الوسم: الشكولاتة

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

200 جرام شوكولاتة داكنة مقطعة صغيرا

50 جرام شوكولاتة الحليب مقطعة صغيرا

225 جرام زبدة مقطعة مكعبات

4 بيضات مخفوقة قليلا

325 جرام سكر ناعم

2 ملعقة شاي فانيلا

200 جرام شوكولاتة بيضاء مفرومة خشنا

150 جرام دقيق

رشة ملح

الكريمة:

226 جرام جبن كريمي

1 1/2 كوب سكر

1 ملعقة شاي فانيلا

الزينة:

عجينة السكر

خطوات

01 الكيك: ·سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

02 ·ادهني قالب كيك نصف دائري حتى يكون جسم باربي بالزيت. غطيه بورق بارشمنت.

03 ·اخلطي الشوكولاتة الداكنة مع شوكولاتة الحليب والزبدة.

04 ·ضعيه على النار في حمام مائي، على نار هادئة حتى يذوب.

05 ·ارعيه عن النار واتركيه جانبا حتى يبرد قليلا.

06 ·بالمضرب اليدوي اخلطي البيض مع السكر والفانيلا.

07 ·أضيفيه للشوكولاتة. أضيفي اليه الشوكولاتة ط§ظ„ط¨ظٹط¶ط§ط، والدقيق والملح واخلطيه جيدا.

08 ·اسكبيه في القالب المعد، اخبزيه مدة 35-40 دقيقة.

09 ·اتركيه يبرد قليلا ثم أخرجيه من القالب.

10 ·لفيه بورق النايلون، ضعيه في الثلاجة مدة 30 دقيقة.

11 الكريمة: ·اخلطي مقادير الكريمة مع بعض جيدا. ·قسميه قسمين متساويين. قسم اسكبي عليه قطرات من ملون الطعام الوردي. ·قسم ضعي عليه قطرات من ملون الطعام الأصفر.

12 التزيين: ·امسحي القليل من الكريمة على الكيك وأرجعيه للثلاجة مدة 10 دقائق. ·أخرجيه من الثلاجة، ضعي الكريمة الوردية في الكيس الخاص بالتزيين وكذلك للون الأصفر. ·احضري عروسة باربي أو فلة وخذي القسم العلوي فقط. ·اغرسيه في منتصف الكيك. ·زيني الكيك على شكل زهور كبيرة بالاصفر وصغيرة بالوردي. ·وغطي الجسم بالزهور. ضعيه في الثلاجة لحين التقديم. ·اصنعي مستطيل صغير واكتبي العبارة المفضلة لديك وضعيها بجانب العروسة أو من خلفها.

المصدر موقع كيف

المقادير:
كأس وربع بسكويت مطحون
اصبع واحد زبدة (113جم)

تخلط مع بعض وترص في صينية مدهونة

في الخلاط (خلاط الطماطم) ضعي المقادير التالية
اربع بيضات
ملعقتان ونصف شكولاتة سائلة
علبة حليب نستلة محلى مركز (396 جم)

الطريقة:
تخلط جيد في الخلاط ثم تصب على طبقة البسكويت السابقة وتوضع في حمام مائي وتدخل الفرن

طريقة الحمام ط§ظ„ظ…ط§ط¦ظٹ
احضري صينية اكبر من الصينية التي بها الحلو وضعي فيها تقريبا الى النصف ماء عادي

ملاحظة

يجب ان يكون الفرن ساخن والافضل افتحي الفرن اثناء البدء في عمل الحلو

وبعد اخراجة من الفرن ضعي علية المقدار التالي
علبة واحدة قشطة
ثلاث ملاعق شكولاتة سائلة
اخلطيهم جيدا حتى تتجانس و من ثم صبيها على الصينية وادخليها الى الثلاجة

وبالهنـــــــاء والعافية

<B>

</B>

ياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااي

أشتهيتها الوردهـ

مرهـ حلوهـ

يعطيكي العافيـــــــــــــــــــــــــــه

موفقة غلاتي

تشكراااااااااااااااااااااااااات

الله اكبر
الله اكبر.الله اكبر
الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر
الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر
الله اكبرالله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر
الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر
الله اكبر. الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر
الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر
الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر
الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر
الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر
الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر
الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر
الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر
الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر
الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر
الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر
الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر
الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر
الله اكبر.الله اكبر.الله اكبر

حيااااااااااااااااااااكم

———————-

@@@@@@@@@@@@@@@@

=====================

=====================================

====================

صورة الطبق:

المقادير:
ثمان حبات شكولاتة سادة من الحجم الكبير
ملعقتان كبيرتان زبدة الفول ط§ظ„ط³ظˆط¯ط§ظ†ظٹ
كاس واحد كورن فلكس ويكون مدقوق

الطريقة:
تذوب ط§ظ„ط´ظƒظˆظ„ط§طھط© في حمام مائي على نار هادئة ثم يضاف اليها زبدة الفول السوداني وتخلط جيدا ثم يصاف اليها الكورن فلكس وتخلط ثم تصب في ظ‚ظˆط§ظ„ط¨ (قوالب الثلج الصغيرة ويوجد منها شكل قلوب,نجوم,حروف اشكال مختلفة )
وتدخل الى الفريزر لمدة ساعة ومن ثم قومي باخراجها من القوالب وقدميها مع القهوة

وبالهناء والعافيه.

المقادير :

4 حبات بيض
فانيليا
عصره ليمون
كوبين ونصف دقيق حلويات
كوب ونصف سكر
¾ كوب زيت ذرة
كوب حليب سائل
ملعقة كبيرة باكينج بودر
كوب من رقائق الشكولاتة
طريقة التحضير :

نبدأ بتسخين الفرن قبل العمل. مع تجهيز صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بالدقيق.
نخفق البيض مع عصره الليمون والفانيليا والسكر حتى نحصل على مزيج هش.
نضيف الزيت ونخفق جيداً ثم نضيف الحليب ونخفق حتى يختفي الحليب.
ننخل الدقيق مع الباكينج بودر ثم نضيفه للخليط ونقلب حتى يمتزج الدقيق.
نخلط رقائق ط§ظ„ط´ظƒظˆظ„ط§طھط© بقليل من الدقيق ثم نضيفها لخليط الكيكة.
نصب خليط الكيك في الصينية المجهزة سابقاً وندخلها فرن ساخن على 180 درجة حتى تنضج.
تبرد وتقدم مع صوص الشكولاتة أو حسب الرغبة.

المقادير:

3 أكواب أو 300غ من البسكويت السادة المطحون
علبة 395 من حليب نستلة المكثف المحلى
نصف كوب أو 100غ من الزبدة المذوبة
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
نصف كوب أو 75غ من ط§ظ„ظپط³طھظ‚ المفروم
شوكولاتة الطهي المذوبة للتغميس

الطريقة:

– توضع كافة المكونات في وعاء ما عدا الشوكولاتة و تخلط جيدا .
– يشكل الخليط على شكل ط£طµط§ط¨ط¹ صغيرة و توضع في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة .
– تغمس الأصابع المبردة في الشوكولاتة المذوبة و تترك في الثلاجة حتى تبرد و تقدم .

مساء / صباح الخير
أقدم لكم اليوم طريقة عمل ( كيك ط§ظ„ظƒط±ظٹظ… ظƒط±ط§ظ…ظٹظ„ بالشيكولاتة ) .

المقادير :

1 – لطبقة الكراميل :
كوب سكر .

2 – لطبقة الكريمة :
1 – 2 بيضة .
2 – رشة فانيليا .
3 – 3/4 كوب سكر .
4 – 2 كوب ماء .
5 – 1و 1/2 كوب حليب بودرة .

3 – لطبقة الكيك :
1 – كوب و1/4 كوب دقيق .
2 – 2 بيضة .
3 – ملعقة صغيرة فانيليا .
4 – 1 و1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
5 – 3/4 كوب سكر .
6 – ملعقتان كبيرتان كاكاو بودرة .
7 – 1/2 كوب زيت .
8 – 1/2 كوب حليب .

الطريقة :
يسخن كوب السكر فى صينية الكيك حتى يتحول لونه للون الكراميل ويذوب تماما، ولابد من الانتباه حتى لا يحترق لنحصل على كراميل ذهبى اللون ثم نتركه ليبرد تماما .

طبقة الكريمة :
نخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يفتح لونه ثم نضيف الماء والحليب البودرة، ونخفق الخليط حتى يمتزج جيدا ونصب المزيج فوق الكراميل البارد فى الصينية .

طبقة الكيك :
1 – نخفق البيض مع السكر حتى يعلو ويفتح لونه ثم نضيف الفانيليا .
2 – نضيف الزيت ونضيف الحليب مع الاستمرار بالخفق .
3 – ننخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ونضيفهم لمزيج البيض ونقلب حتى يتجانس الخليط .
4 – نصب المزيج برفق فوق طبقة الكريمة والكراميل فى الصينية .
5 – نضع الصينية فى صينية أكبر ونضيف للكبرى بعض الماء (تخبز فى حمام مائى) .
6 – ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة 180 م لمدة من 55 – 65 دقيقة أو حتى تنضج الكيك .
7 – نتركها لتبرد تماما ثم ندخلها الثلاجة لثلاث ساعات على الأقل .

لإخراجها من القالب نملأ صينية أكبر بماء دافئ ونضعها فيها لثوان ثم تقلب على طبق التقديم

وبالهنا والشفا عليكم .
تحياتى لكم .

.مكررر ويغلق

المقادير:

2 كوب و نص دقيق.
رشة ملح.
كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
ربع كوب سكر بودرة.
ملعقة شاى روح اللوزوهي بقسم الكيك والفانيلا تجديها .
ملعقة صغيرة فانيلا.
ربع باكو شكولاتة طبخ مقطعة الى قطع صغيرة جدا او مبشورة.
نصف كوب لوز مجروش.

الطريقة:

– تضرب الزبدة جيدا حتى تصبح مثل الكريمة ثم نضيف السكر و نخلطه جيدامع اضافة روح اللوز أو الماء و الفانيلا.
– ثم يضاف الدقيق و يخلط مع اللوز المجروش و الشوكولاتة المبشورة و تشكل على هيئة ط­ط¯ظˆط© الفرس.
– و بعد النهاية من التشكيل تدخل إلى الفرن حتى تنضج و تترك تبرد ثم تغلف ط¨ط§ظ„ط´ظƒظˆظ„ط§طھط© البيضاء و السوداء و السكر البودرة.
و بعد الانتهاء من التشكيل تدخل إلى الفرن حتى تنضج و تترك تبرد ثم يغلف طرفها بالشوكولاتة السوداء والطرف الأخر بالسكر أو الشوكولاتة البيضاء .

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

4 ملاعق صغيرة شكولاتة.

1/2 كوب سكر.

1/2 كوب لبن منزوع الدسم.

بياض بيضتين.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

1/2 ملعقة صغيرة كريمة.

2 ملعقة صغيرة نشا.

1/2 ملعقة صغيرة بن.

خطوات

01 ادهنى قوالب البودنج بقليل من العسل قبل الاستخدام .

02 اخلطى مسحوق ط§ظ„ط´ظƒظˆظ„ط§طھط© وملعقتان من السكر والنشا والبن في إناء.

03 ضيفى اللبن إليها ثم ارفعى الخليط فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب -المستمر حتى يغلظ قوام المزيج

04 ارفعى الإناء من فوق النار واتركى ليهدأ.

05 اضربى بياض البيض جيدا بالمضرب الكهربائي لمدة ربع ساعة.

06 ضيفى الكريمة للبياض، ثم الكمية المتبقية من السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يتماسك الخليط

07 ضيفى الفانيليا لخليط الشكولاتة .

08 صبى الخليط في الأواني المعدة على نحو متساو.

09 ضعى هذه الأواني في صينية كبيرة بها ماء دافئ.

10 ضعى الخليط في الفرن لمدة نصف ساعة.

: نصائح

قدمى باردا

المصدر موقع كيف

مشكوره يا قلبي
الله يعطيكي العافيه