الوسم: السلق

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

4ربط سلق

2صفار البيض

مكعب جومبو دجاج

1 ل ماء

50غ زبدة

100غ جبن مسكرفج

راس الحانوت

ملح

خطوات

01 اغسلي ط§ظ„ط³ظ„ظ‚ وضعيهفي ماء يغلي مدة 10دقائق قطريه و قطعيه حضري لتر من الماء مع جومبو

02 اضربي صفار البيض وحطي السلق يعرق معه مرقي مع ملء جومبو مدة 3دقائق زيني بالجبن

المصدر موقع كيف

صورة الطبق:

المقادير:
ثمرة قلقاس وسط
ربطة سلق صغيرة
3فص ثوم كبير
فنجان صغير عصير طماطم
2 كوب شوربه
نصف ليمونه
2 ملعقة سمن
ملح
فلفل اسود

الطريقة:
طريقة عمل ط´ظˆط±ط¨ط© ط§ظ„ظ‚ظ„ظ‚ط§ط³ بالسلق
نقدح ملعقة سمن فى الطنجره
نضع عصير الطماطم علي السمن المقدوح ليتسبك
نضع الشوربه على الصلصه المتسبكه ونضيف الملح والفلفل و عصيراليمون ليمنع غمقان القلقاس وتترك تغلي
ينظف القلقاس ويقطع بدون غسيل لكي لا تخرج الماده الموجوده فيه ويوضع في الشوربه وهي تغلي ويترك حتي ينضج
يخرط السلق مثل الملوخيه وندق الثوم ويضاف الي السلق
ويوضع السلق مع ملعقة سمن ويحمر ويجب المحافظه علي لون السلق اخضر اثناء القلي
ثم يوضع السلق على شوربة القلقاس
وتقدم شوربة القلقاس ط¨ط§ظ„ط³ظ„ظ‚ مع الارز الابيض

1 كيلوغرام لحم، قطع مسلوقة
1 كيلوغرام فول أخضر
4 باقة سلق
2 ملعقة كبيرة سمنة
1 باقة كزبرة، مفرومة
3 فص ثوم مهروس
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير

1. يقلى ط§ظ„ظپظˆظ„ ثم نضيف له قليل من مرق اللحم مع اللحم حتى يستوي نصف استواء.

2. يغسل ط§ظ„ط³ظ„ظ‚ ويقطع ثم يضاف فوق الفول وتقلب قليلاً حتى الاستواء ثم نضيف الكزبرة والثوم ثم تقدم ساخنة

.مششكورهه عيوني عَ الطرح .!

مشكوووورة

طريقة عمل ط³ظ„ط·ط© ط£ط¶ظ„ط§ط¹ ط§ظ„ط³ظ„ظ‚ ط¨ط§ظ„ط·ط­ظٹظ†ط© بالخطوات

ط·ط±ظٹظ‚ط© التحضير

مشكورة غلاتي

الله يعطيكـِ العــــافية عـزيـزتـي

المقادير:

2 كوب عدس
باقة سلق
باقة بقدونس
راس ثوم مقشر ومقطع
2 مكعب ماجي
ملح
فلفل اسود
عصير 3 حبات ليمون
2 ملعقة طحين
ماء
زيت

الطريقة:

– اسلقي العدس حتى يستوي تماما , تبلي بالملح و الفلفل و مكعبات الماجي .
– اضيفي السلق و البقدونس المفروم .
– اخلطي ملعقتا الطحين مع القليل من الماء البارد , ثم اضيفه للشوربة مع التحريك السريع .
– قلي الثوم و اضيفه للشوربة , ثم اضيفي عصير الليمون ( ممكن زيادة الكمية حسب الذوق ) .
– اتركي الشوربة قليلا على النار ثم قدميها .