التصنيف: سلطات و مقبلات

المقادير:

كيلو باذنجان
كوب من ط§ظ„ظ„ط¨ظ†
5فصوص ثوم
ملح
رشة نعناع يابس

الطريقة:

يقشر ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† ويقطع قطع مستطيلة يرش عليها الملح وتترك جانبا وبعدذاك تصفى من الماء وتقلى في الزيت حتى تتحمر
يدق الثوم والملح والنعناع اليابس , ويضاف الخليط الى اللبن ويحرك جيدا .يرتب الباذنجان المقلي في طبق ,ويصب فوقة خليط اللبن والتوم ولا تنسون تقدموة بعد ساعة ….

تســــلمينِ عزِيزِتيِ

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

(يم يم يم)
يعطيك العافية…

يسلمووووووووووووو

مـنـورة يـالـغــلا

الله يـ ع ـطيــــك الـ ع ـــأأأأفيـــــــــــــه,,

:w32:
المفادير/لحوح او عبش لبناني
لبن المراعي
كزبره
2فلفل اخظر
فص توم
ملح
الطريقه/نضع اللبن في الخلاط ومعه الكزبره ربع الحزم والفلفل الاخظر والتوم وفلح حسب الرغبه
ونخلطه جيدا
بعد ذلك نرص اللحوح او العيش على صينية التقديم بقطعه قطع كبيره ووضعه في الصحن
واخيرا نضع الخليط فوقه جربووووووووه خطييييير ماراح تندمو
وفي اليمن ادا في عزيمه كبيره بحطو فوقه حبات الرمان
بالعافيه

مشكوررررررررررررررررا وسلمت يداك ياالغاليه

يسلموووو

يسلموووووووووووو

الله يعطيكـ العافية

مشكوره

المقادير:

علبة جبن مفروم
دجاجة مهروسة
جبن كؤوس
فلفل أسود
زيت أو زبدة للقلي
بيضتين مخفوقتين قليلاً
بقسماط

الطريقة:

– اخلطي أول أربع مقادير جيداً حتى تتماسك العجينة , ثم شكليها بهيئة كرات صغيرة .
– اغمسي الكرات في البيض أولاً ثم البقسماط .
– ضعيها في الثلاجة مدة نصف ساعة ثم اقليها حتى تحمر , و قدميها ساخنة .

تســــلمينِ عزِيزِتيِ

سلطات ظ„ظ„ط¯ط§ظٹطھ ، ط·ط±ظٹظ‚ط© عمل ط³ظ„ط·ط§طھ للدايت ط­ظ„ظˆظ‡ و ط³ط±ظٹط¹ظ‡ و ظ…ظپظٹط¯ط© ، سلطات للدايت ، طريقة عمل سلطات للدايت حلوه و سريعه و مفيدة

المقادير:علبة قلوب الخرشوف- 2خيار مقطع انصاف – حبة فلفل احمر وفلفل اصفر مقطع مربعات – خس – قليل من الكرنب الاحمر – حباتبندورة صغيرة جدا – نص كوب جبنة حلوم مقطعة مكعبات .
التتبيل : 4م ك ليمون- 4م ك زيت زيتون – قليل من النعناع الناشف – ملح – فلفل اسود- توضع في قارورة وتخفق جيدا
الطريقة :
ترتب السلطة كما هو موضح بالصورة ثم يصب الصوص عليها او يقدم بجانبها وتزين بحبات الزيتون الاسود وشرائح الليمون
من الممكن قلي حبات الجبنة الحلوم وتطلع اطيب

صحنتين وهنا

يســـــلمؤِ يآلغلآ

مشكوووووره قلبي

يسلموووووووووووو …………………الله يعطيك العافيه

اللهـ يعطيكِ العافيهـ

يعطيك العافية ""

صورة الطبق:

المقادير:
ثلاث أصابع ط²ط¨ط¯ط© وسط غير مملحة (إصبع الزبدة وزنه 114 غرام)
مقدار أربع ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعما وكذلك البقدونس
ثلاث فصوص ثوم مفرومة ناعما
ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق البهارات مثل ( فلفل أسود , قرفة اودارسين , قرنفل او مسمار, كزبرة ناشفة , كمون او سنوت , ليمون أسود، هيل – او حبهان )
ملح حسب الرغبة
ملعقة سمن
أربع ملاعق عصير ليمون
تنبيه: يتجنب الكركم وكل ما من شأنه أن يعطي لون غير مرغوب.

الطريقة:
توضع الزبدة في مقلاة عميقة على النار ويضاف السمن حتى لا تحترق الزبدة.
عندما تذوب الزبدة، يضاف الثوم ويقلب حتى يذبل.
يضاف البقدونس وعصير الليمون ويقلب جيدا.
تضاف البهارات والملح.
تضاف الكزبرة ويقلب قليلا ثم يرفع عن النار.
يسكب الخليط في قوالب الثلج أو أي قوالب أخرى مناسبة.
تحفظ زبدة ط§ظ„ط§ط¹ط´ط§ط¨ ط§ظ„ط¹ط·ط±ظٹط© في الثلاجة في قسم التجميد لمدة ربع ساعة.
بعد أن تجمد زبدة الاعشاب العطرية تماما تخرج ثم تضرب زبدة الاعشاب العطرية من الخلف برفق حتى تنزلق مكعبات الزبدة. تعبأ زبدة الاعشاب العطرية في أكياس بلاستيك ويحكم إغلاقها وتحفظ لحين الاستخدام.
ألآن تكون قد حصلت على زبدة من الأعشاب العطرية, تستخدم في ما يلي:
مع الرز الأبيض
يدهن زبدة الاعشاب العطرية وجه أطباق الجريش
تعتبر زبدة الاعشاب العطرية حشوة رائعة للحوم خصوصا المشوية
يضاف لها عصير الطماطم وتقلب على النار لتصبح زبدة الاعشاب العطرية صوص سريع التحضير
تتبيلة سريعة للحوم
تذوب زبدة الاعشاب العطرية ويدهن بها وجه أي صينية قبل إدخالها للفرن
صوص لذيذ عند سكبه فوق السمك المشوي
يضاف لزبدة الاعشاب العطرية الزعفران ويدهن بها اللحم المشوي لتعطيه لون ونكهة خاصة
تصف زبدة الاعشاب العطرية في طبق عميق وتقدم مع السفرة كنوع دهان للخبز المحمص
تستخدم ظ„ط¹ط¯ط© شهور دون أن تفسد إذا حفظت بشكل جيد
بصحة وعافية

المقادير:

2 رأس كبير من ط§ظ„ط«ظˆظ… المقشر
2 ملعقة كبيرة من النشاء
ثلاثة ارباع كوب من الماء البارد
قليل من الحامض
قليل من الملح
كوب و ربع زيت ذرة

الطريقة:

– ذوبي النشاء بالماء البارد , ضعيه على النار حتى يغلي ثم دعيه ليبرد .
– ضعي الثوم بالخلاط و اطحنيه , اضيفي القليل من ماء النشاء البارد و تابعي الخلط ثم اضيفي الحامض و من ثم ما تبقى من ماء النشاء .
– اضيفي الزيت تدريجياً مثل الخيط مع الملح حتى تحصلي على مزيج كريمي .
– قدميه مع الدجاج المشوي .

تســــلمينِ عزِيزِتيِ

يـم يـــــم يــــــــــــــم
*(يعطيـــك العـافية)*

يعطيك العافيه قلبي

راح اجرب الطريقة واعطيك خبر

يعطيك ربي العافية ياالغــــــــــــــلا………

يعطيك العافيه اختي ان شاء الله اجربه

يسلموووووو يالغالية..

سلمت يداااااااااااااك

مشكورة

احدث ط§ظ†ظˆط§ط¹ ط§ظ„ط³ظ„ط·ط§طھ ط§ط¬ط¯ط¯ السلطات ، ط§ط­ط¯ط« انواع السلطات اجدد السلطات صور بالصور ، احدث انواع السلطات اجدد السلطات ، احدث انواع السلطات اجدد السلطات ، احدث انواع السلطات اجدد السلطات ، احدث انواع السلطات اجدد السلطات ، احدث انواع السلطات اجدد السلطات

احدث انواع السلطات

عباره عن

ذره
فاصوليا حمراء
فلفل اخضر واصفر واحمر
باذنجان مقطع شرايح رفيعه جدا محمره في الزيت بس حطيها على ورق الزيت طيب ..
مكرونه مسلوقه صغيره الحجم.

الصوص عباره ………………..

الصوص الفرنسي من قودي + بقدونس مفروم صغير + + ليمون + رشة ملح

تااااااااااخذ العقل هالسلطه مره جميله ……..

………………………… ……………….. ………………ز
2….

المقادير ::::::::::

خس
فلفل اخضر بارد
ذره
بصل اخضر

ثلاث شرايح برجر دجاج تقطع على شكل شرايح طوليه .

الصوص

ثلاث علب زبادي
رشة ثوم بودره
ملعقتين مايونيز
ليمون
شوية ملح

اول شي نحط الخضار
بعدين الزبادي
بعدين شرايح الدجاج

مررررررررره حلوه جربوها حتحبوهاااااوتشوفووووون كلام اسرار وتطلع جنان
وعليكم با العافيه ..
………………………… ………………..
3…..

المقادير

خيار مقطع شرايح طوليه
جزر مقطع شرايح طوليه
ذره
ملفوف مقطع شرايح

تتتبل بصوص مكون من زبادي + مايونيز + ليمون + ملح

وتمتعي بالطعم الرائع ……………….اوكي ...
………………………… ……………….. …………..
4……

المقادير

بطاطس مقطع مكعبات مقليوحطيه على ورق الزيت ..

جرجير

خس

خبز مقطع مكعبات ومقلي او محمص في الفرن حسب الرغبه …

الصوص .:::

عباره عن زبادي + مايونيز + طحينه + ليمون + ملح

تخلطه مع الخضار

ونضع فوقها الخبز المقلي او المحمص ….
………………………… ……………….. ………
5…….

عباره عن طبقات من الخضار

اول طبقه خس

بعدين فلفل اخضر بارد

بعدين ملفوف مقطع شرايح

طماطم مقطع مكعبات صغيره جدا

بعدين نحط على الاطراف الخيار المقطع شرايح
وبعدين الجزر المبشور ……

واخيرا الذره ..

نجيب الصوص الفرنسي علبه كامله …………من قودي ..معروفه

نصبها على السلطه وتمتعتي بالطعم مرررررررررررره حلوووووه وشكلها جميل جدا …….
………………………… ……………….. ……
6……

عباره عن

فلفل اخضر واحمر واصفر
نوعين مكرونه قواقع ومبرومه اللي على شكل حلزوني…
ذره
خيار
جزر

الصوص :::::

زبادي + مايونيز + كاتشب + خردل + ليمون + ملح ………

وان شاء الله تعجبكم …وبا العافيه عليكم… يا حلوات ….

مشكوره

يسلمووووووووووووووووووووو

سلمت الايادي

يسلمووا اختي

المقادير:

خضار مشكله
ماء مغلي
ملح
زبدة

الطريقة:

– تسلق ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± ثم تصفى جيداً من الماء .
– توضع الزبدة في مقلاة على النار .
– عندما تذوب نضع عليها الخضار .
– نقلبها قليلاً ثم توضع في صحن التقديم .

مشكوِرِة يآلغلآ

يـم يـــــم يــــــــــــــم
*(يعطيـــك العـافية)*

يعطيك العافيه قلبي

المقادير:

3 حبات ط¨ط·ط§ط·ط§ متوسطة
جزرة كبيرة
ملح حسب الرغبة
نص ملعقة صغيرة حبة البركة
نص كوب لبن

الطريقة:

تسلق البطاطا والجزر معا، بعد الإستواء الجيد نرفعها عن النار
نهرسها في طبق ونضع الملح وحبة البركة واللبن
ثم نضغها في طبق مميز وصحتين

ملاحظة: هذا الطبق لديه الكثير من القيمة الغذائية، جيد جدا للأطفال. إن شاء الله فيه وقاية من الأمراض لوجود حبة البركة فيه

والحمدلله رب العالمين

تســــلمينِ عزِيزِتيِ

يـم يـــــم يــــــــــــــم
*(يعطيـــك العـافية)*

يعطيك العافيه قلبي