الوسم: الرومي

المقادير:
نصف كيلو صدور ديك رومي مقطعة عرضيا
١ م-ك زيت زيتون
ربع لتر ماء
ربع لتر مرقة دجاج
٢ فص ثوم مدقوق ناعم
نصف م-ص ميرمية مجففة و مطحونة
نصف مكعب ماجي

الطريقة:
طريقه عمل ط§ط³ظƒط§ظ„ظˆط¨ ط§ظ„ط¯ظٹظƒ ط§ظ„ط±ظˆظ…ظٹ ظ„ظ…ط±ط¶ظٹ الضغط
يغطي الديك الرومي بالدقيق و يضاف اليه الملح و الفلفل
ثم يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسط الحراره
و من ثم تضاف نصف كمية الديك الرومي و تطهو على الجانبين لمدة 1-2 دقيقة
ثم ترفع قطع الديك الرومي من المقلاة و من ثم يتم طهي الكمية المتبقية بنفس الطريقه
ثم يضاف الماء و الميرمية و الثوم إلى المقلاة و تترك علي النار حتى الغليان
و من ثم يعاد الديك الرومي الي المقلاه مع انخفاض درجه حراره النار
و يقلب اسكالوب الديك الرمي جيدا حتي النضج
و يقدم اسكالوب الديك الرومي لمرضي الضغط
و بالهناء و الشفاء

المقادير:

دجاجه منزوعة الجلد ومقطعه قطع صغيرة
بصله مقطعه قطع صغيرة
5-6 فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة
علبة قشطه
جبنة مازرلا
قليل من البهارات+فلفل اسود+وملح +دارسين

الطريقة:

نقوم بسلق الدجاج حتى النضج وثم نصفيه ونقوم بوضع زيت في اناء الطهي ونحمر به البصل ثم نضع الدجاج ونقوم بتقليبها ووضع البهارات عليها ثم نضع الفلفل عليها ونقوم بالتقليب ثم نضع القشطه ونجلعها على نار هادئه مع التقليب لمدة 5 دقائق ثم نضعها في طµظٹظ†ظٹط© الفرن ونرش على الوجه الجبنه وتدخل للفرن حتى تتحمر
والف هنااااااااوعافيه

يســـــــــــلمؤِ غنآإِتيِ

مشكوووووره قلبي

المقادير:
٣ م-ص ماسترد
٨ شرائح من خبز التوست
٤ شرائح جبن
٦ شرائح لحم صدور ط§ظ„ط¯ظٹظƒ ط§ظ„ط±ظˆظ…ظٹ المشوي الرفيعة
ملح و فلفل
نصف كوب الصوص المفضل
٣ حبة بيض
ثلث كوب حليب
١ م-ص زبدة غير مملحة
٢ م-ص زيت نباتي

الطريقة:
طريقه عمل ط³ط§ظ†ط¯ظˆطھط´ منت ظƒط±ط³طھظˆ – الديك الرومي
يتم فرد الماسترد علي احد اوجه الخبز
ثم توضع نصف مقدار الجبن على ٤ من شرائح التوست
ثم يتم تتبيل اللحم بالملح و الفلفل الاسود
و من ثم يضاف الصوص على شرائح الخبز المجهزة
ثم يتم اضافه شرائح لحم الديك الرومي علي الخبز
و من ثم تضاف طبقه اخري من الجبن
اثناء ذلك يتم خفق البيض و اللبن و يتبل بالملح و الفلفل
تجهز مقلاه و يوضع بها قليل من الزيت و تترك حتي تسخن
ثم يتم تحمير ساندوتش منت كرستو بالزيت لمده ٤ دقائق
و يترك حتي النضج
و يقدم ساندوتش منت كرستو – الديك الرومي
و بالهناء و الشفاء

يسسسسسسسسسلموٍ ملوٍكه

افضل ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ط¹ظ…ظ„ ظپط·ط§ط¦ط± ط§ظ„ط¯ظٹظƒ ط§ظ„ط±ظˆظ…ظٹ ط¨ط§ظ„طµظˆط±

طريقة عمل فطائر الديك الرومي

مقادير الطبخة (كافية لـ 3 أشخاص)
450جم صدور ديك رومي مفريةك وب جبن بارميزان مبشورة يفضل النوع دا ملعقة صغيرة ثوم مفري نصف ملعقة مسحوق ريحان نصف ملعقة توابل ( المفضلة لديك )ملح وفلفل أسودثلث كوب مايونيز ملعقة مستردة محلاة

طريقة التحضير
احضري إناء واخلطي فيه جميع المقادير جيدا بيديك قطعيها إلى كرات متوسطة الحجم ثم افرديها بيديك على شكل فطائر مستديرة الحجم احضري صينية كبيرة الحجم وضعي عليها فطائر الديك الرومي ثم ضعيها في الفرن في درجة حرارة 350 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج .اخلطي ما تبقى من المايونيز والمستردة المحلاة في طبق صغير .ضعي كل فطيرة في خبز من نفس الشكل والحجم وعليها صوص المايونيز والمستردة للتزيين ثم تقدم بالهنا والشفا

يسلمووو حبيبتي

المقادير:

1 ديك رومي
ملح – فلفل -كمون
2ملعقه كبيره زيت
2ملعقه كبيره صلصه طماطم
1 ملعقة زبد
بصله صغيره

الطريقة:

1- تفرم البصله وتتبل بالملح والفلفل
2- يدعك القلب الداخلي للديك جيدا
3- يرش من الخارج بالملح والفلفل والزيت ويترك في الثلاجه لليله كامله
4- تذوب الزبد مع الصلصه وقليل من الماء
5- يدهن السطح الخارجي كله قبل دخوله الفرن ويغطي بالقصدير ويترك مدة ساعتين
6- يزال القصدير وخلال الساعه الأخيره يسقي بالسائل الناتج
كل ربع ساعه حتي يكتمل تحمير ويمكن تسويه قطع بطاطس وجزر أثناء ذلك-واستخدام الماء الناتج لتسويه أرز يقدم مع ط§ظ„ط¯ظٹظƒ بعد وضع المكسرات علي الوجه

تسلم ايدكــ

تجربتي مع ط®ظ„ط·ط© ط¨ظٹط§ط¶ ط§ظ„ط«ظ„ط¬ و خلطة ط§ظ„ط±ظˆظ…ظٹ و خل التفاح

ياليت الاخوات
يكتبون تجاربهم كامله

للرفع

للرفع

للرفع

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

910 جم ديك رومي مفري

كوب حليب

كوب بقسماط إيطالي متبلة

بيضتان

ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل مطحون

340 جم جبن كولبي (جبن شبيه بالشيدر)، مقطع لمكعبات صغيرة

نصف كوب كاتشاب (اختياري)

خطوات

01 سخني الفرن إلى درجة حرارة أعلى قليلاً من المتوسطة، ثم امزجي بيدك ط§ظ„ط¯ظٹظƒ ط§ظ„ط±ظˆظ…ظٹ المفري مع الحليب والبقسماط والبيض والملح والفلفل في وعاء.

02 قلبي مكعبات الجبن مع المزيج، ثم ضعيه في قالب خبز مستطيل.

03 ادهني سطح المزيج بالكاتشاب، ثم ضعيه في الفرن الساخن حتى تمام النضج.

المصدر موقع كيف

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

4 شرائح من لحم الستيك

2 حبة من ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ ط§ظ„ط±ظˆظ…ظٹ الأحمر

3 حبات طماطم

ربع ملعقة صغيرة من الكمون

ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة

ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار

فلفل أسود

2 ملعقة صغيرة من النعناع

1 فص ثوم

خطوات

01 يفرم النعناع و يشوى الفلفل الرومي الأحمر حتى يحمر و كذلك الطماطم

02 بعدما يبرد الفلفل الرومي و الطماطم تقشر و يخلط اللب في الخلاط الكهربائي

03 ثم يضاف الكمون و الكزبرة الناشفة و بودرة الفلفل الحار و الفلفل الأسود و النعناع و الثوم و يخلط جيدا

04 تشوى شرائح اللحم حتى ينضج

05 ثم توضع بعض الصلصة في صحن التقديم و تغطى باللحم ثم يقدم

المصدر موقع كيف

السلام عليكم
انا حلمت حلم راعبني و جسمي مقشعر لحد دلوقتي اللهم اجعله خير
انا حلمت اني كنت بكلم الشخص اللي بحبه في الموبايل و في نفس الوقت رايحة اشوفه تحت بيت عمتي و كان بيته هناك (هو في الحقيقة مش من بلدي اصلا) و بصيت من بعيد لقيته قاعد في عربية عمي و معاه والده و والدي و عمي و بيتكلمو فبعدت عشان ميشوفونيش و بعدين لاقيت بابا زي ما يكون داخل المسجد يصلي العشاء جماعة و كان في زينة و أنوار زي بتاعة رمضان متعلقة فمشيت علو اول الشارع و لاقيت ست قاعدة على الارض قالتلي تعالي قلتلها لا شكرا قالتلي تعالس هجاوبك فقعدت قدامها مسكت ايدي اليمين و نفضت من عليها رمل و قالتلي في 2 ستات عاملينلك عمل واحدة اسمها سوزان التانية سامية قلتلها انتي متأكدة سامية اصلا ماتت قالتلي اه سامية ماتت بس العمل عايش و الحل اناك تجيبي ديك رومي و تحرقيه و تنامي على التراب بتاعه و بعدين ترميه في البحر. و زي ما يكون المشهد اتغير كنا في بيت جدي و عمتي سوزان واقفة جنب السرير و ابنها نايم على السرير و انا و بنت عمتي واقفين عند باب الاوضة بنبص عليه و زي ما يكون محكوم عليه بالاعدام بالحقنة و مامته هي اللي هتنفذه و انا واقفة خايفة و عايزة اخرج مش قادرة ابص و هما مش مدايقين و عمتي ادته الحقنة و واقفين مستنيين يبان عليه اعراض بس مجرالوش حاجة.

انا في الحقيقة عمري ما روحت لعرافات و لا مؤمنة بموضوع الاعمال ده خالص و لا عمري شغل بالي و بشوفه خرافات و حلمت الحلم ده قبل الفجر و كنت مصلية قيام ليل و نايمة على وضوء و كنت بدعي ربنا يفك كربي

انا عزباء و اعمل و اسعى للالتزام و ارقي احيانا و احيانا بقول الاذكار
اللي معايا في الحلم خالد اليي بحبه و يسعى للالتزام و والده ملتزم
والدي لا يصلي و عمي يصلي و عمتي سوزان تصلي و عمتي سامية كانت بتصلي و اتوفت من سنة
ابن عمتي اعزب و بنت عمتي عزباء و مقصرين في الصلاة

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

كوب (250 مل) مرق دجاج

نصف كوب (75 جم) زبيب

نصف كوب (125 مل) عصير برتقال

كوب ونصف (290 جم) ظƒط³ظƒط³

ثمرتا برتقال مقشرتان وفصوصهما منفصلة بدون القشرة البيضاء الرقيقة

250 جم ديك رومي مطهو ومنزوع الدهون ومقطع مكعبات متوسطة

50 جم أوراق سبانخ مسلوقة سلقا خفيفا

ملعقة كبيرة خل

ثلث كوب (55 جم) فستق محمص قليلا ومقطع

ملح وفلفل (للتذوق)

خطوات

01 ضعي المرق في وعاء كبير، ثم غطيه واتركيه على درجة حرارة مرتفعة، وعندما يغلي ارفعيه عن النار وأضيفي إليه الزبيب وعصير البرتقال والكسكس، مع التقليب بشوكة حتى لا تلتصق حبيبات الكسكس.

02 غطي مزيج الكسكس، واتركيه جانبا لمدة 5 دقائق أو حتى يتشرب السائل الموجود كله، ثم افصلي حبيبات الكسكس باستخدام الشوكة مرة ثانية.

03 ضعي مزيج الكسكس في وعاء كبير، ثم اضيفي فصوص البرتقال والديك ط§ظ„ط±ظˆظ…ظٹ والسبانخ.

04 انثري الخل والملح والفلفل على الكسكس وقلبي برفق، ثم انثري الفستق على السطح وقدمي في الحال.

المصدر موقع كيف