اسهل و ط§ط³ط±ط¹ ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ط¹ظ…ظ„ ط´ط§ظˆط±ظ…ط§ ط§ظ„ط´ط§ظˆط±ظ…ط§ ط§ظ„ظ„طظ… او ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بالصور
يعطيك العافيه
:w32: مشكوووووووووووووووووووورة
مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
كوب عدس، مشطوف
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة صغيرة كمون مطحون
نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة سكر
بصلة صغيرة مقطعة لشرائح رقيقة
مئة وخمسون جم طماطم صغيرة (شيري) مقطعة لأنصاف
مئة جم أوراق سبانخ
أربع ط´ط±ط§ط¦ط لحم بقري (يفضل من منطقة الفخذ)
خطوات
01 ضعي ط§ظ„ط¹ط¯ط³ في وعاء متوسط وغطيه بالماء البارد، ثم ضعيه على درجة حرارة عالية حتى الغليان.
02 اخفضي درجة الحرارة، واتركي العدس على النار، بدون غطاء، لمدة خمس دقائق أو حتى ينضج، ثم صفي العدس واشطفيه بالماء البارد.
03 امزجي الزيت مع عصير الليمون والكمون والكزبرة والسكر، ثم امزجي الطماطم مع العدس والبصل وأوراق السبانخ.
04 اضيفي صوص الليمون إلى مزيج العدس وقلبي برفق حتى الامتزاج.
05 ادهني شواية بقليل من الزيت، ثم اشوي عليها شرائح ط§ظ„ظ„طظ… على حرارة متوسطة حتى درجة النضج التي تفضلينها، مع تتبيل اللحم بالملح والفلفل.
06 قدمي شرائح اللحم مع ط³ظ„ط·ط© العدس اللذيذة.
المصدر موقع كيف
المقادير:
– كوب من ط§ظ„ط¹ط¯ط³ ط§ظ„ط§ط³ظ…ط±
– فلفل أخضر
– طماطم
– كوسة
– جزر
– بطاطس
2/1 كيلو من ط§ظ„ظ„طظ… المفروم
– بسلة مبشورة
– ثوم مهروس
– ملح وبهارات وكمون
– ثوم مفروم
– 2 ملعقة كبيرة سمنه
الطريقة:
– تسلق جميع الخضار مع العدس بماء وملح حتى تستوي
– وعندما تستوي الخضار نخلط جميع المكونات بالخلاط.
– نضيف البصل المبشور اللى اللحم ونخلطهم جيدا ثم نكوره على هيئة كور صغيرة
– ونشوحه على النار مع قليل من السمن والثوم ونقلبها بخفة الى ان يجف ماءها
– نضيف الشوربة اليها ونتركهم على النار حتى يستوي اللحم
الله يعطيكـِ العـــافية
الله يعطيك العافية …
[IMG]http://dc02.******.com/i/00136/3g0tmpccqp41.gif[/IMG]
أممممممممممم لذااااذهــ وررررربي ..>>جوعانه ااالاخت ههههههههههه ..
تسلمين ياقلبي ع الطبخه وان شاء الله أجربهاا ..
تقبلي مــــروري ..
🙂
الله يعطيك العافيه
يعطيك العافيه
الله يعافيكم
منورين
المقادير:
حزمتان من ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط®
وقيتان من اللحم ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… (وسط)
رشة بهار
رشة ملح
بصلة صغيرة
صنوبر (حسب الرغبة)
ملعقة زيت للقلي
ماء
الطريقة:
تنقى السبانخ من الاوراق الصفرا ومن ثم تفرم فرماً ناعماً مع العروق وتغسل جيداً من التراب.
نضع ماء في الطنجرة وعندما يغلي الماء نضع السبانخ تدريجياً لمدة خمسة دقائق ومن ثم ينتشل السبانخ من الماء ويعصر جيداً.
وفي نفس الوقت نفرم البصل قطع صعيرة ونحمصها ونضغ فوقه اللحمة والملح والبهارات وعندما تنضج اللحمة نضع السبانخ وكوب من الماء وتقلب ومن تم تترك على النار لمدة عشرة دقائق.
يقدم السبانخ مع طبق من الرز المفلفل. وصحتين
تسلم ايدكــ
