وسهل تسلم يدك

لله يوفقك

شكرا على هياوي على هالوردات الحلوييين كتييييير

واسعدني مروركم حبيباتي

المقادير:

– علبة بسكويت شاهي
– علبة قشطه
– علبة حليب مكثف محلي
– ملعقة طعام شوكلاتة بودر محلاة.
– طحينه

– تمر سكري مجفف أو أي نوع أخر

الطريقة:

– نطحن البسكويت ونضيف إليه الطحينة ونخلطها بحيث يكون الخليط ثقيل .
– تقص ط§ظ„طھظ…ط± بشكل طولي ونزيل النواة ونحشيها بالحشوة "الطحينة مع البسكويت "
– نحضر انائين نضع في أحدها نصف علبة الحليب المركز والأخر باقي الحليب مع ملعقة الشوكولاتة .
– يغمس نصف مقدار التمر بالحليب السادة ونصف التمر الباقي بخليط الحليب مع الشوكلاتة مع مراعاة أن تكون التغطية من أعلى فقط …ويصف بالطبق ويقدم .

الله يعطيكِ آلعآفية

يسلمووووووووووووو

مـنـورة يـالـغــلا

المكوّنات

3 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة. المذوّبة
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
2 أكواب أو 60 غ من رقاقات الأرز الهشة
1 كوب أو 100 غ من بسكويت ديجيستيف. المسحوق
½ كوب أو 75 غ من البندق. المحمّص والمفروم
طريقة التحضير

تُدهَن صينية الخَبز بقياس 20 × 28 سم بالزبدة ويُوضَع ورق الخَبز في قعرها.
تُضاف الزبدة المذوّبة وحليب نستله المكثف المحلّى إلى قدر متوسطة الحجم غير لاصقة. يُحَرَّك المزيج باستمرار على نار خفيفة لمدة 6-8 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة.
تُرفَع القدر عن النار ويُضاف مسحوق الفانيلا ظˆط§ظ„ط£ط±ط² الهشّ والبسكويت المسحوق والبندق المفروم. تُمزَج المكوّنات جيدًا ويُسكَب المزيج في الصينية المعدّة للخَبز. تُوضَع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يصبح المزيج متماسكاً.
يُرفع المزيج من الصينية ويُزال ورق الخَبز وتُقسَّم الحلوى إلى ط´ط±ط§ط¦ط­ صغيرة.