التصنيف: أطباق خفيفة

صورة الطبق:

المقادير:
نصف كيلو دجاج مقطع مخلي
1 اصبع زبدة
1 ثمره بصل
1 م-ص جوز الطيب
ملح حسب الرغبه
1 م-ص فلفل أسود
2 كوب دقيق
كريمة لباني
1 كوب حليب
1 كوب مرقة
جبنة شيدر
جبنة بارمزان
2 فص ثوم مفروم

الطريقة:
طريقه عمل ط´ظˆط±ط¨ط© ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بالجبن
تذوب الزبدة في مقلاه علي نار متوسطه الحراره و يضاف اليها البصل و يقلب حتي يذبل
ثم يتم تتبيل الدجاج بالملح و الفلفل و جوز الطيب
و من ثم يضاف الدجاج المتبل الي البصل علي النار و يقلب جيدا
و تضاف الي الدجاج الكريمة المجهزة و الحليب و المرقه و يقلب جيدا حتي تختلط المقادير
ثم تترك شوربة الدجاج ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† علي النار حتي الغليان و النضج
يضاف اليها انواع الجبن المجهزة و الثوم المفروم و تترك علي النار لمده 5 دقائق
و تقدم شوربة الدجاج بالجبن
و بالهناء و الشفاء

المقادير:

– دقيق أبيض من 2 إلى 3أكواب
– ملح
– بيضه
– ملعقتين زيت
– 1/4 1كأس حليب
– ملعقتين خميره
– كأس ماء
– 3 ملاعق زبده
– ملعقة سكر

الطريقة:

– تخلط جميع المقادير ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعه ثم تفرد وتقطع دوائر ثم تقلى .
– بعد ذلك تحشى بالتونه وتقدم .

صورة الطبق:

المقادير:
١ ثمره كوسا
نصف ثمره جزر كبيرة
٢ م-ص شوفان
نصف كوب ماء

الطريقة:
طريقه عمل ط´ظˆط±ط¨ط© ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± بالشوفان
يتم سلق الكوسا و الجزر في ماء مغلي علي نار متوسطه الحراره
و من ثم تفرم الكوسا و الجزر في الخلاط الكهربائي و توضع مره اخري علي النار
ثم يضاف الي الخليط الشوفان و يترك علي نار هدئة الحراره حتي النضج
و تقدم شوربة الخضار بالشوفان
و بالهناء و الشفاء

المقادير:

(2)علبه تونه حجم كبير خبز)توست:ملح:ليمون:بصله:طماطم:

الطريقة:

توضع التونه في طبق ثم يوضع عليه الملح واليمون ثم طوقطع البصله والطماطم توضع علي المحتويات ثم تخلط جميعها ويقطع (الخبز)التوست الي اشكال ثم توضع محتويات الخلطه (التونه)ثم توضع في الفرن لمده (10)دقيقه

المقادير:

صامولى +كاس جبن سائل +2ملعقة مايونيز 4 حبات بصل اخضر فطر زيتون اخضر +اسود جبن البيتزا

الطريقة:

تخلط المقادير مع بعض ويقطع الصامولى دوائر ويوضع علية الخليط ثم الجبنة البتزا ويوضع فى الفرن ثواني ثم يقدم

الله يعطيكِ آلعآفية

مشكوووووره قلبي

طريقة عمل ط§ظ„ظƒظٹط²ط± بالصور- ط·ط±ظٹظ‚ط© عمل الكيزر
خبز الهمبرجر hamburgher

المقادير
300غ دقيق العادي
300غ دقيق خاص بالحلاويات
180غ حليب
130.أو 140غ الماء { أو حسب الخليط}
1 بيضة
30غ زبدة
10غ تقريبا ملح
25غ سكر
25غ خميرة خبز
للتزين
سمسم
طريقة التحضير
نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة ….و الماء حسب الحاجه

نخلط العجينة جيدا حتى نحصل على عجينة ملساء ولينة

نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها { لمدة 3/4 الساعة تقريبا}

نقسم العجينة إلى 10 قطع

ندهن الوجه بالبيض أو الحليب

نقوم بتزين الوجه بالسمسم

__________________

الله يعطيكـِ الـعـــافية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بريده لها بنت وهي انا يعطيك العافية…

يعافيكى حبيبتى

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجمة الله يعطيكـِ الـعـــافية

مرسيه حبيبتى
وربنا يعافيكى وياى

يعطيك العافية,,,

يعافيكى

الله يعطيكى العافيه

صورة الطبق:

المقادير:
2 كوسا مبشورة
1 بصل مفروم
2 عرق كرفس مفروم
8 كوب بطاطس مكعبات
3 كوب مرق دجاج
4/1 كوب دقيق
2/1 كوب زبد
4/1 كيلو ط¨ط±ط¬ط± لحم (ميني برجر)
2/1 كوب حليب
4/1 كوب زبادي أو sour cream
4/1 كيلو جبن سويسري (شرائح)
ملح
فلفل

الطريقة:
طريقة عمل ط´ظˆط±ط¨ط© برجر ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† ظ„ظ„ط´ظٹظپ ط§ط³ط§ظ…ط© السيد
يسخن 4/1 كوب الزبد في وعاء عميق ويُضاف البصل والكرفس والكوسا ويُقلب لمدة 5 دقائق.
تضاف البطاطس وتُقلب ، ثم يُضاف المرق وتُخفف الحرارة حتى تنضج البطاطس.
في إناء آخر يُسخن باقي الزبد والدقيق على نار هادئة لعدة دقائق.
يضاف إلي خليط الخضار مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
يقلى الميني برجر في وعاء آخر، ويُحشى به خبز صغير مع شرائح الجبن.
قبل التقديم تُرفع شوربة برجر بالجبن ويُضاف sour cream مع التقليب
وتُقدم شوربة برجر بالجبن فوقها سندوتشات البرجر

سسسسسسلمت آلأنآمل يآلغلآ

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ثمرة كراث مقطعة لشرائح (الجزء الأبيض فقط)

2 ثمرة كرفس مقطعتان طوليا إلى نصفين، ثم إلى شرائح عرضية رقيقة

2 ثمرة كوسا مقطعتان لشرائح رقيقة

350 جم بطاطس مقشرة ومقطعة لمكعبات

3 أكواب مرق دجاج

كوب بازلاء مجمدة

ملح وفلفل (حسب الرغبة)

ملعقتان كبيرتان أوراق نعناع مقطعة (اختياري)

خطوات

01 سخني الزيت في إناء كبير على درجة حرارة أقل من المتوسط، ثم أضيفي الكراث والكرفس والكوسا، وقلبي من وقت لآخر حتى تصير الخضراوات طرية.

02 أضيفي البطاطس والمرق إلى مزيج الخضراوات، ثم أرفعي درجة الحرارة إلى أعلى من المتوسط، وغطي الإناء واتركيه على النار حتى الغليان.

03 اخفضي درجة الحرارة إلى المتوسط، واتركي الإناء على النار – مع تغطيته جزئيا – حتى تنضج البطاطس.

04 أضيفي البازلاء والملح والفلفل، ثم اتركي المزيج على النار لثلاث دقائق إضافية.

05 ضعي الحساء في أطباق التقديم، ثم انثري عليه أوراق النعناع، وقدمي في الحال.
المصدر موقع كيف

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

زيت زيتون

سمك مقطع قطع كبيرة

جمبري بالقشر

جمبري مقشر

قواقع (بلح البحر)

كابوريا (سلطاعون)

بصل

جزر

ثوم مفروم

ملح

فلفل أسود

كمون

زنجبيل مطحون

بابريكا

روز ماري طازج

جوز الطيب طازج

زعتر طازج

بطاطس مكعبات

حليب

مرقة

زعتر مطحون

شبت

خطوات

01 سخنى قليل من الزيت في وعاء على النار

02 ضيفى السمك والجمبري بالقشرة، ويقلب حتى يحمر لونه.

03 ارفعى السمك والجمبري من الوعاء

04 حمرى البصل في نفس الوعاء، وضيفى إليه الجزر والثوم

05 تبلى بالملح والفلفل والكمون والزنجبيل والبابريكا.

06 ضيفى القواقع وجوز الطيب، ثم تقلب المحتويات.

07 قطعى الكابوريا أنصاف ويضاف، ثم يضاف إليه الروز ماري والزعتر والبطاطس.

08 ضيفى الجمبري المقشر والسمك المحمر والروبيان المحمر والحليب والمرقة.

09 تبلى المحتويات بالزنجبيل والبابريكا والملح والكمون والزعتر والشبت وزيت الزيتون، ثم يغطى الوعاء ويترك حتى تنضج المحتويات

: نصائح

قدمى ساخنة