الوسم: السكري

البكتين مهم للوقاية من ط£ظ…ط±ط§ط¶ القلب

د.جابر بن سالم القحطاني
ط§ظ„ط¨ظƒطھظٹظ† pectin من الألياف القابلة للذوبان فهو يذوب في الجسم معطياً هلاماً لزجاً داخل الأمعاء. ويلتصق هذا الهلام بالمواد التي تشكل ضرراً مانعاً الجسم من امتصاصها وفي الوقت ذاته فإنه يجعل الجسم يمتص العناصر الغذائية على نحو أبطأ. وكلتا الوظيفتين تجعلان البكتين يلعب دوراً رئيسياً في ط§ظ„ظˆظ‚ط§ظٹط© من أمراض ط§ظ„ظ‚ظ„ط¨ ظˆط§ظ„ط³ظƒط±ظٹ وزيادة الوزن.
كلنا نعرف أن أكبر التهديدات التي تهدد حياتنا الصحية هي أمراض القلب وقد عرف أن أحد الأسباب الرئيسية للإصابة بأمراض القلب هو ارتفاع الكولسترول والدهون الثلاثية، حيث يمثل الكولسترول خطورة كبيرة لدرجة ، أن الأطباء يؤكدون أنه مع كل انخفاض بمقدار 1% للكولسترول يخفض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 2%.
إن الحصول على المزيد من البكتين في غذائنا إستراتيجية ممتازة لخفضالكولسترول. وحيث إن البكتين يذوب ليصبح هلاماً فإن جزئيات الدهون والكولسترول تجد نفسها حبيسة قبل أن تستطيع شق طريها إلى مجرى الدم، وحيث إن الجسم لا يمتص البكتين نفسه، فإنه يخرج من الجسم مع البراز آخذاً الكولسترول والدهون معه.
لقد وجد العلماء أن البكتين يساعد في خفض الكولسترول بطريقة أخرى، فنظراً لأن البكتين لا يتم هضمه فإن البكتريا في الأمعاء تبدأ في التهامه. وفي هذه العملية فإن البكتريا تفرز كيماويات تتجه إلى الكبد لتعوق إنتاج الكولسترول. لقد أثبتت الأبحاث أن الأشخاص الذين يحصلون على 6جرام من البكتين يومياً وهي نفس الكمية التي توجد في 3أكواب من شرائح جريب فروت (ليمون الجنة) من الممكن أن يخفض لديهم الكولسترول بنسبة 5%، لقد وجد أن الجريب فروت يعتبر مصدراً جيداً للبكتين، حيث تحتوي حصة غذائية مقدارها 4أوقيات على 1جرام. والجريب فروت ليست المصدر الوحيد للبكتين فكثير من الفواكه مثل التفاح والخوخ واللوز وفواكه أخرى تحتوي جميعها على البكتين. ينصح الأطباء والصيادلة وعلماء التغذية الأشخاص الذين يرغبون إنقاص أوزانهم بتناول المزيد من الفواكه والخضروات والبقول والأطعمة الغنية بالبكتين. حيث إن البكتين عندما يذوب في المعدة فإنه يتمدد وينتفخ محتلاً مساحة كبيرة من المعدة ويقوم في نفس الوقت بعملية إبطاء امتصاص الجسم للسكر والعناصر الغذائية داخل مجرى الدم، وهذا يساعد على شعور الشخص بالمزيد من الشبع حتى عندما لا يكون الشخص قد تناول الكثير من الطعام. تقول دكتورة باربرا هارلاند أستاذة التغذية بجامعة هوارد في العاصمة واشنطن "يساعدك البكتين على الإحساس بالشبع، وبالتالي لا تضطر إلى تناول الكثير من الطعام. ومن أهم العوامل المساعدة على فقدان الوزن بلا رجعة هو الحصول على المزيد من الألياف، بما فيها البكتين". والحصول على البكتين مهم جداً على وجه الخصوص لهؤلاء المصابين بمرض السكر، فمن ينبغي عليهم فعل كل شيء ممكن للحفاظ على معدلات السكر متوازنة، فعليهم بالإكثار من البكتين ونظراً لأن البكتين يبطئ من معدل امتصاص السكر، فإنه قد يحول دون حدوث تأرجحات فجائية في جلوكوز الدم والتي قد تتلف الأعصاب والعيون والأعضاء الحيوية لدى المصابين بمرض السكر. قد لا يتصور كثير من الناس أن المربيات والجيلي الموجودة بالأسواق لا تكون كذلك إلا بواسطة البكتين الذي يكون المادة الأساسية في صناعتها فهو الذي يساعد المربى والجيلي والمواد الحافظة في التحول إلى هلام.

شدد الدكتور أمين مشخص مساعد المدير العام للإدارة العامة للأمراض الطفيلية والمعدية في ظˆط²ط§ط±ط© الصحة، على أهمية رفع الوعي الصحي لدى المصابين بداء السكري حول الأمراض المعدية، وكيفية وقايتهم منها ولا سيما مرض الإنفلونزا الموسمية.
وأضاف أن مرض السكري يعد من أهم أمراض هذا العصر التي انتشرت عالميا ومحليا بشكل واسع خلال العقود الأخيرة بسبب العادات الغذائية غير الصحية والسمنة والضغوط النفسية والتوتر والقلق، ما يجعله أكثر عرضة للإصابة بالأمراض المعدية كالإنفلونزا ط§ظ„ظ…ظˆط³ظ…ظٹط© أو غيرها، كما أنه أكثر عرضة للإصابة بمضاعفات المرض.
وأوضح مشخص أن الإنفلونزا الموسمية هي عدوى فيروسية حادة تسببها فيروسات الإنفلونزا، وتتسم أعراضها بارتفاع حرارة الجسم بشكل مفاجئ، وسعال "عادة ما يكون جافا"، وصداع، وألم في العضلات والمفاصل، وغثيان وخيم "توعك"، والتهاب الحلق وسيلان الأنف. وقال إن للإنفلونزا الموسمية مضاعفات تشمل الالتهاب الرئوي الجرثومي، التهابات الأذن، التهابات الجيوب الأنفية، الجفاف، وتدهور الأوضاع الطبية المزمنة مثل: مرض السكري، الربو، وقصور القلب الاحتقاني.
وعن الوقاية أوضح الدكتور مشخص أنه يمكن الوقاية من هذا المرض بالالتزام بوسائل النظافة الشخصية كغسل اليدين باستمرار، استخدام مناديل عند العطس، الابتعاد عن الأماكن المزدحمة، استخدام لقاح الإنفلونزا الموسمية قبل موسم الشتاء بواقع جرعة واحدة عبارة عن نصف ملي للكبار وربع ملي لتر للأطفال سنويا.

تسلمين يالغلا

سائلة من الرياض تقول انها مصابة بداء السكر وتستعمل حبوب السكر (لم تذكرها) وترغب ط§ط³طھط¹ظ…ط§ظ„ الحلبة مع حبوب السكر في وقت واحد. وتسأل ما هي الحلبة التي تخفض السكر هل هي الحلبة العادية أم حلبة الخيل؟ وهل استعمال الحلبة بعد الأكل أو قبله، وما فائدة حبوب الخميرة التي تباع في الصيدلية؟

– أختي السائلة يمكنك استخدام الحلبة البلدي وليست حلبة الخيل حيث ان الأخيرة لا تخفض السكر والجرعة من الحلبة البلدي ملعقة متوسطة من مسحوق الحلبة مع نصف كوب ماء وتحرك جيداً وتشرب قبل الأكل بربع ساعة مرتين في اليوم. ولكن يجب عليك التحليل يوما بعد يوم لمعرفة كمية النقص في مستوى السكر، أما حبوب الخميرة فهي تحتوي على فيتامينات «ب» المركب وهي جيدة ولا خوف من استعمالها.

تخفض ط§ظ„ط³ظƒط±ظٹ ظˆطھظƒط¨طھ ط³ط±ط·ط§ظ† ط§ظ„ظƒط¨ط¯ ظˆطھظ‚ظˆظٹ ط§ظ„ط¬ط³ظ… ظˆطھط²ظٹط¯ ط§ظ„ظˆط²ظ† ط§ظ„ط­ظ„ط¨ط©.. دواء لكل داء يصيب المرأة!!

د.جابر بن سالم القحطاني
تعرف الحلبة ب Trigonella foenum-graecum وهي نبتة حولية صغيرة والجزء المستخدم البذور والبذور المنبتة. الحلبة مشهورة وقد قيل عنها حكم كثيرة من ضمنها ما قيل "لو علم الناس بما في الفريكة من فوائد لاشتروها بوزنها ذهباً" وقال العالم الانجليزي بيكلر "لو وضعت كل الادوية في كفة ووضعت الحلبة في الكفة الاخرى لرجحت الكفتان" والحلبة تستخدم على نطاق واسع تحتوي الحلبة على زيت طيار وقلويدات بما في ذلك ثلاثي الغونيلين وصابونينات وبروتين وفلافو نيدات وهلام وفيتامينات ح، ب، أ ومعادن، لقد سجلت بردية ايبرز المصرية التي يرجع تاريخها إلى نحو 1500سنة قبل الميلاد وصفة للحروق تحتوي على الحلبة، وكانت بذور الحلبة تستخدم في مصر القديمة ايضاً للحث على الولادة، وقد اوصى العالم دسقوريدس في القرن الميلادي الاول بالحلبة كدواء لكل أنواع المشكلات النسائية بما في ذلك التهاب الرحم والتهاب المهبل والفرج، تستعمل كمشهية ومقوية ومسمنة وتستعمل لعلاج التهاب المعدة والقروح المعدية وتستخدم ايضاً للحث على الولادة وادرار الحليب، كما ثبت انها طھط®ظپط¶ السكر وكذلك الكوليسترول ويمكن استعمال الحلبة خارجياً كلبخة لعلاج الخراجات والحبوب والقروح والحروق، تقول الابحاث التي تمت على حيوانات التجارب ان الحلبة تكبت سرطان الكبد وتنبه انقباضات الرحم، وفي الصين تستخدم الحلبة كتحميلة لعلاج سرطان عنق الرحم. ومن هنا يتضح ان التوابل لا ينحصر مفعولها على كونها توابل فقط وانما تستخدم في علاج مشاكل مرضية لا حصر لها.

ما هي ظپظˆط§ط¦ط¯ ط§ظ„ظƒطھط§ظ† ظ„ط§ظ…ط±ط§ط¶ ط§ظ„ظ‚ظ„ط¨ و ط§ظ„ط³ظƒط±ظٹ و ظ„ط¶ط؛ط· ط§ظ„ط¯ظ… المرتفع

حظي الكتان باهتمام العالم وصارت هذه النبتة محط أنظار الكثير من العلماء.

وأهم عنصر في هذه النبتة هو البذر الذي يستخدم في الكثير من العلاجات في الطب البديل. على سبيل المثال، استخدم الفراعنة بذر الكتان لعلاج الكثير من الاضطرابات وأدخلوه أيضاً في زيوتهم العطرية.

كما أثبت الطب الحديث أنّه يمكن استخدام بذر الكتان في علاج الكثير من الأمراض.

أمراض القلب

يحتوي الكتان على حمض الألفا لينوليك الذي يتحول الى مادة الأوميغا 3 في الجسم. هذه المادة ذات مزايا خاصة في حماية شرايين الجسم وبالتالي الحماية من أمراض القلب المستعصية.

وحديثاً، يتم وصف حبوب زيت الكتان الغنية بحمض الألفا لينوليك للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم لأنّها تتمتع بقدرة على خفض الكوليسترول بنجاح.

مرض السكري

هذه النبتة الرائعة تحتوي على مواد مضادة للأكسدة بكميات كبيرة. المواد المضادة للأكسدة تقوّي عمل البكرياس المسؤول عن إفراز الأنسولين في الجسم. بالإضافة الى ذلك، يمنع بذر الكتان تجمّع الدهون في الكبد، وهي المشكلة التي يتعرض اليها مريض السكري بكثرة.

ضغط الدم ط§ظ„ظ…ط±طھظپط¹

في ما يخص ارتفاع ضغط الدم، يلعب الكتان دوراً مهماً خصوصاً بذوره. بذور الكتان قادرة على خفض مستويات ضغط الدم العلوي والسفلي بشكل ملحوظ.

هذا العلاج يعدَ طبيعياً لضغط الدم المرتفع بعيداً عن الأدوية والعقاقير الكيمائية.

نصائح أنا زهرة لإدخال الكتان الى غذائك:
– اغلي ملعقة من بذر الكتان واشربيها قبل الخلود الى النوم.
– حمّصي بذر الكتان واطحنيه ثم أضيفيه الى السلطة.
– حمّصي بذر الكتان وتناولي ملعقة في الصباح.
– أضيفي زيت الكتان الى السلطة.
– تناولي حبوب زيت الكتان الموجودة في الصيدليات. من البرونزية المصدر انا زهرة للمرأة العربية

شكرا على الموضوع الرائع

يعطيك العافية

هل ظ‡ظ†ط§ظƒ ط¹ظ„ط§ظ‚ط© بين سنّ ط§ظ„ظٹط£ط³ و مرض السكري

قال باحثون أميركيون إنّ تأثير انقطاع الطمث بسيط ـ إن لم يكن معدوماً ـ لجهة ارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري.

وذكر الباحثون في جامعة ميشيغن أن النساء في مرحلة سنّ اليأس لسنَ معرّضات لخطر الإصابة بالسكري بشكل أكبر من غيرهنّ. وعمد فريق البحث برئاسة الدكتورة كاثرين كيم إلى التدقيق في بيانات حول تجارب سريرية على 1237 امرأة تراوح أعمارهن بين 40 و65 سنة، وكن معرضات للإصابة بالسكري. وقالت كيم إنّ "سنّ اليأس هو إحدى الخطوات العمريّة الطبيعية، وهو لا يعني أنّ صحة المرأة ستسوء".

يشار إلى أنّ أدلة سابقة أشارت إلى أنّ سنّ اليأس يسرّع تطوّر السكري، بسبب انخفاض معدلات هرمون التستوسترون. إلا أنّ الدراسة الجديدة بينت أنّه لكل 100 امرأة تمت مراقبتها سنوياً، فإن 11.8 امرأة قبل مرحلة انقطاع الطمث، أصبن بالسكري مقارنة بـ 10.5 منهن في سنّ اليأس! من البرونزية المصدر انا زهرة للمرأة العربية

القرنفل

د.جابر بن سالم القحطاني
في الأعداد الماضية تطرقنا الى موضوع التوابل وذكرنا المواد الفعالة فيها وأشرنا إلى أنها كانت سبيلا كبيرا للتجار وعن طريقها ازدهرت الرحلات وأوضحنا تأثيراتها الفعالة على العديد من الأمراض كالسرطان وتصلب الشرايين والايدز وغيرها وقد بدأنا كذلك الحديث عن أنواع منها كالكركم والهيل والزنجبيل واليوم نستكمل الحديث بذكر أنواع أخرى من التوابل وفوائدها الدوائية والغذائية..
– ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ ط§ظ„ط£ط³ظˆط¯ Pepper:
ويعرف علميا باسم Piper nigrum وهو ثمار لنبات متسلق معمر ويحتوي علي زيوت طيارة اهم مركباته كامفين، وبيتاباسابولين، وبيتاكاريوفللين وسيسكوتربين، كما يحتوي على قلويدات من أهمها Piperine وبروتين ومعادن وأهم تأثيرات الفلفل الأسود له تأثير منشط ومهضم ومشه ومنشط لدوران الدم، يدفئ الجسم، يزيل التطبل في البطن ويحرك وينشط ط§ظ„ط¬ظ‡ط§ط² ط§ظ„ظ‡ط¶ظ…ظٹ مضاد للامساك يخفف الام الروماتيزم وآلام الأسنان كما يعمل مطهرا وقاتلا للبكتيريا ويخفف الحمى، يقوم الفلفل الأبيض بنفس تأثير الفلفل الأسود.
– القرنفل Clove ويعرف علميا باسم Eugenia carophyllata وهو عبارة عن براعم زهرية لنبات شجري معمر يحتوي على زيوت طيارة أهمها مركباته مركب اليوجينول الذي يشكل 95% من محتوى الزيت وكذلك مركب اسيتايل يوجينول وميثايل سالسيليت وباينين وفانيلين وصمغ ومواد عغصية اما استخداماته فأهمها مطهر وطارد للغازات ومنشط ومهدئ ولذلك يستخدم لتهدئة آلام الأسنان ضد القيء ومضاد للتقلصات قاتل للديدان.
– القرفة Cinnamon:
يوجد نوعان من القرفة وهما القرفة الصينية المعروفة باسم Cassia Cinnomum ظˆط§ظ„ظ‚ط±ظپط© السيلانية والمعروفة باسم Cinnamon Zelanicum وجميعهما قشور لنبات شجري معمر تحتوي القشور على زيوت طيارة اهم مركبات في هذا الزيت هو سنما الدهايد واليوجينول ومواد عفصية ومواد العلاجية وكومارينات تستعمل القرفة على نطاق واسع كمنشطة ومدفئة للجسم، وطاردة للغازات ومخفضة للسكر ومضادة للتقلصات ومطهرة ومضادة للفيروسات بالاضافة إلى عملها كمنكهة وفاتحة للشهية.
– الزعفران Saffron ويعرف علميا باسم Crocus Sativa وهو عبارة عن أسدية أزهار نبات الزعفران ويعتبر الزعفران أغلى أنواع التوابل كلها تحتوي أسدية الزعفران على زيت طيار الذي يتكون من تربين وتربين كحولي واستري، كما يحتوي على جلوكوزيدات مرة وأهمها مركب الكروسين وكذلك كارتينويدات وفيتامينات ،ب1،ب 2يستخدم الزعفران على نطاق واسع حيث يستخدم لتتبيل الأنواع المختلفة من الخضروات واطباق الأزر والأسماك وأرغفة الخبز الحلوة، يستخدم في السعودية بشكل كبير مع القهوة العربية كما يستخدم لعلاج الام العادة الشهرية ومشاكل الرحم المزمنة، كما يخفف الام المعدة. – جوزة الطيب Nutmeg وتعرف علميا باسم Myristica fragrans وهو عبارة عن ثمرة يغطيها غلاف أحمر إلى ذهبي يسمى ال Mace ولهذا الغلاف استعمالات طبية تحتوي جوزة الطيب على زيت طيار ويشمل هذا الزيت مركبات عديدة من أهمها الفاباينين وبيتا بانين والفاتربنين وبيتا تربينين وميرستيسيد والنسين وسافرول، اما قشرة الجوزة والمعروفة باسم Mace فتحتوي نفس المركبات الموجودة في جوزة الطيب الا ان نسبة مركب المرستيسين أعلى، تستخدم جوزة الطيب على نطاق واسع وخاصة في الشرق الأدنى كمنكهة وطاردة للغازات ومخففة لآلام العضلات وضد القيء ومنشطة، أما القشرة فتستعمل طاردة للغازات ومنشطة.

مريض ط§ظ„ط³ظƒط±ظٹ و ط§ظ„ط³ظپط± بالطائرة

يُمكن أن تتسبب التغيّرات المناخية التي يتعرض لها ظ…ط±ظٹط¶ السكري عند السفر في تغيّر معدل احتياجه إلى جرعة العلاج أيضاً. لذا، تنصح "الجمعية الألمانية لمساعدة مرضى السكري" في برلين مرضى السكري بضرورة استشارة طبيبهم الخاص أولاً قبل السفر، خصوصاً إذا كان السفر صوب مناطق بعيدة.

وأشارت الجمعية إلى ضرورة أن يستعلم المريض عن أشياء عدة من طبيبه قبل السفر، من بينها ما إذا ما كان يتوجب عليه تقليل أو زيادة جرعة الأنسولين عند السفر.

وأوضحت الجمعية الألمانية أن تعديل التوقيت الزمني ومواجهة مجتمع مختلف عند السفر خارج البلاد، يتسبّبان في وقوع المرضى تحت ضغط عصبي قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، مما قد يتطلب بالضرورة زيادة جرعة الأدوية أو الكربوهيدرات.

وتنصح الجمعية مرضى السكري بتجنب السفر إلى البلاد التي يسود فيها طقس شديد الحرارة والبرودة؛ لأنه عادةً ما تدهور قدرة الجسم على تحمّل الغلوكوز، عند السفر إلى المناطق الاستوائية الحارة. بينما تتدهور عملية التمثيل الغذائي لديه عند السفر إلى المناطق شديدة البرودة أو شديدة الارتفاع.

وباستثناء هذه الظروف، أكدت الجمعية على أن السفر إلى الأماكن البعيدة بشكل عام لا يُمثل مشكلة بالنسبة إلى مرضى السكري.

كيف ظٹط¤ط«ط± مرض ط§ظ„ط³ظƒط±ظٹ على حملي؟

كتبه وحرّره فريق "بيبي سنتر آرابيا"

English version
إجابات فريق تحرير "بيبي سنتر آرابيا":

إذا كنت مصابة بداء السكري وتخططين للحمل، احرصي قبل ذلك على التأكد من حسن ضبط مستويات السكر في الدم. فلو كانت مرتفعة خلال الأشهر الثلاثة الأولى، فإنها تزيد خطر عدم نمو طفلك بشكل صحيح. وسيعتبر حملك على الأرجح شديد الخطورة. لكن هذا لا يعني بالضرورة أنك ستواجهين المشاكل، خاصة لو حافظت قدر المستطاع على السكر في الدم قريباً من المعدل الطبيعي.

المصدر : جريدة الرياض

.
عافانااا الله وياكم يااارب
تسلمييين