تحميل ظƒطھط§ط¨ بحث عن ط²ظˆط§ط¬ ط§ظ„ظ…ط¹ط§ظ‚ظٹظ† ط°ظ‡ظ†ظٹط§ في ط§ظ„ظ…ط¬طھظ…ط¹ ط§ظ„ظ…ظ‚ط¯ط³ظٹ الفلسطيني
العنوان زواج المعاقين ذهنيًا في المجتمع المقدسي الفلسطيني المؤلف / الباحث مرام سعيد القراءة 75 رابط التحميل أضغط هنا للتحميل (حجم الملف:0.23 MB)
تســلمي غلاتي
مشكورة لتشريفك مشاركتي
.مميزهه يَ الغلآ
يعطيكِ العافيةة
شكرا ع الموضوع
مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
ـــ 6 أكواب طحين
ـــ نصف ملعقة صغيرة خميرة
ـــ ملعقة صغيرة ملح
ـــ نصف ملعقة صغيرة عصفر
ـــ 3 أكواب ماء
ـــ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خطوات
01 ضعى الطحين وضيفى فوقه المواد الجافة ثم ضيفى الماء بالتدريج
02 بعد العجن جيدا ضيفى ملعقتي زيت الزيتون واتركى العجينة لترتاح ربع ساعة.
03 قطعى العجينة مثل رغيف الخبز 8 حبات ثم اتركى لترتاح مرة ثانية ربع ساعة أخرى،
04 ضعى بجانبنا صحن به زيت وامسحى الطاولة بالزيت ورقيها على شكل دائري،
05 مديها إلى الأطراف بالأصابع ثم رشى عليها قليل من الزيت ورقيها ثم طبقيها على بعضها مرتين بحيث تصبح مستطيلا،
06 رشى زيت زيتون على السطح وضعى الزعتر مع البصل على الوسط،
07 رد الطرفين إلى الوسط فتصبح على شكل مربع كبير
08 وضعيها في صينية لترتاح ثم انقليها إلى صينية الخبز واخبزى
09 الحشوة: زعتر أخضر و2 بصل مقلي وسماق ونصف ملعقة صغيرة ملح
10 يمكنك أن تحشى لحمة مقلية مع بصل، أو جبنة مع بقدونس بدل الزعتر
: نصائح
قدمى ساخنة
المصدر موقع كيف
صور ظ…طط§ظپط¸ ظ†ط³ط§ط¦ظٹظ‡ ط¨ط§ظ„طھط·ط±ظٹط² ط§ظ„ظپظ„ط³ط·ظٹظ†ظٹ ط±ظˆط¹ظ‡ ط§ظ†ظٹظ‚ط© ط¬ط°ط§ط¨ظ‡ ظ†ط§ط¹ظ…ظ‡ جدا
محافظ نسائيه بالتطريز الفلسطيني
حلوة كتير يسلمو
الف شكر لتشريفكم مشاركتي
يسسسسلمو يالغلا
المقادير:
ملعقه زنجبيل طازج/ مبشور
غصن حصى البان
4 ورقات غار
حبه ليمون معصوره
5 فصوص ثوم
ملعقه كبيره فلفل اسود
ملعقه سماك كبيره
ملح حسب الرغبه
نصف ملعقه صغيره كاري للجاج
فنجان زيت زيتون
نصف فنجان زيت نباتي
الطريقة:
تخلط جميع المواد في وعاء
بعد القيام بتنظيف الدجاجه جيدا مع الحرص ببقاء الجلد عليها
تنقع الدجاجه لمده خمس ساعات بالثلاجه
وعند القيام بتحمير الدجاجه ندهن عليها من الخارج زيت نباتي ليعطيها الاحمرار
توضع بالفرن بدرجه حراره متوسطه (350 ) لمده ساعه مع المراقبه
ملاحظه: عند وضعها بالفرن لا تغطى باي شئ
الله يعطيك العافية
بادري بالحجز الان قبل نهاية رمضان كعك العيد علي الطريقة الفلسطينية
طريقة المعلومات مرفقة في الصورة
صورة الطبق:
المقادير:
٢ كوب ارز بسمتي
١ دجاجه كامله
٣ كوب مرق دجاج
١ علبة حمص
٩ فص ثوم
٢ م-ص ملح
١ م-ص هيل او حبهان
١ م-ص قرنفل او مسمار
١ م-ص كركم او عقده صفراء
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط§ط±ط² ط§ظ„ظ…ظ‚ط¯ط± الفلسطيني
يتم غسل الارز و نقعه في الماء
و من ثم يتم وضع الدجاج في قدر مايء بالماء علي النار و يترك حتي النضج
و يضاف الي الدجاج الملح و الهيل و القرنفل و الكركم و الثوم و يترك علي نار هادئه الحاره لمده ١٢ دقيقه او حتي النضج
و يقدم الارز المقدر ط§ظ„ظپظ„ط³ط·ظٹظ†ظٹ الي مائده الطعام
و بالهناء و الشفاء
الله يعطيك العافيه
المقادير:
تكفي لشخصين او ثلاثة
دجاجة واحدة مقسمة اربع قطع
نصف كيلو بصل
سماق حسب الرغبة
ملح
فلفل اسود
زيت زيتون
خبز
الطريقة:
ينظف الدجاج جيدا ثم يسلق بوضعه في اناء بداخله ماء وقطعة بصل وملح وفلفل اسود حتى يستوي تماما ثم يزال من المرق يقطع البصل قطعا صغيرة ثم يوضع في قدر على النار مع زيت الزيتون حتى يذبل ثم يضاف السماق والملح والفلفل الاسود ويحرك جيدا ومن ثم نحضر الخبز ونضع عليه قليل من زيت الزيتون ونضع قطع الدجاج عليه وفوقه الخليط السابق ويوضع في الفرن والبهناء والعافية ويقدم ساخنا مع الروب.
الله يعطيك العافيه
صورة الطبق:
المقادير:
٤ كيلو سميد
٣ باكيتات زبده غير مالحه للحلويات
١ و نصف كوب سمنه الغزال او النباتيه
١ و نصف كوب زيت الذره
١ كوب سكر
١ م-ص مستكه
١ م-ص محلب
١م-ص دقه معمول
١ م-ك خميره مسح
١ كوب ماء دافء للعجن
مقادير الحشوه:
٢ كيلو تمر منزوع النواه
قليل من القرفه المطحونه
دقه معمول
١ كوب عين الجمل مفروم ناعم
زيت لعجن التمر
نصف كوب سكر حسب الرغبه
الطريقة:
طريقه عمل ظ…ط¹ظ…ظˆظ„ ط§ظ„طھظ…ط± ط¨ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ظ‡ الفلسطيني
يوضع السميد و السكر و المحلب و المستكه في وعاء العجن
ثم يتم اضافه السمن و الزيت و الزبده الي الخليط و يخلط جيدا حتي تتكون عجينة متماسكه القوام
و تترك عجينة المعمول لمده ٢٤ ساعه حتي تتخمر و ترتاح
ثم في اليوم التالي يتم تجهيز الخميرة في كوب ماء دافيء و قليل من السكر وتترك حتي تتخمر
و من ثم يتم اضافه الخميرة الي الخليط المجهز سابقاو تترك العجينه حتي ترتاح لمده ١٥ دقيقه
و يتم تجهيز الحشوة عن طريق :
اضافه الجوز و اللوز و التمر مع دقه المعمول و اليانسون سويا في وعاء عميق و تعجن المقادير جيدا بقليل من الزيت
و من ثم تشكل عجينة حشوة معمول التمر الي دوائر صغيرة و يتم حشو العجينه بقطع الحشوة
ثم يتم صف عجينة معمول التمر في صينيه مدهونة بقليل من الزيت و تدخل الي الفرن و تترك حتي النضج
و يقدم معمول التمر بالطريقه الفلسطيني
و بالهناء و الشفاء
يعطيك العافيه بس وايييييييييييييييييييييد دسمه ..
الله يعطيكِ العافيه
تسلم اديكى روعة ان شاء الله راح اجربها
