مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
1 كيلو ربيان مقشر ومنظف.
1ملعقة شاي ثوم مهروس.
2/1 ملعقة أكل بهارات مخلوطة.
2/1 ملعقة أكل مسحوق فلفل أسود.
1 ملعقة شاي أجينموتوا.
ملح
4 ملاعق أكل خل.
1 ملعقة أكل مسحوق كزبره وكمون.
بصل مقطع مربعات.
فلفل رومي مقطع مربعات.
فقع.
أعواد خشب للشك.
زيت للقلي.
بيض مخلوط.
بقصمات ناعم.
خطوات
01 ضعى كل المقادير الأولى ويخلط مع الربيان ويترك لمدة 3 ساعات، ثم يزال الماء الذي تكون من خلطة الربيان.
02 اغمسى الربيان في البيض ثم في البقصمات ثم نضعه في الثلاجه لمدة ساعة قبل القلي.
03 اخرجيه من الثلاجه و خذى العودان الخشب ويشك المشروم ثم ربيان ثم بصل ثم ربيان ثم فلفل وهكذا حتى ننتهي من المقدار.
04 اقلى بالزيت ويقلب على الجهة الثانيه حتى يحمر قليلاً
: نصائح
ينصح مرضى ارتفاع الكولسترول بعدم الإكثار من تناول الروبيان، ومن مكوناته يظهر لك أن له فائدة غذائية عالية لمن يعانون من مشاكل التغذية، إلا أن المشكلة أحيانا تكمن في أن البعض قد يعاني من مشاكل التحسس للمأكولات البحرية بما فيها ط§ظ„ط±ظˆط¨ظٹط§ظ†
المصدر موقع كيف
