التصنيف: حلويات ، صور حلويات

المقادير:

علبة بسكويت شاي واحده
علبة قشطه واحده
4 ملعقة حليب بودرة
4 ملعقة سكر بودرة
4 ملعقة جوز الهند
4 ملعقة كاكاو بودرة
ربع كوب فستق مطحون

الطريقة:

– كسري ط§ظ„ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ إلى قطع صغيرة .
– اضيفي إليه جميع المقادير و اخلطيه جيداً .
– ضعي المزيج في ورق ألمنيوم و لفيه على شكل اسطوانة , ثم ضعيها في الفريز مدة ساعه .
– قطعي البسكويت لشرائح و رشيه بالفستق ثم قدميه .

الله يعطيك العافية …

افضل ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ط¹ظ…ظ„ ظƒظٹظƒط© ط§ظ„ط¨ط§ط¨ط§ ط¨ط§ظ„ط®ط·ظˆط§طھ و بالصور

1 كوب لبن زبادي
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
3 بيض
1 ملعقة صغيره فانيليا
1 كوب سكر
للشربات
2 كوب سكر
1 1⁄2 كوب ماء
رشة فانيليا
عصير ½ ليمونة حامضة
1 ملعقة صغيره سمنة، أو زبدة
طريقة التحضير

1. لعمل القطر، نضع السكر والماء في قدر على النار حتى يغلي ثم يضاف عصير نصف الليمونة ونخفف النار الى ان يصبح القطر ثقيل نوعاً ما، توضع الفانيليا وتغلق النار ثم توضع ملعقة الزبدة أو السمن حتى تضيف لمعة على الكيكة، يترك القطر ليبرد.

2. لعمل الكيكة، يخفق اللبن مع السكر جيداً ثم يضاف البيض، الفانيلا وبعض قطرات الليمون، يضاف الدقيق والبيايكنح بودر ويخلط جيداً.

3. يوضع الخليط في صينية مدهونة زيت وتدخل فرن متوسط الحرارة لحوالي نصف ساعة، نتأكد من تمام الخبز بوضع سكين فيها اذا كانت نظيفة تكون نضجت، تغلق النار.

4. يضاف عليها القطر البارد وتترك الصينية في الفرن حوالي خمس دقائق ثم تخرج وتترك لتهدأ.

5. تغطى حوالي ساعتين او ثلاثة ثم تقلب على صينية التقديم كي ينزل القطر في الجزء الاخر، توضع في الثلاجة ويفضل وضعها ليلة في الثلاجة ثم نقلبها للوضع الاصلى عند التقديم.

اقتراحات

يفضل اكلها من الثلاجة اى باردة مع مشروب ساخن وبالهنا والشفاء فى انتطار ردكم.

سلمت الأنامل غلاتي

تسلم دياتك ماننحرم من جديدك يارب

تسلمين يا حلوه ,, ربي يعطيك ألف عافية

صورة الطبق:

المقادير:
3.م.ك حليب بودرة 3.كوب كبير طحين 3/4كوب ماء دافئ 2 فنجان سكر1م.ك خميرة 1/2 كاس سكر 2 بيض 3.ك كبيرزيت للقلي

الطريقة:
نقوم بوضع الماء مع السكر والخميرة لمدة عشر دقائق حتى تخمر بدون تحريك بعد للعشر دقائق نقوم بوضع الزيت والبيض والحليب ونقوم بتحركه مع الخميرة والسكر والماء ثم نضيف الطحين تدريجيا وتخمر وهي لينة لمدة ساعة ثم تفرد ويوضع على اليد طحين وترق با لشوبك ثم نقوم بتقسيمها بواسطة كاس كبيرة ثم من الوسط بكاس صغيرة وتقلى بالزيت الغزير وتزين حسب الرغبة

يسسسسسسسسسسلموٍ ملوٍوٍكه

المقادير:
2كاس طحين
كاس سميد
كاس حليب سائل
اصبع زبده او نصف كاس سمن
2ملعقه صغيره بكنج بودر
ملعقه كبيره جوز هند

الطريقة:
يفرك الطحين بالزبده ويوضع على الحليب ثم توضع باقي المقادير وتعجن جيدا حتى تصبح عجينه لينه ثم تفرد بالنشابه وتقطع بالكاس وتلف على شكل اصبع وتقلى بالزيت ويصب الشيره عليها بعد القلى وتغمس بالفستق

ياهلا والله بنات حواء الغاليات
قولوا مشاء الله
هذا حلى الشموع والله انه ررررررررروعه في الطعم والشكل وياخذ وقت بس يستاهل
اولا::نخلط في الخلاط علبتين نستله صغير وخمس حبات جبن كيري وتوضع على جنب
ثانيا::نحضر بسكويت السمسم المدور ونضع فيه منالخلطه السابقه ونسكرها بحبة بسكويت ثانيه
ثالثا::نحضر جالكسي فلوتات اللي فيه اصبعين ونقسمهم اثنين وبعد كذا نعجن بسكويت شاهي مطحون مع بيالة شاهي سكر وعلبة قشطه او اقل من العلبه بعد كذا ناخذ من العجينه تفرد على اليد ويوضع في الوسط الجالكسي وتلبس عليه ونضع في اول الجالكسي من عند راس الشمعه حبة هيرشي الدمعه ونحضر بسكويت اللي حشينها من الخلطه ونضع في الوسط قطعه من العجينه لتثبية الشمعه ونضع الشمعه فوقها ونصب من الخلطه على راس الشمع وتوضع في ورق تزيين الحلى وهذي الصور

وهذي ضيافه لاول وحده ترد

وااااااالف صحه وعاااااااااافيه منقوله

مشكورة قلبي
يعطيك ربي العافية على تميزك

الله يعطيك العافية

تسلمـــــــــي على الحلا الرائع
الله يعطيك العافيــــــــــه

عطيك العافية على الحلو ياحلو

الله لا يحرمنا من روائعك

مشكوووووووووورة

الحلا دايم يعطينا حلا
يسلمووووووووو…

شكرررررررررررررررررررررررا
الله يعطيك العاااااااااااااااااافيه

تسلمي حبيبتي

6 بيضات

كوب سكر عادي
ملعقتين شاي فانيليا
كوب وربع دقيق
ملعقتين بيكينج باودر
للتزيين شوكولاتة كاكاو
كريم شانتيه
مربي
جوز هند مبشور

كوب عصير برتقال أو أي عصير آخر

الطريقة :

يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي

تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب )
بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر
ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية
ونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية
بعد أن يمتزج الخليط جيدا يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق
الخليط في القالب
ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقا إلي درجة حرارة
180
وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة
بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري
حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني
بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين
وتترك حتي تبرد
يسقي كل جزء بواسطة العصير ثم توضع الكريمة المخفوقة (وأنا استعملت الكريمة المخفوقة للحشو فقط أما الكريم شانتيه فاستعملته فقط للزينة الخارجية )
مربي الفراولة ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض
واستعملت ماكينة تذويب الشوكولاته لعمل الحروف ودوائر صغيرة علي أطراف الكيكة علي شكل حبة القهوة بواسطة قوالب ماكينة الشوكولاته
وبالهناء والشفاء

*********************************************

حلو الأولكر

المقادير:

نص كوب سكر

1 كوب حليب بودرة محمص
ربع زبدة طرية 227 جم
1 ونص باكيت بسكويت لابينز 150 جم(استخدمي اللي متواجد عندج)
10 علب شوكلاتة اولكر 33 جم أحمر مكعبات صغيرة
1 كوب حليب طازج
1 ملعقة ص نسكافية للتزيين نص علبة حليب مركز 397
6 مكعبات جبنة كيري طرية

الطريقة

يغمس البسكويت في الحليب ويخرج بسرعة ويرص في صينية مستطيلة (طبقتان من البسكويت)
يخلط الحليب المحمص والزبدة والسكر والقشدة باالمضرب الكهربائي لمدة 10 دقائق
يوضع المقدار فوق البسكويت ويسوي السطح
ترص الشوكلاتة على المقدار السابق بشكل مرتب ومتراص
يضرب الحليب المركز مع مكعبات جبن الكيري بخلاطة كهربائية حتى تمتزج
يملا فوق الشوكلاتة المرصوصة (في وسط كل مكعب)
ترش بقليل من النسكافية للتزيين ثم توضع في الثلاجة وصحتين على قلوبكم

الله يعطيك العافيه

ماشاء الله يالاتراك طلع اكلهم مزين..على بالي بس ملابسهم>اش الخرابيط هذي
عموما يسلمووو بنوته..يعطيكِ الف الف الف عافيه

يسلمو على الردود

يسلموووووووووووو

الله يعطيكـِ العـــافية

حلـى الرخــــامـ … بالصـــور ..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

– بسم الله ..
المقــادير ::

بيضتـان
بسكوت اولكر
علبيتين قشطه
نص كـاس زيت
كـاس سكر
فانيليا
كـاسين حليب محموس
علبه حليب مركز
باكيت جبن فيلادلفيا او 12 حبه جبن كيري

طبـعا اول شي نحمس الحليب ونحطه على جنب

بزبديه نخلط القشطه والبيض والسكر والزيت والبكنج بودر والفانيليا

نخلطهم مع بعض ثم نضيف عليهم الحليب المحموس

نخلطهم مع بعض ويصير كذا

بصينية بايركس كبيره ندهنها شوي زيت ثم نصب نص الخليط

نصف فوقه طبقة بسكوت

ثم نصب باقي الخليط فوقه

ويدخل الفرن من تحت عشر دقايق ثم من فوق يتحمر شوي

بالخلاط نخلط النستله والجبن

ثم يصب بالصينية

خلي شوي من الخليط واضيفي معه شوكولاته بودره

ضعيه في كيس صغير واقطعيه من الزاويه ونسوي خطوط بالطوول

نجيب سكينه ونحطه بطرف الصينيه وننزل تحت ونسوي خط

ثم من تحت لفوق وعلى هالحاله من فوق لتحت ومن تحت فوق من دون ما تشيلين السكينه من الصينيه

وبالاخير تطلع كذا

يدخل الفرن بدرجة 350 لمدة ربع ساعة حتى يتماسك

ويدخل الثلاجه ثم يقطع ويقدم مع القهوه اممممممممم

وهذا شكله من الداخل يطلع طبقات

وبالعـــافيه عليكم

الله يعطيكـِ العـــافية
لكن للاسف مكرر
حلى الرخام 000 بالصور 000

المقادير:

1 كيس عيش توست
كوب سمنة فارم ( أو زبدة )

– الحشوة :
1 علبة قشطه
كوب و نصف حليب سائل
نصف كوب نشاء
نصف كوب سكر

– مقادير الشيرة ( قطر ) :
كوب و نصف سكر
كوب و نصف ماء
ماء زهر فاخر
زعفران ( اختياري )

فستق للزينة

الطريقة:

– ضعي التوست في الفريز لمدة 6 ساعات ثم انزعي اطرافه و هو جامد و ضعيه في الخلاط حتى يصبح متفتفت .
– ذوبي السمنه و ضعي عليها التوست و قلبي حتى يتجانس المزيج .
– اغلى الحليب على النار , ثم ضعي عليه السكر و النشاء ثم ارفعيه عن النار و ضعي القشطه .
– افردي نصف كمية العيش في الصينيه ثم ضعي الحشوه ثم غطيها بالطبقه الثانيه .
– اخبزيها في الفرن لمدة ربع ساعه حتى تتحمر .
– اغلي السكر و الماء و الزعفران على نار هادئة و بدون تحريك حتى تسمك الشيرة , ابعديها عن النار و اضيفي بضع قطرات من ماء الزهر .
– اخرجيها من الفرن و اسقيها بالشيره الباردة و زيني بالفستق و تقدم ساخنة أو دافئة .

" أفكار الشيف "
– يمكن استخدام علبتين من القشطة كحشوة سريعة عوضاً عن الحشوة التي جهزناها سابقاً .
– يمكن وضع جبنة موزاريلا فوق الحشوة كتنويع في الطعم .
– اتبعي نفس الطريقة لعمل الكنافة الشعر .

الله يعطيك العافية …

صورة الطبق:

المقادير:
1 و 2/3 ك سكر – 1/2 ك زبدة أو مارجرين – 2 م.ك ماء – 2 شوكولاتة كبيرة غير محلاة خاصة بالطبخ مكسرة إلى قطع – 2 بيضة كبيرة – 1 و 1/2 م.ص خلاصة الفانيليا – 1 و 1/3 ك دقيق كل الأغراض – 1/4 م.ص بيكربونات الصودا – 1/4 م.ص ملح – 1/2 ك مكسرات مفرومة (اختياري)

الطريقة:
حمي الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت – ضعي في المايكرويف السكر و الزبدة و الماء في زبدية كبيرة خاصة بالمايكرويف على أعلى درجة 4-5 دقائق أخرجيها أضيفي ط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§طھط© حركي حتى تذاب . – أضيفي البيض واحدة ثم الأخرى بالتدريج مع الخفق ثم ضعي خلاصة الفانيليا , أضيفي الدقيق و بيكربونات الصودا و الملح حركي جيدا ثم ضعي المكسرات و استمري بالتحريك صبيها في صينية فرن مجهزة اخبزيها 15-20 دقيقة برديها في الصينية على منصب معدني – الطريقة بالمقلاة: – سخني السكر و الزبدة و الماء في مقلاة متوسطة مع التحريك باستمرار حتى الغليان أبعديها عن الحرارة أضيفي الشوكولاتة حركي حتى تذاب و أكملي كما شرحنا سابقا – تقدم 24 براونيز

يسسسسسسسسسسلموٍ ملوٍوٍكه

كيكة آلنعناع ..

2 كوب طحين جميع الآستعمآلات
1 كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب سائل ( آنا وضعت حليب آلمرآعي او حليب الصافي )
2 ملعقة صغيرة بيكن بودر
قليل من آلفانيليا
ملعقة صغيرة من روح نكهة آلنعنآع
4 بيضآت
صرة نعنآع ( يؤخذ منهآ آلورق فقط )

يخفق آلبيض + آلفانيليا .. حتى يصبح كالرغوة
يضاف السكر ويخفق

ثم يضاف الزيت للخليط آلسابق ويخفق لمدة 10 دقائق حتى يصبح كالكريمة

يخلط كل من الحليب + آوراق آلنعنآع في الخلاط الكهربائي
ومن ثم يضآف للمزيج السابق
وآخيرا يضآف بيكن بودر والطحين بالتدريج ويخلط ثم يصب في قالب
مدهون ويدخل الفرن لمدة نصف ساعة آو لحين يتم آستواء الكيكة

1 علبة قشطة
2 جالاكسي
نذوب الجالكسي على بخآر ماء حتى يذوب ثم نخلط معه آلقشطة
ونزين وجه الكيكة

بالهناء و العافية

مررررررررررره رووووووووووووعه
يسلمووووووووووو
لا تحرمينا من ابداعاتك

يسلمو حبيبتي بنت عمتوا

مشكووووووووووين على المرور الرووووووووووعه

الله يعطيكـ العــافية

يــعــافيـكـ ربــــي