التصنيف: أطباق خفيفة

صورة الطبق:

المقادير:
٢ كيلو بطاطس
نصف كوب لبن
١ م-ص ملح و بهارات
الحشو :
ربع كيلو جبن موزاريلا
ثمن كيلو بسطرمه
٣ ثمرات طماطم مقطعه مكعبات
٤ ثمرات فلفل
ربع كيلو زيتون مخلى
١ كوب كسبره مفرومه
بقدونس

الطريقة:
طريقه عمل ط¨ظٹطھط²ط§ بالبطاطس
يتم سلق البطاطس ثم تهرس جيدا مع اضافة اللبن و الملح و البهارات
ثم تدهن الصينيه المجهزة بقليل من السمن
ثم يتم فرد نصف كمية البطاطس في الصينيه
و يتم وضع مكونات الحشو علي طبقات
ثم تضاف الكمية المتبقية من البطاطس كالطبقه الاخيره
ثم تدهن بيتزا ط¨ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ بقليل من البيض المخفوق
ثم تدخل صينيه بيتزا بالبطاطس الي الفرن و تترك حتي النضج
و تقدم بيتزا بالبطاطس علي مائدة الطعام
و بالهناء و الشفاء

تــسلم الايـــادي

يسلمووو

طريقة عمل ط§ظٹط¯ط§ظ…ط§طھ ظٹظ…ظ†ظٹظ‡ ط¨ط§ظ„طµظˆط± ط§ظپط¶ظ„ ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ط¹ظ…ظ„ ط§ظٹط¯ط§ظ… يمني

كيفكم يا احلى اعضاء منتدى

ونحمره مع البصل مع اضافة اعواد قرفة وليمون اسود وهيل حسب لرغبة

كيفكم يا احلى اعضاء منتدى

منقول من مون فايس

يعطيك العافية

مشكورة يالغلا

يسلمو يالغلا عالطرح الرائع
ربي يعطيك العافيه ماننحرم من جديدك

تشهي
يعطيك العافيه

يعطيك العافيه

عوااافي

يسلموووا

مشكووووووووووووره يعطيك العافيه

يـــــــــــم يـــــــــــم

مرررررره تشهي تسلميلي على هيييييكـ
كيرلي سينابو

يسسسسسسسسسسسسسسسسسسلمو

يمي جنااااااااااااان
هدوله يالله سويها وارسليها علي هع
يعطيك الف عافية

يم يمي روووووووووووعه
يسلمووووو

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

5 – 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ثمرة بصل متوسطة مفرية

كوبا فول أخضر مقشر

كوب ط¨ط±ط؛ظ„ خشن مغسول ومصفى

ملح (للتذوق)

رشة بهار مشكل

ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر ناعم

رشة قرفة

فص ثوم مفري

رشة كزبرة جافة

كوبا ماء أو مرق مغلي

ملعقتان كبيرتان كزبرة خضراء مفرية

خطوات

01 سخني الزيت على النار، ثم اضيفي البصل و قلبي من وقت لآخر حتى يذبل ثم يضاف الفول ويقلب لثلاث دقائق.

02 اضيفي البرغل والملح والبهار والفلفل والقرفة إلى مزيج البصل والفول، و اتركي المزيج على النار لعدة دقائق مع التقليب برفق حتى لا تتفتت حبيبات الفول.

03 اضيفي الثوم والكزبرة الجافة و قلبي المزيج لدقيقة، ثم يضاف المرق المغلي.

04 عندما يغلي مزيج البرغل والمرق، اخفضي درجة الحرارة ويغطي المزيج حتى يتشرب البرغل المرق.

05 قلبي الكزبرة المفرية مع مزيج البرغل والفول، ثم ضعيه في طبق تقديم، ويقدم ساخنا مع اللبن الزبادي أو السلطة الخضراء.

افضل ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ط¹ظ…ظ„ طھظˆط³طھ ط¨ط§ظ„طھظˆظ†ظ‡ بالخطوات

توست بالتونه

المقادير:

(2)علبه تونه حجم كبير خبز)توست:ملح:ليمون:بصله:طماطم:

الطريقة:

توضع التونه في طبق ثم يوضع عليه الملح واليمون ثم طوقطع البصله والطماطم توضع علي المحتويات ثم تخلط جميعها ويقطع (الخبز)التوست الي اشكال ثم توضع محتويات الخلطه (التونه)ثم توضع في الفرن لمده (10)دقيقه

سلمت يداااااااااااك

ربى يعطيك العافيه
تقبل مرورى

المقادير:

كيلو طحين –
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
–
ملعقه كبيرة سكر
– ملعقه كبيرة خميرة
– نصف
ملعقه ملح
–
ملعقه خل كبيرة –
ماء دافىء للعجن

الطريقة:

نعجن جميع المواد حتى تصبح ط¹ط¬ظٹظ†ظ‡ ممتازة نتركها حتى—– يتضاعف حجمها
ومن ثم نقطعها ونشكلها حسب الرغبه0 والحشوة
كانت جبنه بيضاء مع زعتر اخضر و لحمه مفرومه ومعسجه مع البصل والبهارات وبيتزا
وممكن مناقيش ايضا
او حسب الرغبه وايضا ممكن
صوصج
او نقانق 00

صورة الطبق:

المقادير:
٥ حبات بيض
١٠٠ جرام زيتون اخضر مقطع صغير
٥٠ جرام مشروم ( فطر ) مقطع صغير
١٠٠ جرام جبن شيدر مبشور
١ ثمره بصل مبشوره
٢ ثمره طماطم مقطعة قطع صغيرة
١ م-ص بيكنج باودر
قليل من الملح والفلفل الاسود
قليل من الزعتر
نصف كوب زيت زيتون
٥٠ جرام جبن كرافت مبشورة
الدقيق حسب الخليط المجهز

الطريقة:
طريقه عمل ظƒظٹظƒط© ط§ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ بالجبن
يتم خلط البيض و يضاف اليه الزيت و الجبن و يخلط جيدا
ثم تضاف بقيه المقادير عدا الدقيق و البيكينج باودر
ثم يتم دهن صينيه بايركس بالزبدة و يضاف القلي من الطحين
ثم يتم وضع عجينه كيكة البيتزا ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† في الصينيه المجهزة
ثم تدخل صينيه كيكة البيتزا بالجبن الي الفرن و تترك حتي النضج
و تقدم كيكة البيتزا بالجبن الي مائدة الطعام
و بالهناء و الشفاء

الله يعطيكـِ العـــافية

يسلمووو

المقادير:

1 عجينة البف باستري و يفضل الشرائح الصغيرة
مقدار من الزعتر
3-4 ملاعق زيت
بيضة للتلميع

الطريقة:

تفرد شريحة العجينة على شكل مستطيل كبير بسمك 3مم
ترش ط¨ط§ظ„ط²ط¹طھط± و يمكن دهن العجينة بالجبن (حسب الرغبة) و تلف ثم تقطع لحلقات بسمك 1سم
عند الانتهاء من العجينة تدهن صينية الفرن و ترص اللفائف و تدهن بالبيض ثم تزج في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تستوي و العافية

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

حبة بطاطا

مسلوقة

½ ملعقة شاي خميرة

3 ½ كوب دقيق

كوب ماء دافيء

2 ملعقة طعام زيت زيتون

1 ¼ ملعقة شاي ملح

الوجه:

2 ملعقة طعام زيت زيتون

2/3 كوب جبن بارميجان مبشور

خطوات

01 اهرسي البطاطا. الكمية المطلوبة 1 1/3 كوب.

02 خلال ذلك، بالمضرب الكهربائي اخلطي الخميرة مع ½ كوب دقيق و ½ كوب ماء دافيء. اتركيها مدة 20 دقيقة مغطاة.

03 أضيفي اليه ماتبقى من الدقيق والبطاطا والماء والزيت واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة ومطاطة.

04 يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي أو العجانة الكهريائية. ستكون العجينة رطبة، امسحي الوعاء بالزيت وانقلي العجينة اليه. اقلبيه حتى يتغطى بالزيت.

05 غطيه بورق البلاستيك واتركيه حتى يتضاعف حجمه.

06 بللي يدك بالماء حتى لا تلتصق العجينة بيدك، افرديها بيدك في صينية مقاسها 15 ½ × 10 ½ انش

07 غطيها بمنشفة مبللة واتركيها 15 دقيقة. امسحيها بالزيت وغطيها بورق بلاستيك مدة ساعة

08 خلال ذلك سخني الفرن على حرارة 425 فهرنهايت

09 بإصبعين مبللين، اصنعي حفر في العجينة. امسحيها بالزيت ورشيها بالبارميجان. ضعي الصينية في الرف السفلي، وحمريها من 23-25 دقيقة

10 اتركيها تبرد قليلا، قطعيها مربعات وقدميها مع زيت الزيتون وخل البلسم.

صورة الطبق:

المقادير:
2 كوب ماء
عدس أصفر
½ كاسة شاي أرز طويل أو قصير
مكعب مرقة دجاج
3 بصل
زيت زيتون
كمون
ملح

الطريقة:
طريقة عمل ط´ظˆط±ط¨ط© ط§ظ„ط¹ط¯ط³ السورية
نسلق العدس بالماء
و قبل أن يستوي العدس بقليل نضيف الارز و نتركهم حتى يستوا مع بعض ثم نضيف الكمون و الملح حسب الرغبة
نفرم البصل فرما ناعما و نقليه بالزيت حتى يحمر
ثم نضعه مع الزيت فوق العدس و الارز و نتركهم كي يغلوا على نار هادئة مدة 10 دقائق
تقدم شوربة العدس ط§ظ„ط³ظˆط±ظٹط© مع الليمون