الوسم: الصلصه

المقادير:

– يتبل ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بالطحين وصلصه الصويا والخردل والليمون
– تحمر البصله بقليل من الزيت ويضاف اليها الدجاج وباقي المقادير حتي النضج
– يضاف القليل من صلصه الصويا
و بالعافيه

تسلمى

مشكورة

يعطيك العافيه حبي ماقصرتي

يعطيك الف عافيه

االسلام عليكم
كرات ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± بالدجاج
كيفم حبايبي ان شاء الله الكل بخير
اليوم عندي الكم اكله لذيذه جدا وبتمنى تعجبكم وبسم الله راح نبدي ب..
المقادير:
4 حبات بطاطا
4 حبات كوسا
2 حبات بصل
5حبات جزر
دجاج منزوع العظم
بقسماط او خبز مطحون
توابل+فلفل شطه مطحون+فلفل اسود
2 بيض
3ملاعق طحين
ملح
للصلصه:
2حبات بصل+ حبات بندوره+صلصه بندوره
ارز
وزيت للقلي في في المنتدى عضوه اسمها فاطمه 143
بتتوحم على الاكله وان بطريقتي عملت الاكله هي جابت
صوره للاكله وانا تصورتها وعملتها وان شاء الله تشوفها

الطريقه:
نبشر كل من الكوسا والبطاطا والجزر

يعطيك العافيه
تسلم الايادي

تسلم يدك يالغلااااااااااااااااااااااااااااااااا

يم يم يعطيك العافيه شكلها لذيذه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الامومه حلمي يعطيك العافيه تسلم الايادي

مشكوووووووة على المرور

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هاجسي تسلم يدك يالغلااااااااااااااااااااااااااااااااا

يسلم مرورك حبيبتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور العيون*** يم يم يعطيك العافيه شكلها لذيذه

يعافيك يالغاليه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى المطر تسلم الأيادي

مشكوووورة على المرور

الله يعطيك العافيه

مشكوره على النقل الرائع

يعطيك العافية

الله يعطيكـ العافية

صورة الطبق:

المقادير:
١سمكة من وزن١ كيلو
١ كوب شعيرية
١ كوب قريدس او جمبرى او ربيان
١ كوب كلماري
١ كوب قزبر او كزبره
١ م-ص ملح
١ م-ص ابزار
١ ثمره فلفل احمر
١ م-ص زعفران
١ ثوم مدقوق
مقادير الصلصه
١ كوب طماطم مبشورة
١ م-ك طماطم معجونة
١ م-ص كزبرة مفرومة
١ ورق غار
١ م-ص زعتر
١ فص ثوم
٢ م-ص ماء فاتر
نصف كوب زيت زيتون
١ كوب زيتون اخضر

الطريقة:
طريقه عمل ط·ط§ط¬ظ† ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط¨ط§ظ„طµظ„طµظ‡ المغربي
يتم غسل السمكة جيدا ثم تشق من الظهر حتي يزال العظم
و من ثم يتم تجهيز قدر عميق و يخلط به الزيت و الثوم و الطماطم و يترك علي النار حتي النضج
و من ثم يتم اضافه التوابل و الزعتر و السمكه و تقلل درجه حراره النار لمده ١٥ دقيقه
ثم يضاف الزيتون الاخضر و يتم تجهيز الشعيرية في الماء المغلي
و من ثم يتم حشو السمكه بالحشوة المجهزة
و يقدم طاجن السمك بالصلصه المغربي
و بالهناء والشفاء

صورة الطبق:

المقادير:
2 حبه خيار
2 حبه جزر
14 راس خس
مقادير الصلصه
1 ملعقه كبيره مايونيز
2 ملعقه كبيره زبادي
1 ملعقه كبيره كاتشب
ثوم مهروس
ملح
عصير ليمون
1 علبة ذره
1 علبه فاصوليا حمراء

الطريقة:
تقطع الخضار بما يتناسب مع حجم البقول ثم تخلط مقادير الصلصة معا وتضاف الي الخضار وتمزج جميعا وتقدم ط³ظ„ط·ظ‡ ط¨ط§ظ„طµظ„طµظ‡ ط§ظ„ظپط±ظ†ط³ظٹظ‡ وبالهنا والعافيه

يسسسسسسسسسلموٍ ملوٍكه

اسعدني مروركــ

يسلمووووووو
*والله يعطيك العافيه*

يعطيك العافيه

يسلمو ملووووووكتي يعطييييك ربي العافيه ويحقق اللي في بااااالك ياااااارب ويعطيك ع قد نيتك تحياااتي لك
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك

تسلم ايديك
وننتظر جديدك..

[IMG]http://dc04.******.com/i/00189/n8298yhf3qe4.gif[/IMG]

الله يعطيك العافيه

المقادير:

دجاجه متوسطة الحجم
حبة بصله + فص ثوم + وقليل من النعنع او البقدونس
2/1 كاس رز مسلوق
قوانص الدجاجه
صنوبر ولوز + وقليل من الذره المسلوقه
قليل من حب الحمص المسلوق _ بهار حسب الرغبه وقليل من الملح
مقادير الصلصه : 3 ملاعق صويا و 2/1 حبة ليمون و 3ملاعق زيت زيتون كبيره وملعقه مخلوطه بهار احمر حريف وفلفل احمر حلو (بابريكا) وقليل من القرفه

الطريقة:

يقلى البصل والثوم بقليل من الزيت على نار هاديه ونضيف القوانص والبهار ويقلى لمدة 10 دقايق باثناء ذلك يقلى الصنوبر واللوز بقليل من الزيت حتى يحمر قليلا . وبعدها نضيف الرز والحمص والنعنع الى الحشوة ويقاب الخليط مع بعض دقيقه وينزل عن النار ويضاف اليه اللوز والصنوبر ويحشى بها الجاجه وتقفل الجاجه بعود خشب وبعدها نخلط مقادير الصلصه مع بعدها وندهن الدجاجه بالخليط ونضعها بزرف شواء نايلون خصوصي للشواء ونضيف باقي مقادير الصلصه على الدجاحه ونقفله باحكام وتدخل في فرن متوسط الحراره حتى تنضج
صحتين

مشكووووووورة حبيبتى على الوصفه

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

11/2 كوب عصير طماطم أو ملعقة كبيره صلصله طماطم (علب)تخفف بالماء

2/ فص ثوم مفروم ناعما

1/2 ملعقة شاي ملح

قليل من الفلفل

ورقه لاورا

2 ملعقة كبيره زيت زيتون أو زبد

ذره سكر

خطوات

01 اسلقى المكرونه وتصفي وتشطف .

02 في إثناء سلق المكرونه سخنى الزيت أو الزبد خفيفا وضيفى إليه عصير الطماطم.

03 بعد حوالي دقيقتين من غلي الطماطم ضيفى الثوم والتوابل وورقه الاورا ،وغطي واتركى علي نار هادئة لاستخلاص نكهة المواد .

04 اتركى الخليط علي النار لمده (20) دقيقه حتى يغلظ قوامها.

05 اغرفى المكرونه الساخنة في طبق مناسب الحجم وصبى عليها الصلصه الساخنة بعد نزع ورق اللاورا .

06 رشى بالجبن الرومي أو البارميزان وقدمى ساخنة..

: نصائح

ويمكنك اعداد هذا الطبق بنكهة حارة كالأتي:

نفس المقادير السابقة ويضاف عليها فلفله خضراء مفريه .

ملعقة شاي بقدونس مفري .

ملعقة كبيره كرفس مفري.

غطي الإناء واتركى علي نار هادئة جدا لمده 20 دقيقه ،وضيفى إليه قليل من الماء إذا احتاج الأمر.

اغرفى المكرونه في طبق التقديم وصبى عليها الصلصه الحارة

ثم ضعى الجبن الرومي علي الوجه ويمكنك أن تضعى في الفرن لمده 2 دقيقه كي يتم تسيح الجبن وقدمى ساخنة بجانب طبق من السلطة الخضراء لكي تحصلي علي وجبه صحية ومغذيه.

(بإلهنا والشفا )

المصدر موقع كيف

صورة الطبق:

المقادير:
ربع كيلو سمك
1 ثمره بطاطس
1 ثمره جزر
2 ثمره طماطم
1 ثمره بصل كبيرة
1 حزمه بقدونس
ملح
1 فص ثوم
1 ثمره فلفل اخضر
2 عصير ليمون
كمون
3 م-ك صلصه

الطريقة:
طريقه عمل طµظٹظ†ظٹظ‡ سمك بالصلصه
تقطع الخضروات الي قطع متوسطة الحجم
مع مراعاة ان السمك لا ياخذ وقت كبير للنضج
ثم القيام بهرس الثوم و الفلفل الاخضر و الليمون والصلصه و الشطة و الملح و البقدونس و الكمون
ثم يوضع الخليط علي الخضروات و السمك
و يقلب جيدا ثم يوضع عليها القليل من زيت الزيتون
و توضع في صينيه و تغطي باحكام بورق الالمونيوم
ثم توضع في الفرن لمدة 30 دقيقه
ثم يتم تحمير وجه الصينيه في الفرن
و تقدم صينيه سمك بالصلصه
و بالهناء و الشفاء

تسسسسسسلمٍ ديآتك يآقمرٍ

صورة الطبق:

المقادير:
١ ثمره ملفوف- كرنب صغيره
٢ ثمره بصل متوسطه الحجم مقطعه شرائح رقيقه
٢ ثمره فلفل رومي مقطعه شرائح
٢ ثمره جزر متوسطه مبشوره و مقطعه شرائح
١ كوب زبادي منزوع الدسم
٢ م-ص صلصة خل
١ كوب شبت- بقونس-كزبره

الطريقة:
طريقه عمل ط³ظ„ط·ط© ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ بالصلصة للحمية
يتم تقطيع الملفوف – ط§ظ„ظƒط±ظ†ط¨ الى شرائح رفيعه
ثم يقطع البصل و الفلفل الرومي و الجزر الي شرائح رفيعه
يتم خلط الملفوف – الكرنب و البصل و الفلفل الرومي و الجزر المبشور
يتم عمل الصلصة من الزبادي و صلصة الخل و الملح و الفلفل و البهارات و الأعشاب
يتم خلط الصلصة بالخضروات المجهزة
و تقدم سلطة الملفوف – الكرنب بالصلصة للحمية
و بالهناء و الشفاء

المقادير
صدر دجاج
نصف كأس بقدونس
حبة بصلة متوسطة
ملعقة كبيرة معجون (صلصة) طماطم
ملح بهارات
حبتين بيض
ثلاثة ملاعق بقسماط
حسب كمية الحشو كوسه
( بيضتان + خمس ملاعق دقيق للقلى )
2
التحضير
صدر دجاجه مسلوقه نصف استوى ثم يفرم,نصف كاس بقدونس مفروم ناعم ,بصلة متوسطة مبشروة ,ملعقة كبيرة معجون (صلصة) طماطم ,ملح,بهارات,بيضتان,ثلاثة ملاعق بقسماط ,كوسه حسب كمية الحشو ,( بيضتان + خمس ملاعق دقيق للقلى )

تنظف الكوسه وتحفر على شكل قوارب مع الاحتفاظ باللب على جنب

تقسم كل حبة كوسه نصفين بالطول مثل القارب

تخلط مقادير الحشوة مع بعض جيدا وتحشى بها قوارب الكوسه

يضرب البيض مع الدقيق ويحمى الزيت (تحمير غزير) تغمس

حبات الكوسه فى خليط البيض والدقيق ثم تقلى حتى تحمر

وتوضع الكوسه على ورق نشاف حتى انتهاء الكمية

يحضر صنية فرن بايركس وتفرش بلب الكوسه وتصف فوقها الكوسه

نحضر الصلصة ط§ظ„ط­ظ…ط±ط§ط، كالاتي

خمسة فصوص ثوم مهروسة

ملعقتان زيت يحمر بها لثوم

تضاف حوالى كاس من عصير الطمام كاسان ماء

فلفل احمر ( شطة) ملح وبهار ويقلب علىالنار لمدة عشر دقائق

ثم تسقى قوارب ط§ظ„ظƒظˆط³ط© بالصلصة الحمراء وتدخل الكوسه الفرن حتى تنشف

الصلصة الحمراء

.
يسلم يدينك ..~
مشكورهه

مشكووووره يعطيك العافيه إن شاء الله أجربه