الوسم: المكسيكية

تسلميييييييين

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

كوبان ونصف زبد

كوبا سكر أبيض

ملعقة صغيرة حبوب ينسون

بيضتان

6 أكواب دقيق

ملعقة كبيرة بيكينج باودر (بودرة خبيز)

نصف ملعقة كبيرة كريمة حامضية

نصف ملعقة صغيرة ملح

ربع كوب عصير برتقال

ثلاث ملاعق كبيرة مسحوق قرفة

خطوات

01 سخني الفرن إلى درجة حرارة 175 مئوية.

02 اخفقي الزبد حتي يصير خفيفاً ورقيقاً. ضعي كوباً واحداً من ط§ظ„ط³ظƒط± مع بذور الينسون، وامزجي جيدا حتي يصير كالكريمة، ثم أضيفي البيض واستمري في التقليب. ثم أضيفي الدقيق مع البيكينج باودر والكريمة الحامضية والملح وعصير البرتقال وقلبيهم جيدا.

03 اعجني العجين جيدا حتي يلين، ثم شكليه علي سطح به القليل من الدقيق إلى أقراص سميكة – استخدمي قاطع المقرمشات لعمل أشكال مختلفة – ، ثم أدخليها الفرن لمدة 8 دقائق أو حتي يصير لونها ذهبياً، ثم لفي المقرمشات في مزيج من السكر مع ثلاث ملاعق كبيرة قرفة ساخنة.

المصدر موقع كيف

مستوى الصعوبة : سهل

المتطلبات

المقادير:

حبة طماطم كبيرة

بصلة متوسطة الحجم

حبة فلفل أحمر

حبة فلفل أخضر

2 علبة ط§ظ„طھظˆظ†ط©

ملعقة ليمون

ملعقة زعتر

2 ملعقة مايونيز

خطوات

01قطعى البصل و الطماطم و الفلفل .

02ضيفى المايونيز و الزعتر و التونة و الليمون للخضار و اخلطى جيداً

: نصائح

عى السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم .

: تحذيرات

لاتتركيها فى الثلاجة مدة طويلة حتى لا يذبل الخضار وترتخى الطماطم
المصدر موقع كيف

الله يعطيكِ العافية

المقادير
500 جم جمبري مقشر ومطهو
ملعقة صغيرة ثوم مقطع صغيرا
نصف كوب بصل أحمر مقطع صغيرا
ربع كوب كزبرة خضراء مقطعة
كوب ونصف عصير طماطم
ربع كوب كاتشب
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة صغير من صوص الفلفل الحار
ربع كوب فجل مقطع
ملح
ثمرة أفوكادو مقشرة ومقطعة (يمكن الاستغناء عنها حسب رغبتك)

الله يسلم يدينك غلاتي
مشكوره

سلمت يداااك

مشكورة يالغالية

تســـلمين أم مصطفى
شكــــرااا ع الوصفه الجمييله

صور ط¬ظ„ط§ط¨ظٹط§طھ ط§ظ„ظ…طµظ…ظ… ط§ظ„ط³ط¹ظˆط¯ظٹ ظ‚ط§ط³ظ… ط§ظ„ظ‚ط§ط³ظ… ط§ظ„ط¬ط¯ظٹط¯ط© ط§ظ„ظ…ظƒط³ظٹظƒظٹط© ظ„ظ„ط³ظ‡ط±ط§طھ و ظ„ظ„ط­ظپظ„ط§طھ و للزواجات

فضّل مصمم الأزياء السعودي قاسم القاسم أن يقدّم مجموعة مختلفة من الجلابيات التي تناسب المرأة الباحثة عن التفرّد، وقد خرج فيها من إطار الجلابيات التقليدية العادية ليظهر الجلابية وكأنها لوحة فنية.

جلابية عربية بنكهة مكسيكية
من أعماق الحضارة المكسيكية ورقتها خرجت مجموعة المصمم قاسم القاسم من دار شالكي للأزياء الى الحياة وكسرت حاجز القسوة الصحراوية، جلابيات بعثت فيها الأناقة بشكل قويّ، وكانت قطعاً جذابة لا يمكن الاستخفاف بها، فقد احتاجت إلى وقت طويل لتنفيذها وكذلك استعمل فيها أقمشة خاصة تناسب المرأة خلال الشهر المبارك.

جاءت الجلابيات فضفاضة ومريحة، ولكنها في الوقت نفسه ذات قصّات تواكب الموضة الحالية، فتبرز خصر المرأة وتتدلّى إلى الأسفل قطعة واحدة متجانسة.

يعتبر المصمم المعروف بعباءاته التي يطرح منها مجموعتين في السنة، أنه فضّل التوجّه نحو الحضارة المكسيكية لأنه قدّم الكثير من العباءات من وحي الدول العربية كافة، وكانت كل مجموعة لها رونقها الخاص، فجاءت المجموعة الأخيرة مكسيكية مئة في المئة، تعود إلى ذلك التراث القريب من النفحة الشرقية، وخصوصاً من ناحية القبعة والأكمام الطويلة والشفافة التي تناسب المرأة النحيفة وتخبئ عيوب جسد المرأة السمينة.

ألوان على مدّ العين
لم يستغن القاسم عن أيّ لون من الألوان، وقد استعملها كلّها، ومزجها بطريقة جديدة، وكأن الألوان أمواج من البحر ترتفع وتيرتها في كل قطعة.

جمع القاسم في جلابيته ألواناً متناقضة وأخرى متجانسة، وقد خلق من ذلك الإختلاف قطعاً فريدة بألوانها من الموف والزهري والبيج والأخضر، لتناسب الحياة الصيفية المليئة بالفرح والحركة.

حاكى القاسم الأنوثة العربية بنقشات يدوية من التراثين الشرقي والمكسيكي، إذ أضافها إلى تصاميم تعلن انتماءها للأزياء الراقية، ومزج الأشكال والألوان بذكاء باهر، مستنداً الى خبرته الطويلة في تصميم الجلابيات.

ولم تخل الجلابيات من الشكّ والتطريز، وكلها عملت على إضافة التفنّن إلى القطع النادرة. عند النظر إلى القطع قد تظنّ المرأة أنها سهلة التنفيذ، لكن الواقع عكس ذلك، لأن الجلابية تحمل رسالة واحدة وهي التعرّف إلى الحضارة المكسيكية التي تعتبر محطّ أنظار المصممين العالميين حالياً.

إذاً، يبقى أن الجلابية مهما ابتعدت المرأة عنها، لا بدّ أن تشعر بالحنين إليها عندما تنظر إلى جلابيات قاسم القاس من البرونزية المصدر انا زهرة للمرأة العربية

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

1 وحدة كبيرة أو 1200 غ من الدجاج الكامل

2 ملاعق طعام من زيت الزيتون

1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل مقطعة إلى شرائح

2 فصوص من الثوم? مسحوقان

1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة

1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة

1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الصفراء منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة

1 ملعقة طعام من الدقيق العادي

رشة من الفلفل الأسود المطحون

رشة من مسحوق الفلفل الحلو

رشة من مسحوق الفلفل الحار

رشة من الكمون المطحون

رشة من الكزبرة المطحونة

1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة

3 ملاعق طعام من معجون الطماطم

2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

2½ أكواب أو 625 مل من الماء

خطوات

01 يُحمّر الدجاج في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 45-50 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويكتسب لوناً بنياً ذهبياً.

02 أثناء ذلك، يُسخّن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم. يُضاف البصل ويُقلّى لمدة تتراوح بين 2-3 دقائق أو حتى يذبل.

03 ثم يُضاف الثوم، والفليفلة وتُحرك المكونات لمدة دقيقتين ثم يضاف الدقيق ويُحرّك لبضعة ثوانٍ.

04 يُضاف الفلفل الأسود، الفلفل الحلو، الفلفل الحار، الكمون، الكزبرة، الطماطم، معجون الطماطم ومكعبا مرقة الدجاج ماجي

05 ثم تُحرّك المكوّنات لمدة 3 دقائق و يُضاف الماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة مع التحريك من وقت إلى آخر لمدة 10 دقائق.

06 يُقطّع الدجاج المحمّر إلى قطع ويوضع في طبق للتقديم وتُسكب ط§ظ„طµظ„طµط© فوقه ثمّ يُقدّم.

المصدر موقع كيف

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

– علبة من عجينة البيتزا الجاهزة

– علبة من صلصة الطماطم المطهية بالثوم الجاهزة

– علبة من ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ المدخّن ومقطّعة شرائح

– نصف كوب من جبن القشقوان المبشور

– نصف كوب من جبن الشيدر المبشور

– نصف ملعقة شاي من بودرة الفلفل الاحمر الحار

خطوات

01 سخني الفرن على درجة حرارة عالية 400 فهرنهايت

02 افردى صلصة الطماطم على عجينة البيتزا

03 ضعى عليها شرائح الدجاج

04 غطى البيتزا بجبن القشقوان والشيدر ويرش عليهم الفلفل الاحمر ..

: نصائح

اخبزى بالفرن لمده 13 الى ربع ساعة او الى ان يذوب الجبن ويشقر ..

المصدر موقع كيف

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

2 صدر دجاج مفطع شرائج مشوي أو مسلوق

6 خبز تورتيلا

كوب جبن موزيلا

كوب جبن فيتا

خطوات

01 رشي المقلاة بالزيت، وسخنيه. حمري خبز التزرتيلا من جهة واحدة واتركيها جانبا.

02 رشي المقلاة مرة أخرى بالزيت. ضعيها على النار.

03 ضعي خبز التورتيلاة من الجهة الغير محمرة في المقلاة.

04 ·ضعي عليها ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ والجبن بنوعيه. ضعي عليه خبز التورتيلا المحمرة للأعلى.

05 قطعيها إلى أربح مثلثات.

: نصائح

يمكنك التحمير في الفرن مدة 10 دقائق على حرارة 400 فهرنهايت.

المصدر موقع كيف

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

1 حبة خس متوسطة

3 حبات طماطم

ملعقة صغيرة من الزيت النباتي

1 حبة بصل

1 حبة فلفل رومي أصفر

1 حبة فلفل رومي أخضر

1 حبة فلفل رومي أحمر

ربع حبة بصل أخضر

جبنة موزاريلا مبشورة

1 فص ثوم

نصف ملعقة صغيرة من السكر

نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة

ملعقة صغيرة من الكمون

رقائق ط§ظ„طھط§ظƒظˆ

ملح

فلفل أسود

خطوات

01 قطعى الخس إلى شرائح رفيعة و قطعى حبة واحدة من الطماطم بينما تفرم الحبتين الأخرى

02 افرمى البصل و الفلفل الرومي و اطحنى الثوم

03 حمرى البصل في الزيت ثم ضيفى التوابل و الثوم و الفلفل الرومي و الطماطم المفرومة

04 اتركى على نار هادئة حتى تتكثف الصلصة

05 ضيفى السكر ثم اتركى الصلصة لتبرد

06 ضعى الخس في صحن التقديم ثم ضيفى رقائق التاكو و الصلصة

07 ضيفى الطماطم و البصل الأخضر و الجبنة الموزاريلا

: نصائح

قدمى دافئا

المصدر موقع كيف

الله يعطيكِ العافية

يعطيك العافيه

طــبـــق لــذيــذ

الله يعطيكـِ العــــافية

تسلم ايدك
ويعطيك الف عافيه

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

أربع بيضات مسلوقة مقطعة لأرباع

ثمرتا أفوكادو مقشرتان ومقطعتان لشرائح

عبوتا فاصوليا (يشطف المحتوى بالماء ثم يصفى)

ثمرة بصل أحمر صغيرة مقطعة لشرائح

أوراق حزمة كزبرة كبيرة ومقطعة

ربع كجم طماطم صغيرة (شيري) مقطعة لأنصاف

ثلاث ملاعق كبيرة من مزيج عصير ليمون وأوراق كزبرة مفرية

ملح وفلفل (للتذوق)

ثمرة فلفل أحمر حار مقطعة لقطع صغيرة جدا

نصف ملعقة صغيرة كمون

خطوات

01 امزجي الأفوكادو مع ط§ظ„ظپط§طµظˆظ„ظٹط§ والبصل والكزبرة والطماطم في وعاء كبير، ثم امزجي مزيج الليمون والكزبرة مع الكمون والفلفل الأحمر الحار والملح والفلفل.

02 اسكبي مزيج الليمون على مزيج الأفوكادو، ثم زيني بقطع البيض المسلوق. قدمي هذه السلطة مع التورتيللا المحمصة.

المصدر موقع كيف