التصنيف: حلويات ، صور حلويات

المقادير:

2-كوب سميد+1-كوب سكر مطحون+علبة قشطة +ربع كوب زيت +1-ملعقة اكل بكنج باودر + 1- فنجال شاهي حليب سائل +1-ونصف كوب قطر .

الطريقة:

تخلط جميع المقادير بدون القطر .تدهن صينية متوسطة ويصب بها الخليط .توضع فى الفرن وتترك حتى تحمر .ثم يصب القطر عليها وهي ساخنة تغطى بالقصدير حتى لأتجف تترك تبرد ثم تقدم مع القهوه.

الله يعطيك العافية

بسم لله الرحمن الرحيم

المقادير:

*الكيك*
خليط كيك جاهز (العلالي او بيتي كروكر او غيره) بالفانيلا…

*الكريمه*
4 ظرف دريم ويب.
4 بياله حليب سائل.
نصف ملعقه صغيره فانيلا.

*الكراميل*
3فناجيل سكر.
علبه قشطه.

الطريقه:
يعمل الكيك بنفس الطريقه الموجوده بالعلبه وتدخل الفرن
واثناء وجودها في الفرن تعمل الكريمه بخفقها بالمضرب الكهربائي
حتى تثخن وتوضع في الثلاجه وبعد نضج الكيكه تخرج وتترك حتى تبرد
وتجهز صينيه قابله للفتح تغلف بتغليف نايلون
الشفاف(تغليف الصامولي) من الجوانب والقاع وتفتت الكيكه وتوضع في زبديه ويؤخذ من الكريمه من 2الى 3 ملاعق فقط وتخلط مع الكيك ليصبح متماسك يؤخذ نصف من الكيك ويرص بالصينيه ونضع فوقه كميه من الكريمه كحشوه ثم يوضع باقي الكيك ويضغط عليها ضغط خفيف ومن ثم توضع الكريمه المتبقيه في كيس لتزيين الكيك ويعمل شكل وردات على الجوانب فقط وتوضع الصينيه بالثلاجه ، نبدأ بعمل ط§ظ„ظƒط±ط§ظ…ظٹظ„ يوضع السكر في قدر على نار هادئه و عندما يذوب السكر ويتحول لونه بني فاتح يبعد عن النار وتوضع القشطه ويحرك بسرعه وبعد 3 دقائق يوضع الكراميل على الكيكه في الوسط ويوزع بحذر و من ثم ترجع بالثلاجهوبعد نصف ساعه تزين و تقدم وبالعافيه…..
(هذه الوصفه اسويها إذا احترق الكيك او ماضبط معي اتمنى تفيدكم )

وهذي صورة التورته

الله يعطيك العافية

مشاء الله
الله يعطيك العافيه

يعطيك العافية

يسلموووووووووووو

صورة الطبق:

المقادير:
1 باكيت كراميل
2 باكيت دريم ويب
1 علبة قشطة
6 قطع جبنة كيري
1 كوب حليب بارد
2 علبة ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ ساده

الطريقة:
طريقه عمل بسكويت ط§ظ„ط¬ط¨ظ† بالكراميل
ينقع البسكويت في الحليب ثو يوضع في القدر حتي تتكون 3 طبقات من البسكويت
ثم يضاف اليه قليل من الحليب و يوضع القدر جانبا
و من ثم يخلط الكراميل و الدريم ويب و القشطة و الحليب حتي تمتزج المقادير
ثم تضاف الي الخليط 6 قطع جبن كيري و يقلب جيدا
يوضع الخليط المجهز علي البسكويت في القدر
و يوضع بسكويت الجبن ط¨ط§ظ„ظƒط±ط§ظ…ظٹظ„ في المبرد لمده 1 ساعه حتي يجمد القوام
و يقدم بسكويت الجبن بالكراميل
و بالهناء و الشفاء

المكوّنات

1 كوب أو 220 غ من الزبدة غير المملحة. الطرية
4 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من التفاح. مقشّرة، منزوعة البذور، ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
½ كوب أو 100 غ من السكر الأسمر
4 من البيض
1¾ كوب أو 250 غ من الدقيق العادي. المنخول
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
3 ملاعق طعام من الزبيب
طريقة التحضير

في مقلاة متوسّطة الحجم، تُذوّب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة (يُحتفظ بالكمية المتبقية من الزبدة)، وتُقلّى فيها مكعبات التفاح على نار متوسّطة لمدة تتراوح بين 5-6 دقائق أو حتى تنضج. تُرفع مكعبات التفاح عن النار وتوضع جانباً لتبرد.
في وعاء للمزج، توضع الكمية المتبقية من الزبدة مع السكر الأسمر ويُخلطا حتى يصبح المزيج ناعماً، ثمّ يُضاف البيض، وتُخلط المكوّنات حتى تمتزج جيّداً.
تُضاف المكوّنات المتبقية إلى مزيج البيض وتُخلط جيداً لمدة تتراوح بين 2-3 دقائق أو حتى تمتزج جيّداً. يُضاف المزيج إلى التفاح الذي تم اعداده مع الزبيب ثمّ تُسكب كافة المكوّنات في صينية للخبز قياسها 23 × 28 سم مدهونة بالزبدة، ثمّ تُخبز في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة أو حتى يخرج السيخ الذي أُدخِل في وسطها نظيفاً.

4-5 حبة كبيرة تفاح
4/1 كوب سكر
2 ملعقة صغيرة قرفة
الكيك
4/3 2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 كوب زبدة لينة
2/1 كوب زيت ذرة
2 كوب سكر ناعم الحبيبات
4/1 كوب حليب
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
4 حبة كبيرة بيض
1 كوب جوز مجروش
التغطية
2/1 كوب سكر ناعم بودرة
2-3 ملعقة صغيرة حليب
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.
2. أحضري قالب رغيف مقاس 10 في 3 بوصة. بطني القالب بقطعة من ورق الزبدة.
3. باستعمال سكين حادة قشري التفاح. قطعي التفاح إلى مكعبات بمقاس 1 بوصة تقريبا.
4. ضعي التفاح في طبق عميق. أضيفي السكر والقرفة. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي التفاح ليختلط مع السكر والقرفة.
5. خليط الكيك: على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح.
6. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، الزيت والسكر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على خليط كريمي القوام.
7. أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي البيضة الثانية وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي البيضة الثالثة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي البيضة الرابعة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. اضيفي الفانيليا.
8. أضيفي الدقيق بالتبادل مع الحليب. شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة. أضيفي الجوز.
9. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة أسكبي نصف كمية خليط الكيك في القالب. وزعي نصف كمية خليط التفاح. وزعي بقية خليط الكيك. وزعي بقية خليط التفاح.
10. ضعي القالب في الفرن لمدة 60 دقيقة إلى أن ينضج الكيك. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
1. أخرجي الكيك من الفرن. ضعي القالب على شبك معدني ودعي الكيك ليبرد تماما.
11. أخرجي الكيك من القالب. تخلصي من ورق الزبدة. ضعي على طبق تقديم.
12. الطبقة العلوية: في طبق عميق ضعي السكر والحليب. باستعمال الشوكة قلبي السكر إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة.
13. وزعي الصلصة على كيك التفاح وقدميه.

المقادير:

-حبيتين و نصف خبز صامولى
-كأس سكر
-كأس ظپط³طھظ‚ عادى غير مطحون
-اصبع و نصف زبده
-ملعقتين بيكنج بودر
-خمس بيضات
-فانيليا
-ست حبات شوكولاته جالاكسى ساده
-علبة دريم ويب ظرف
-علبة قشطه

الطريقة:
-نحضر الخبز الصامولى و نفرمه فى الخلاط
-بعد فرمه نضعه فى وسط (قدر-اناء)زبديه
-نضع فى الخلاط السكر و الفستق و الزبده و البيكنج بودر و البيض و الفاتيليا
-بعد خلطهم نضعهم على الخبز الصامولى الذى فرمناه
-نخلطه جيدا ثم نضعه فى صينيه مدهونه و ندخله الفرن حتى تنضج
للتزيين:
-نعمل حمام مائى للشوكولاته و علبه الدريم و القشطه ونخلطها مع بعض حتى تتجانس و نصبها على الصينيه
-ندخلها الى الفريزر ساعتين ثم نخرجها

وبالهناء والعافية.

المقادير:
كوب من شوكولاته الهيرشيز قليلة الحلاوه
قالب زبده
كوب خطمي او مارشيملو

الطريقة:
سخني قدر صغير و ضعي به ط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§طھظ‡ إلى ان تذوب و بعد ذلك اضيفي الزبده و من ثم اضيفي ط§ظ„ط®ط·ظ…ظٹ بعد ان تذوب المكونات ضعيها في وعاء و كاسات على حسب الرغبه و بعد ذلك ضعيها في الثلاجه الى ان تجمد

هذا الطبق يكفي تقريبا لـ4 اشخاص

يسسسسسسسسسسلموٍ ملوٍوٍكه

المكوّنات

250 غ من عجينة شعيرية العثملية. الجاهزة
4 ملاعق طعام من السمن. المذوب
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون
4 ملاعق طعام من اللوز المطحون
طريقة التحضير

تُُمزَج عجينة ط§ظ„ط¹ط«ظ…ظ„ظٹط© مع الزبدة (توضع ملعقتان كبيرتان من الزبدة جانباً) في صينية خَبز كبيرة وتوضع في فرن مُحمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تكسب اللون الذهبي. تُرفع الصينية عن النار وتوضع جانباً.
يوضع حليب نستله المكثف المحلّى وكمية الزبدة التي تُركت جانباً في قدرٍ غير لاصقة ويُحركان باستمرار على نار متوسطة حتى الغليان ثم يُضاف اللوز المطحون، الهال والعثملية المجهّزة ويُحرّك المزيج لمدة دقيقتين.
يُرفع المزيج عن النار ويوضع جانباً ليَبرُد قليلاً.
يُحضّر المزيج على شكل ظƒط±ط§طھ ثم يُقدَّم.

المقادير:

كوبين دقيق
ثلاث ارباع الكوب سكر بودرة ويفضل كستر سكر
كوب سمن نباتي
لوز او فستق للتزين
فانيليا .

الطريقة:

– نخلط السمن مع السكر خلطا جيدا ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونعجن جيدا حتى تصبح لدينا عجينه ناعمه وسهله التشكيل.
– ثم نشكلها اقراص صغيرة ونحط في الوسط حبه لوز او حبه فستقه.
– ونخبزها في فرن متوسط الحرارة من تحت بس ما نحمر الي فوق وتترك في الصواني حتى تبرد