التصنيف: أطباق رئيسية

السليق السعودى
المقادير:

دجاجة
كوبان رز مصري او امريكي
كاسة حليب نيدو محلول بالماء
هيل
ثلات حبات مستكة
سمنة او زبدة ملعقتين
ملح

الطريقة:

– نضع الدجاج مع الماء , و بعد أن يغلي نسحب منه الزفرة ( الرغوة ) و نضيف اليه المستكة و الهيل و الملح و ندعها حتى تنضج .
– نسلق الرز بماء الدجاج المسلوق حتي يذوب الرز و نستمر في التقليب مع اضافة الماء الساخن كلما دعت الحاجة ثم نضيف الحليب و السمن .
– يحمر الدجاج و يقدم ساخنا مع الرز .

معقوله ولا رد !!

يسلمووووووووو
مشكوووووووووره ياقلبي

العفو حبيبتي

السليق مافي اطيب منه
سلمت يداكـِ عزيزتي
في انتظار جديدكـ

نورتي الصفحه بوجودك "..نجمه.."

يسلموووووووووو ياغاليه

مرورك شرفني

المقادير

للدجاج المفروم
2 شرائح خبز توست
1 كوب جبن حلوم
1/2 كوب ماء دافئ
ملح وفلفل
1/2 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
1/2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
1/2 بصل مفروم ناعم
1/4 كيلو لحم مفروم ناعم
1 بيض
2 ملعقة كبيرة بقسماط (خبز جاف مطحون)
2 فص ثوم مفروم ناعم
للكنافة
1/4 كيلو كنافة طازجة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1/2 كوب زبدة سائلة
زيت نباتي للدهن
صلصة بنجر (شمندر) للتزيين

الطريقة

للدجاج المفروم
– يُقطع خبز التوست لمكعبات متوسطة ويُغطى بالماء، ويُترك حتى تتشرب القطع الماء.
– يُقطع جبن الحلوم إلى مستطيلات متساوية الحجم، ويُنقع في الماء للتخلص من الملح الزائد.
– تُصفى قطع الخبز جيداً وتُوضع في وعاء عميق وتُتبل بالملح والفلفل .
– تُضاف باقي المكونات ماعدا الجبن ويُقلب الخليط جيداً حتى يُصبح عجيناً ليناً يسهل تشكيله.
– يُشكل خليط ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ لكُرات، وتُحشى بقطع الجبن وتُقفل مع الضغط الخفيف حتى تُصبح مثل الهمبورجر.
للكنافة
– توضع الكنافة في وعاء عميق، وتُخلط مع البقدونس والزبدة السائلة.
– تُلف كل قطعة دجاج بجزء من الكنافة على هيئة كُرات، مع الضغط الخفيف باليد.
– تُرص ظƒط±ط§طھ الكنافة في صاج فرن، يُغطى ويوضع بالبراد لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك الكُرات.
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– تُرش كُرات الكنافة بقليل من الزيت، وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصير لونها ذهبياً.
– تُرص الكرات في طبق التقديم، وتُزين بقليل من صلصة البنجر.

اليــــــــــــــــــــــوم جبتلكم معلومات عن تمور رمضان و تسمى ب–(التمو فاكهة العرب ) و تصدر هذة المعلومات خلال ايام رمضان و ما قبلها من شهر شعبان

1- العجوة= هى اطيب انواع التمور و احبها الى رسولنا الكريم محمد صلى الله عليه و سلم ،و المينة المنورة هى موطن تمر العجوة التى يقبل عليها الناس لما فيها من فوائد ورد ذكرهافى الاحاديث النبوية الشريفة و فى الطب الشعبى .
يقول رسولنا الكريم (من تصبّح بسبع تمرات عجوة لم يضرة ذلك اليوم سم و لا سحر)
تبــــــلغ نسبة السكروز فى العجوة حوالى 0,5
اكتب الباقى بعدين باااااااااى

يلا يا بنات مستنية ردودكم حلو ام لا

[marq="3;right;3;scroll"] الوردة الجميلة (نونة)[/marq]

يلا حلوات

الله يــعطيكـِ العـــافية

شكرا يا نجمة دة من زوقك

[marq="3;right;3;scroll"]الوردة الجميلة نونة[/marq]

دخلت كتييييييير حلوة

ارجو يا بنات من تقرا الموضوع تشارك

يسلمو ويعطيكي العافية

العفو يا نجمة البحر

يسلمو يالورده الجميله على الموضوع

اخباركم ياحلوين انشاءالله تمااااام
اليوم حابه أتحدث عن شئ نحتاجه في الأكلات الصينيه او اليابانيه
وهو الهاشي (( أعواد ط§ظ„ط£ظƒظ„ ))
يوجد كثير من الناس لايجيد استخدامها
فــ حبيت انقل لكم هــ الموضوع للأستفاده منه
بسم الله نبدأ
:
:
((( طريقة استعمالها)))

وانتهينا
اتمنى يكون الشرح مفهوم واستفدتوا من الموضوع
يلااا انتظر احد يعزمني على مطعم صيني
تحياتي لكم
اختكم
بنوتة ستايل؛

مرهـ شكرا يا حلوهـ على الموضوع

انا مت لين اتعلم كيف آكل بالتشوب ستيكس بس آخر شي عرفت >> وش عقبه

المهم ثااااااانكس مره ثانيه

يعطيك العافيه يا رب

Lmo0o0

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووورة على المشاركة الحلوه

مشكووووووووووووووووووووووووووووورين عالرد لمياء وفالحة…….

تسلــم الـآيـآدي
الله يعطيكـ العـآفيـه
مـآأنحـرم ..

الله يعطيكـِ العـــافية

الله يعطيك العافيه

الله يعطيك العافية …

المقادير:

ـ ملعقتا زيت زيتون للتحمير.

ـ بصلة متوسطة الحجم.

ـ 3 حبات من الثوم.

ـ 1 بطاطا متوسطة الحجم.

ـ جزرتان متوسطتا الحجم.

ـ كوب من البازلاء الخضراء.

ـ كوب من الفاصولياء الخضراء.

ـ حبتا بندورة متوسطة الحجم.

ـ حبة كوسا مقطعة.

ـ كوب من الكرفس المقطع.

ـ كوب من اللوبياء المقطع.

ـ ملعقة صغيرة من الكمون + ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود + ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة + ملح حسب الرغبة.

ـ خلاصة الدجاج الجاهزة.

ـ 3 ـ 4 أكواب ماء للطبخ أو حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

1 ـ نضع في وعاء كبير زيت الزيتون ونحمّيه قليلا، ثم نضع عليه البصل المفروم والثوم ونقلبه إلى أن يذبل ويصفر لونه.

2 ـ نضيف أنواع ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± ونتركها مغطاة على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر.

3 ـ نضيف البهارات جميعها والملح وخلاصة الدجاج أو اللحم ونحركها جيدا. نضيف الماء حتى يغمر خليط الخضار.

4 ـ نتركها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى نتأكد من أن الخضار نضجت.

صورة الطبق:

المقادير:
صدر دجاجه مسلوقه نصف سواء ثم يفرم
نصف كاس بقدونس مفروم ناعم
بصلة متوسطة مبشروة
م-ك صلصة طماطم
حبتان بيض
ملح
بهارات
3 ملاعق بقسماط
كوسا حسب كمية الحشو
بيضتان + خمس ملاعق دقيق للقلى

الطريقة:
طريقه عمل ظ‚ظˆط§ط±ط¨ ط§ظ„ظƒظˆط³ط§ ط¨ط§ظ„طµظ„طµط© ط§ظ„ط­ظ…ط±ط§ط،
تنظف الكوسا وتحفر على شكل قوارب
مع الاحتفاظ بلب الكوسا على جانب
تقسم كل ثمرة كوسا نصفين بالطول مثل القارب

تخلط مقادير الحشوة مع بعض جيدا وتحشى بها قوارب الكوسا

يضرب البيض مع الدقيق و يحمى الزيت (تحمير غزير)
تغمس قوارب الكوسا فى خليط البيض والدقيق ثم تقلى حتى تحمر

وتوضع قوارب الكوسا على ورق ناشف حتى انتهاء الكمية

تحضر صنية فرن بايركس وتفرش بلب الكوسا وتصف فوقها قوارب الكوسا
تحضر الصلصة الحمراء كالاتي
خمسة فصوص ثوم مهروسة
ملعقتان زيت يحمر بها الثوم
تضاف حوالى كاس من عصير الطماطم
فلفل احمر ( شطة)
ملح وبهار
و يقلب على النار لمدة عشر دقائق
ثم تسقى قوارب الكوسا بالصلصة الحمراء
تدخل قوارب الكوسا بالصلصة الحمراء الفرن حتى تنشف الصلصة الحمراء
و تقدم قوارب الكوسا بالصلصة الحمراء بالهناء و العافية

تسسسسسسلمٍ ديآتك يآقمرٍ

المكوّنات:

* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 16 حبة صغيرة الحجم من البصل. مقشّرة
* 8 أو 1 كغ من أفخاذ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ منزوعة الجلد
* 3 ملاعق طعام من الدقيق العادي
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
* 1 كوب أو 250 مل من الماء
* 1½ كوب أو 375 مل من الحليب المقشود
* ½ ملعقة طعام من الخردل الكامل الحبوب
* ½ ملعقة طعام من الخردل
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من الجزر. المُقطّع إلى شرائح
* 1 كوب أو 120 غ من الكرّاث. المُقطّع إلى شرائح
* 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج. المفروم للتزيين

طريقة التحضير:

* يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة ويُقلّى البصل لمدة 3 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبيّاً.
* تُضاف أفخاذ الدجاج وتُقلّى مع تحريكها بين الحين والآخر لمدة تتراوح بين 7 و8 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبيّاً.
* يُضاف الدقيق إلى المقلاة، ويُحرّك ثمّ يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ، والماء، والحليب، والخردل الكامل الحبوب، والخردل، والجزر.
* يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ.
* يُترك المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثمّ يُضاف الشبث وتُترك المكوّنات على نار خفيفة لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى ينضج الدجاج.
* يُزيّن الدجاج بالبقدونس المفروم ويُقدّم مع البطاطا المسلوقة.

تســـلمين غلاتي

يسلمو يالغلا عالطرح الرائع
ربي يعطيك العافيه ماننحرم من جديدك

شرفنى حضوركم

وردودكم التى زادت من روعة الموضوع

تسلم ايدك
مشكورة قلبي يعطيك ربي العافية

واو والله اشتهييه راح اسويهه على العشة تسلم ايدج

يعطيك الف عافيه

صورة الطبق:

المقادير:
١ كيس معكرونة
٢ ملاعق حليب نيدو مذوب في لتر ماء أو لتر حليب طازج
٢ م-ص زبدة
٢ مكعب ماجي
ربع كيلو جبن شيدر
ملح و فلفل أسود
٢ فص ثوم مطحون

الطريقة:
طريقة عمل ط§ظ„ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© ط§ظ„ظپظٹظˆظ†ظƒط© ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† الشيدر
توضع الزبدة و الحليب و الماجي في قدر علي النار حتى يمتزج الخليط
يضاف الجبن الي الخليط و تضاف البهارات
ثم تضاف المعكرونة
معلومه: اذا كان الحليب سائلا يمكن اضافة ملعقة طحين
و تقدم المعكرونة الفيونكة بالجبن الشيدر