الوسم: البسبوسة

صورة الطبق:

المقادير:
– 2 كأس سميد – كأس سكر – نصف كأس جوز هند – نصف كوب زبدة – كوب زبادي – قليل من الطحينة لدهن صينية الفرن – نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر – صنوبر أو لوز للتزيين

الطريقة:
1- يخلط السميد وجوز الهند والملح والبيكينج باودر معاً . 2- تضاف الزبدة الى الخليط بعد تقطيعها ويفرك الخليط جيداً حتى تذوب الزبدة وتمتزج مع السميد . 3- يضاف السكر الى الخليط ويحرك ، ثم يضاف الزبادي ويحرك أيضاً ، ويترك الخليط مدة 30 دقيقة ليتشرب الزبادي 4- يصب في صينية الفرن بعد دهنها بالطحينة ويملس السطح ويقطع بالشكل الذي ترغبينه وتزين كل قطعة بحبة لوز أو صنوبر ويخبز مدة ساعة تقريباً أو حتى يصبح لونه ذهبياً . 5- عندما تخرج الصينية من الفرن يصب عليها كوب الشيرة بالتساوي وتترك لتبرد…وبالعافية،

المكوّنات

1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
1 كوب أو 200 غ من السكر
2¾ أكواب أو 690 مل من الحليب
2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفانيلا
2 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر
¾ كوب أو 150 غ من الزبدة غير المملحة. المذوبة
5 أكواب أو 800 غ من السميد
½ كوب أو 70 غ من اللوز. المقطّع أنصافاً
مكوّنات القطر:
1¾ كوب أو 440 مل من الماء
2½ أكواب أو 500 غ من السكر
2 ملاعق طعام من ماء الورد
طريقة التحضير

تُخلط قشطة نستله مع السكر، والحليب، ومسحوق الفانيلا، والبيكينغ باودر، والزبدة. يحرّك الخليط حتى يذوب السكر.
يُضاف السميد إلى خليط الحليب والقشطة ويُحرّك حتى تمتزج المكوّنات جيّداً.
تُدهن صينية للخبز 35 سم × 28 سم بالزبدة. يُسكب مزيج السميد فيها، ويُسوّى الوجه بشكل متجانس ويُزيّن بأنصاف اللوز.
تُخبز ط§ظ„ط¨ط³ط¨ظˆط³ط© في فرن محمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه بنيّاً ذهبياً.
يتمّ إخراجها من الفرن ويُسكب القطر على وجهها بشكل متساوٍ.
تُترك جانباً حتى تبرد، وتُقطّع بسكين حادة إلى مربّعات أو معيّنات وتُقدّم.
لتحضير القطر:
يُغلى الماء والسكر لمدة تتراوح بين 5 و 6 دقائق، ثمّ يُرفع المزيج عن النار، ويُضاف إليه ماء الورد، ويُترك ليبرد ويُصبح بدرجة حرارة الغرفة.

يسلموووووو
يعطيك العافية

الله يعطيك العافيه

طريقة عمل ط§ظ„ط¨ط³ط¨ظˆط³ط© ط§ظ„طھط±ظƒظٹط© اللذيذة من ظ…ط·ط¨ط® ظ…ظ†ط§ظ„ ط§ظ„ط¹ط§ظ„ظ…

طبعاً الكل يعرف ان البسبوسة ما تتصلح بطريقة وحدة فقط.. طرق عديدة ..

ومنها : البسبوسة التركية

<< ليش بسبوسة بالذات
أوكي.. راح أبدأ معكم في الوصفة.. ويارب تعجبكم.. ويعجبكم طعمها

المقادير

1 وربع كوب سميد
1 كوب مسحوق جوز الهند
1 علبة قشطة
4/3 كوب سكر
نص كوب زيت
2 بيضة
1 ملعقة ط بكينج باودر
خيوط من الزعفران

مقادير صلصة التوفي: 1 مكعب زبدة50 جرام
1 علبة قشطة وواحد كوب سكر

الطريقة:

تخلط جميع المقادير خلطا جيدا با المظرب الكهربائي ثم تسكب في قالب فرني وتدخل الفرن على درجة 150 الى ان تستوي من اسفل ثم من اعلى

لعمل الصلصة التوفي: نحط السكر على النار الى ان نحصل على سائل بني ثم تضاف لة الزبدة وتخلط معة ثم تضاف القشطة وتحرك سريعا بملعقة خشبية حتى يصبح لدينا صلصة توفي

عندما تخرج البسبوسة من الفرن تبرد قليلا ثم تصب فوقة صلصة التوفي وتقطع واستمتعي باالذ بسبوسة

منقووووووول

.يعطيكِ العاااااااافيه ..

متشكرة على تقبل مروري وشكراً لكم على هذه الوصفات الدائمة الروعة

وفعلاً دخلت النت وبحثت هن اسهل وصفة للبسبوسة وكانت من موقع شهية .. والآن دايماً اساويها ولادي وزوجي يحبوها كتير من ايديا …

تسلم دياتك ماننحرم من جديدك يارب

تسلممممممممممممم الايادي

ربي يعيك الف عافيه

ما هي ط§ط¶ط±ط§ط± و ظ…ط®ط§ط·ط± تناول اكل ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© و ط§ظ„ط¨ط³ط¨ظˆط³ط© ظ„ظ„ط¨ظ†ط§طھ و للمراهقات

قطعة صغيرة من الكنافة أو البسبوسة تعادل تناول 4علب من المشروبات الغازية
د.عبدالله بن ابراهيم السدحان

يتوجه الصائم دون أن يشعر إلى التعويض عن الصوم والجوع طوال النهار بإشباع غريزته من الأكل بتناول الحلويات العربية بمختلف أصنافها، حيث يضعف أمام لذتها منخدعا بصغر حجم الحلويات دون أن يتنبه إلى أن السعرات الحرارية بها مركزة، بحيث يمكن أن يستهلك مايقارب من خمسة آلاف سعر حراري من الحلويات فقط دون أن يشعر(أي ضعف الاحتياجات اليومية من الطاقة )، فحبة واحدة من القطائف تزود الجسم بما يقارب من 450 سعرا حراريا (أي أن تناول خمسة أقراص من القطائف يعني عدم حاجة الإنسان البالغ لأي غذاء آخر لتزويده بالطاقة طوال ذلك اليوم)، بينما قطعة صغيرة من الكنافة أو البسبوسة (200غم ) تؤمن مايقارب من 550 سعرا حراريا أي مايعادل تناول 4علب من المشروبات الغازية، علاوة على أن أن زيادة استهلاك الحلويات في هذا الشهر الفضيل يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم وإجهاد أعضاء الجسم خاصة البنكرياس إضافة إلى إمكانية زيادة الوزن، والاستمرار على هذا النحو قد يؤدي إلى زيادة الوزن بما يقارب من 5-15 كيلوجراما خلال شهر رمضان المبارك.

جريدة الرياض

تســـــــــــــلمين غلاي

المقادير:
١ علبة زبادي
١ علبة سميد ناعم أو خشن
١ علبة جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯
١ علبة سكر
نصف علبه زيت
٢ حبه بيض
٢ م-ص بيكنج باودر
١ م-ص زعفران + فانيلا

الطريقة:
طريقه عمل ظƒظٹظƒط© البسبوسه و جوز الهند
يتم خلط البيض و السكر و الزيت و الزبادي جيدا
ثم تصاف بقيه المقادير الي الخليط
تجهز صينيه الكيك المدوره الشكل و تدهن بقليل من الزيت و الطحين
ثم يضاف خليط كيكة البسبوسه و جوز الهند الي القالب
و يدخل قالب الكيكة الي فرن متوسط الحراره و تترك حتي النضج
و تقدم كيكة البسبوسه و جوز الهند
و بالهناء و الشفاء

طريقة عمل ط§ظ„ط¨ط³ط¨ظˆط³ط© ط§ظ„ظ…طµط±ظٹط© 2015 ط¨ط§ظ„طµظˆط± 2016 . ط·ط±ظٹظ‚ط© عمل البسبوسة المصرية 2024 بالصور 2024

طريقة عمل ط§ظ„ط¨ط³ط¨ظˆط³ط© 2016 ط¨ط§ظ„ط®ط·ظˆط§طھ 2015 ط¨ط§ظ„طµظˆط± بالقشطة

هذه المرة سنتكلم عن موضوع بعيد جدا عن مقالات الرجيموتخسيس الوزن . حشارك معاكم وصفات طبخ وبالتحديد ط·ط±ظٹظ‚ط© عمل البسبوسة سواء كانت ط¨ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© أو المصرية وأيضا بسبوسة الشيف حسن في المرات القادمة.

يجب عليك تجهيزي هذه الطلبات :

أربعة حبات من البيض

كوب كبير الحجم من الزيت

كوب كبير الحجم من الحليب الكامل الدسم

كوب كبير من السكر الناعم

ثلاثة أكواب سميد خشن

خميرة واحدة كميائية

طريقة عمل البسبوسة :

نقوم بتجيهز البيض أولا وخلطة بشكل ممتاز باستخدام الخلاط الكهربائي مع السكر ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت و الحليب و السميد والسكر وجميع المقادير الباقية إلى أن يصبح المخلوط ( العجين ) أبيض اللون. * يجب علينا خلط هذه المقادير بشكل ممتاز.

نقوم بوضع الزيت وقليل من السميد على الصينية ثم نقوم بصب العجين ” المخلوط “عليها

بعد ذلك نقوم بتجهيز حرارة الفرن إلى ما يقارب 175 درجة ثم نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن ” بعد تجهيز حرارة الفرن ” بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونقوم بصب الشيرة عليها والإنتظار لمدة 10 ساعات وبعد ذلك بالهنا والشفا.

طريقة عمل البسبوسة المصرية

نحتاج إلى :

كأسين كبيرة من السميد
ثلاثة أرباع كأس كبير من السكر
ملعقتين ” ملعقة أكل كبيرة ” من جوز الهند
علبة لبن زبادي
نص كوب من الزبدة
يمكن أيضا استخدام بكينق بودر ملعقة أكل واحد تكفي
فانيلا

في البداية قومي بخلط جميع الطلبات المذكورة بالأعلي جيدا
وقومي باستخدام صينية كبيرة الحجم وضعي قليلا من الزيت على
هذه الصينية وقومي بوضع الخليط وادخليها بالفرن مع ملاحظتها بشكل جيد. وفي وقت
انتظارك قومي بتجهيز الشيرة بالطريقة المعروفة.
بعد تجهيز الشيرة قومي بإخراج الصينية من الفرن وضعي فقط نصف كمية الشيرة
على الصينية وهي حارة ” مباشرة بعد خروجها من الفرن” ثم قومي برشها بجوز الهند
ثم قومي بإرجاع الصينية إلى الفرن لاكتمالها. ثم قومي بإضافة
الباقي من الشيرة بعد إخراجها من الفرن

طريقة تجيهز الشيرة :

طريقة عمل الشيرة سهل جدا تحتاجين فقط إلى وضع كوبين سكر
كوب ماء وخلطها على النار بشكل جيد إلى أن يذوب السكر في الماء
وعند يبدأ الغليان قومي بإضافة حامض الليمون

بسم الله الرحمن الرحيم

حبيت انزل لكم هذا الموضوع نظرا لقلة نجاح ط§ظ„ط¨ط³ط¨ظˆط³ط© او قلة من يعملها بالطريقة الصحيحة

وبصراحة يابنات البرونزية اعجبتني جدا هذه الطريقة و***** الله راح تنال اعجابكم

الطريقة|||
1كاس ماء -1كاس سكر- ثلث كاس زيت _ ملعقة كبيرة بكنج باودر _ 3ملاعق حليب باودر _ كل هذا تخلطينهم وتحطينهم في قدر على النار لين تغلي — ثم تصبين هذه الخلطة وتضيفين السميد 3كاسات وتجهزين الصينية

بعد ماتخلطيهم _ تحسين انه لين وروعة وكانهم مستوين
المهم نحطهم على الفرن والفرن يكون شغال قبل ماتحطينهم ب5 دقايق

ثم تجهزين الشيرة الروعة وهي سر من اسرار جمال ومذاق البسبوسة
2كاس سكر 3 كاسات ماء _ قطعتين من القرفة _ 3مسمار

تسخينهم لين تكون ثقيلة وحارة _ واول ماتتحمر البسبوسة نضيف الشيرة الحارة فورا
ونغطيهم بقصدير لين تكون لينة وروعة

واخيرا اتمنى ان تنال اعجابكم

الصور

.
مشكورهه ..~

بالعافية عليكم

بالعافية

المقادير:

بيضتين
كوب سكر
كوب طحين جميع الاستعمالات أو بالخميرة
كوب سميد
كوب زبدة
كوب حليب سائل
كوب جوز خشب مبشور (ليس جوز هند أو جوز بيدان)
ملعقة طعام هيل
ملعقة طعام بيكنج باودر

الطريقة:

1- يخفق في وعاء كلٍ من : البيض والسكر والهيل بالمضرب الكهربائي لمدة ربع ساعة تقريبًا.
2- يضاف كوب الدهن إلى الخليط مع الخفق.
3- يضاف كوب الحليب إلى الخليط السابق مع الخفق.
4- نخلط في وعاء المواد الجافة المتبقية وهي: الطحين والسميد والبيكنج باودر.
5- نضيف المواد الجافة إلى الخليط السابق بالتدريج مع الخفق.
6- كخطوة أخيرة نضيف الجوز للخليط ويخلط جيدًا .
(ملاحظة): يكون سمك الخليط كأي خليط كيك.. وهنا إذا كانت جامدة .. ضعي القليل من الحليب السائل.
7- يسكب الخليط في القالب وتدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة 35- 45 دقيقة ..

الله يعطيك العافية