مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
1كيلو كنافة.
نصف كيلو جبنة بلدي.
1 كأس سمن.
3 ملاعق سمن بري أو زبدة.
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم.
خطوات
01 ضعي ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© في صينية أو طبق كبير، فككيها عن بعضها لتصبح شعيرات متفرقة.
02 قطعى الكنافة باليد قطعاً صغيرة بعد رشها بالسمن.
03 ادهنى الصينية بالسمن، ثم يوضع نصف الكنافة في الصينية بحيث تغطي قاعها براحتي اليد.
04 افركي الجبن أو افرميها في الفرامة اليدوية ثم اخلطيها مع الهيل، غطي وجه الكنافة بالجبنة، افردي باقي الكنافة على الجبنة بحيث تغطي الوجه تماما.
05 اضغطي عليها براحتي اليد جيدا.
06 رشي عليها ملعقتين من السمن البري على وجه الكنافة.
07 ضعى الصينية فوق نار متوسطة وتدار فوق النار دائرة حتى تحمر الطبقة السفلى من الكنافة.
08 اقلبى الصينية بانتباه على ظهر صينية ثم تنظف الصينية من بقايا الكنافة وتدهن بملعقة السمن البلدى
09 أعيدي الكنافة إلى الصينية الأصلية باحتراس.
10 ضعيها على النار وتدار الصينية فوق النار دائريا حتى الطبقة الأخرى، انزليها من على النار، ثم أضيفي إليها الشيرة وقطعيها حسب رغبتك.
المصدر موقع كيف
