التصنيف: سلطات و مقبلات

المقادير:

2 رأس كبير من ط§ظ„ط«ظˆظ… المقشر
2 ملعقة كبيرة من النشاء
ثلاثة ارباع كوب من الماء البارد
قليل من الحامض
قليل من الملح
كوب و ربع زيت ذرة

الطريقة:

– ذوبي النشاء بالماء البارد , ضعيه على النار حتى يغلي ثم دعيه ليبرد .
– ضعي الثوم بالخلاط و اطحنيه , اضيفي القليل من ماء النشاء البارد و تابعي الخلط ثم اضيفي الحامض و من ثم ما تبقى من ماء النشاء .
– اضيفي الزيت تدريجياً مثل الخيط مع الملح حتى تحصلي على مزيج كريمي .
– قدميه مع الدجاج المشوي .

تســــلمينِ عزِيزِتيِ

يـم يـــــم يــــــــــــــم
*(يعطيـــك العـافية)*

يعطيك العافيه قلبي

راح اجرب الطريقة واعطيك خبر

يعطيك ربي العافية ياالغــــــــــــــلا………

يعطيك العافيه اختي ان شاء الله اجربه

يسلموووووو يالغالية..

سلمت يداااااااااااااك

مشكورة

احدث ط§ظ†ظˆط§ط¹ ط§ظ„ط³ظ„ط·ط§طھ ط§ط¬ط¯ط¯ السلطات ، ط§ط­ط¯ط« انواع السلطات اجدد السلطات صور بالصور ، احدث انواع السلطات اجدد السلطات ، احدث انواع السلطات اجدد السلطات ، احدث انواع السلطات اجدد السلطات ، احدث انواع السلطات اجدد السلطات ، احدث انواع السلطات اجدد السلطات

احدث انواع السلطات

عباره عن

ذره
فاصوليا حمراء
فلفل اخضر واصفر واحمر
باذنجان مقطع شرايح رفيعه جدا محمره في الزيت بس حطيها على ورق الزيت طيب ..
مكرونه مسلوقه صغيره الحجم.

الصوص عباره ………………..

الصوص الفرنسي من قودي + بقدونس مفروم صغير + + ليمون + رشة ملح

تااااااااااخذ العقل هالسلطه مره جميله ……..

………………………… ……………….. ………………ز
2….

المقادير ::::::::::

خس
فلفل اخضر بارد
ذره
بصل اخضر

ثلاث شرايح برجر دجاج تقطع على شكل شرايح طوليه .

الصوص

ثلاث علب زبادي
رشة ثوم بودره
ملعقتين مايونيز
ليمون
شوية ملح

اول شي نحط الخضار
بعدين الزبادي
بعدين شرايح الدجاج

مررررررررره حلوه جربوها حتحبوهاااااوتشوفووووون كلام اسرار وتطلع جنان
وعليكم با العافيه ..
………………………… ………………..
3…..

المقادير

خيار مقطع شرايح طوليه
جزر مقطع شرايح طوليه
ذره
ملفوف مقطع شرايح

تتتبل بصوص مكون من زبادي + مايونيز + ليمون + ملح

وتمتعي بالطعم الرائع ……………….اوكي ...
………………………… ……………….. …………..
4……

المقادير

بطاطس مقطع مكعبات مقليوحطيه على ورق الزيت ..

جرجير

خس

خبز مقطع مكعبات ومقلي او محمص في الفرن حسب الرغبه …

الصوص .:::

عباره عن زبادي + مايونيز + طحينه + ليمون + ملح

تخلطه مع الخضار

ونضع فوقها الخبز المقلي او المحمص ….
………………………… ……………….. ………
5…….

عباره عن طبقات من الخضار

اول طبقه خس

بعدين فلفل اخضر بارد

بعدين ملفوف مقطع شرايح

طماطم مقطع مكعبات صغيره جدا

بعدين نحط على الاطراف الخيار المقطع شرايح
وبعدين الجزر المبشور ……

واخيرا الذره ..

نجيب الصوص الفرنسي علبه كامله …………من قودي ..معروفه

نصبها على السلطه وتمتعتي بالطعم مرررررررررررره حلوووووه وشكلها جميل جدا …….
………………………… ……………….. ……
6……

عباره عن

فلفل اخضر واحمر واصفر
نوعين مكرونه قواقع ومبرومه اللي على شكل حلزوني…
ذره
خيار
جزر

الصوص :::::

زبادي + مايونيز + كاتشب + خردل + ليمون + ملح ………

وان شاء الله تعجبكم …وبا العافيه عليكم… يا حلوات ….

مشكوره

يسلمووووووووووووووووووووو

سلمت الايادي

يسلمووا اختي

المقادير:

خضار مشكله
ماء مغلي
ملح
زبدة

الطريقة:

– تسلق ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± ثم تصفى جيداً من الماء .
– توضع الزبدة في مقلاة على النار .
– عندما تذوب نضع عليها الخضار .
– نقلبها قليلاً ثم توضع في صحن التقديم .

مشكوِرِة يآلغلآ

يـم يـــــم يــــــــــــــم
*(يعطيـــك العـافية)*

يعطيك العافيه قلبي

المكوّنات

½ كوب أو 90 غ من ط§ظ„ظپط§طµظˆظ„ظٹط§ الصغيرة المجففة
300 غ من القريدس المقشّر. المنظّف
1 حبة صغيرة الحجم أو 90 غ من البصل. مفرومة
2 فصوص من الثوم. مفرومان
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج. المفروم
2 من البيض. مخفوقتان بشكل خفيف
1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
2 أكواب من زيت القلي
طريقة التحضير

تُنقع حبوب الفاصوليا المجفّفة لمدّة ليلة كاملة في الماء البارد. تُصفى ثم تُفرك ويُزال عنها القشر.
تُخلط الفاصوليا في خلاّط كهربائي مع القريدس (الروبيان) والبصل المفروم والثوم المسحوق ومسحوق الفلفل الحار والقدونس المفروم حتّى تشكّل خليطاً متجانساً. يُتبّل الخليط بالملح والفلفل حسب المذاق، ثم يُقرّص إلى كرات بحجم الملعقة الكبيرة.
توضع الكرات في صينية وتُترك في الثلاّجة لمدّة ساعة كاملة أو حتّى تصبح نصف مثلّجة.
يتمّ إخراج الكرات من الثلاّجة وتُغمّس في البيض ثم في أسرار خلطة البروست ماجي.
تُقلى الفطائر على مراحل في كمية كبيرة من الزيت المحمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

المقادير:

2 كوب دقيق ابيض +1 بطاطس متوسطه الحجم +2 جزر متوسط الحجم +قليل من الملفوف +حزمه من البصل الاخضر +ملح +فلفل اسود +1 كوب ماء

الطريقة:

نضع الدقيق الابيض في وعاء ونخلطه بالماء الدافئ ثم نضح البطاطس المبشوره والجزر المبشور والملفوف والبضل الاخضر ونضع الملح والفلفل الاسود ونخلطه جميعا حتى يتماسك ونتركه ساعه للتخمير ثم نقليه في الزيت الحار على شكل دوائر …

تســــلمينِ عزِيزِتيِ

طريقة ظƒظٹظپظٹط© طھط­ط¶ظٹط± ط³ظ„ط·ط© لحم ط§ظ„ط؛ظ†ظ… و ط§ظ„ط¹ط¯ط³ و ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® ط¨ط§ظ„ط®ط·ظˆط§طھ بالصور

مقادير الطبخة (كافية لـ أشخاص)

المقادير:

2 ملعقة طعام من معجون الكاري المعتدل

4/1 كوب من زيت الزيتون

600 غ من لحم ضلع الغنم

2/1 ملعقة صغيرة من الملح

1 بصل بني متوسط الحجم مفوم فرما" ناعنما"

1 جزر كبيرالحجم مفروم فرما" ناعما"

1 سويقة كرفس منزوعة الأوراق مفرومة فرما" ناعما"

1 فص ثوم مهروس

2/1 موب من مرق الدجاج

1 علبة من العدس البني مغسول ومصفى

100 غ من ورق السبانخ الصغير

2/1 موب من ورق الكزبرة غير محكم التوضيب

طريقة التحضير

طريقة التحضير:

تمزج ملعقة طعام واحدة من معجن الكاري وملعقة طعام واحدة من الزيت في وعاء صغير يفرك لحم الغنم بخليط الكاري ثم ينثر عليه الملح

يطهى لحم الغنم على صفيحة شي مدهونة بالزيت ومحماة حتى يحمر وينضج بحسب الرغبة ينقل الى صحن ويغطى ويترك لمدة 5 دقائق ثم يقطع الى شرائح رقيقة

في غضون ذلك تحمى كمية الزيت المتبقية في كفت متوسط الحجم ويضاف البصل والجزر والكرفس ويطهى الخليط مع التحريك حتى تطرى الخضر يضاف الثوم وماتبقى من معجون الكاري وتطهى المكونات وتحرك حتى تعبق رائحتها

يضاف المرق والعدس ويحرك الخليط حتى يسخن يرفع عن النار ثم يضاف السبانخ والكزبرة وتخلط حتى تمتزج

يقدم لحم الغنم مع صلصة العدس

الله يعطيك العاافيه يالغلا

الله يعطيك العاافيه يالغلا

العــــــــــــــــوافي

صورة الطبق:

المقادير:
روبيان جمبو,خسه كامله,طماطم صغيره متل حبة الكرز,حبة افوكادو ,2 حبه ليمون,2 ملعقه كبيره زيت زيتون,ملح حسب الرغبه

الطريقة:
1_ نسلق ط§ظ„ط±ظˆط¨ظٹط§ظ† ثم نشويه على المقلاه لكي يعطي لونا جميلا.
2_ نقطع الافوجادو الى قطع جميله تناسب شكل الروبيان.
3_ نضع الروبيان المشوي والافوجادو والطماطم الصغيرة الحجم بدون تقطيع طبعا لكي تعطي شكلا اجمل في وعاء مناسب للتقديم.
4_ نخلط الليمون والزيت زيتون والملح حسب الرغبه ثم نضعهم على المكونات السابقه.
5_ ونضعهم في الثلاجه لمدة ساعه بعد خلطهم طبعا.^
6_ عند التقديم نقطع الخس بشكل طولي ونقوم بخلطه مع باقي المكوناتز
ملاحظه: لم يتم وضع الخس مع باقي المكونات لانه سوف يذبل مع الليمون والزيت زيتون والملح. واتمنى ان تنول عجابكم.

المقادير:

خيار (الكمية على حسب رغبتك)
طماطم مجففة
زيتون بدون نواة
فلفل اخضر
بقدونس
ليمون حامض
ملح
خل تفاح او خل التمر
ماء للتخليل
ورقات عنب

الطريقة:

ب الخلاط يفرم الفلفل الاخضر والبقدونس والزيتون يضاف اليهم قشرة ليمونة حامضة والطماطم المجففة نضيف القليل من الملح وخل التمر ونترك المزيج قليلا على جنب في هذه الاثناء نقوم بتفريغ الخيار بواسطة اداة تفريغ الكوسا اي نفرغ اللب ويضاف الي الحشوة نضيف لب الخيار الى الحشو ثم نحشو الخيار نصف حبات الخيار في حافظة ونسكب عليه ما تبقى من حشو
نعد ماء التخليل (ملح + ماء + عصير ليمون ) ثم نسكبه على الخيار ونضع ورقات العنب وشرائح من الليمون الحامض نتركه ليومين او ثلاثة او حتى اسبوع على حسب الجو لديكم حتى يتغير لون الخيار
ثم يقطع شرائح ويقدم

تســــلمينِ عزِيزِتيِ

يـم يـــــم يــــــــــــــم
*(يعطيـــك العـافية)*

يعطيك العافيه قلبي

صورة الطبق:

المقادير:
1- مكرونة ( حبات صغيرة )مسلوقةمع ماجي وكمون-
2- خضار مشكلة جاهزة ومسلوقة-
3- حمص ( معلب جاهز )-
4- بقدونس مقطع –
5- خبز مقطع مربعات صغيرة ومحمر بالزيت-
6- جبنة موزاريلا-
7- فلفل أسود-
8- ملح .

الطريقة:
تخلط مع بعض بمقادير متساوية وتوضع في طبق ويمكن أن يرش عليها عند التقديم خليط من
– زبادي
– مايونيز
حسب الرغبة

يسسسسسسسسسلموٍ ملوٍكه

اسعدني مروركــ

الله يعطيك العافيه

الله يعطيك العافيه

تسلم ايدك
ويعطيك العافيه

يعطيك العافية

لاخلا ولاعدم

يسلمووووووووو