الوسم: الجبن

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

حبتا بصل أحمر مقطعتان لمثلثات

كوب زيت زيتون

حبتان فليفلة حمراء دون بذر مفرومتان ناعما

حبة فليفلة صفراء دون بذر مفرومة ناعما

علبة من الزعتر الطري

6 فصوص ثوم غير مقشرة

حبة باذنجان مفرومة ناعما

3 حبات كوسا مفرومة ناعما

حبتان بندورة مقطعتان لمربعات

ملح وفلفل أسود

علبة من جبن الماعز ط§ظ„ط£ط¨ظٹط¶ مفتتة لأجزاء

خطوات

01 ضعي ط§ظ„ط¨طµظ„ الأحمرفي صينية الفرن. ثم رشيه بثلاث ملاعق من زيت الزيتون، واتركيه حتى يتحمر في الفرن لمدة ربع ساعة.

02 أضيفي إليه الفليفلة بنوعيه ونصف كمية الزعتر والثوم وثلاث ملاعق من زيت الزيتون، واتركي الخليط في الفرن لمدة 25 دقيقة.

03 ضعي الباذنجان والكوسا في صينية فرن أخرى، ثم رشيها ببقية زيت الزيتون وبقية الزعتر.

04 واتركي المقادير في الفرن لمدة 20 دقيقة. أضيفي إليها الطماطم واستمري في الطبخ لمدة ربع ساعةأخرى.

05 عندما تنضج الخضر ضعيها في صينية واحدة، ثم تبليها بالملح والفلف الأسود حسب الرغبة واتركيها تبرد.

06 قبل تقديمها انثري فوقها قطع الجبن وقدميها مع الخبز العربي.

المصدر موقع كيف

ويرش عليها للزينه قليل من الجبن المالح .
هناء وعافيه.

يسلموا يسلموا

ياقمر

يعطيك العافيه

يم يمي
يسلموووووووووو

الله يعطيك العافيه

من يد ماعدمها إن شاء الله

يسلموووووووووووووووو

تسلمين احساس هالبدائل حتفيدنا كثير في اوقات الزنقه..

يعطيكي العافيه على الطبخه الرائعه شهتيني لوكانت في صور تطلع احلى ههههههههه ودي لكي

يعطيك العافية

صورة الطبق:

المقادير:
١ كيس ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© ط§ط³ط¨ط§ط¬طھظٹ
١ كوب صغير جبن كرافت سائل
١ ثمره بصل صغيره
٢ فص ثوم
١ ثمره طماطم
١ ثمره جزر مبشور
٢ م-ص بقدونس مفروم
مكعب ماجي
صلصة طماطم
ملح و بهارات

الطريقة:
طريقه عمل معكرونة اسباجتي بالجين المبشور

يتم سلق المعكرونة في القدر مع اضافه م-ص زيت و ملح
تحضير الصلصه :
يتم تحمير البصل والثوم في ١ م-ك زيت
ثم تضاف الطماطم الي البصل
و يضاف الجزر و مكعب ماجي ثم الملح و البهارات
وتضاف صلصة الطماطم
مع اضافة قليل من الماء عند الحاجه
ثم يوضع الجبن ط§ظ„ظ…ط¨ط´ظˆط± على المعكرونة و هي ساخنه ويقلب الخليط جيدا
ثم توضع الصلصه الي المعكرونه
ثم يضاف البقدونس
تقدم المعكرونة اسباجتي ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† المبشور
و بالهناء و الشفاء

يسسسسسسسسسسلموٍ

صورة الطبق:

المقادير:
١ كيلو طحين ابيض
١ حبة بيض
١ م-ص سكر
١ م-ك ملح
١ كوب زيت مازولا
١ م-ص بيكينغ باودر

الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط³ظ…ط¨ظˆط³ظƒ بالجبن
يتم وضع الطحين مع البيكنج باودر و البيضة
ثم يتم عجن الخلطة و يوضع الملح والسكر و كوب الزيت
ثم يتم عجن الخليط حتى يتماسك القوام
و من ثم توضع عجينة السمبوسك لمدة 30 دقيقة تحت قطعة قماش
و تقدم السمبوسك بعد حشيها بالجبن
و بالهناء و الشفاء

المقادير:

خبز صامولي + بيضة واحدة + قطعة جبنة بيضاء حامضة + بقدونس مفروم .

الطريقة:

يقطع الصامولي إلى شرائح ثم تفرك الجبنة بملعقة حتى تصبح ناعمة يضاف إليها البيضة ظˆط§ظ„ط¨ظ‚ط¯ظˆظ†ط³ وتضرب بالملعقة لتمتزج يؤخذ بالملعقة ويوضع على وجه الصامولي المقطع ثم يرص في صينية ويدخل الفرن ليحمر من الأعلى فقط وبألف صحة وعافية .

الله يعطيكِ آلعآفية

مشكوووووره قلبي

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

مقادير العجينة:

1/2 2 كوب طحين.

1ملعقة كبيرة روبيان.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة سكر.

1/4 كوب زيت.

1 كوب ماء دافىء.

مقادير التغطية:

زيتون أسود.

فلفل أخضر.

روبيان مسلوق.

صلصة البتزا.

بعض من جبن الموزاريللا.

خطوات

01 توضع العجينة في العجانة 2 كوب طحين فقط في البداية ثم الخميرة والسكر والملح وتخلط مع بعضها البعض.

02 يضاف الماء الدافئ والزيت ويخلط ثم يضاف باقي الطحين تدريجياً حتى تتكون العجينة.

03 تكور وتترك تخمر.

04 يرش سطح طحين و رش العجينة بالطحين وتفرد بالنشابة على حجم صينية البيتزا.

05 يتخلص من الطحين الزيادة ثم تنقل على الصينية وتقطع من الوسط على 8 قطع ثم توزع الحشوة.

06 تفرد الصلصة ثم الفلفل الأخضر ثم ط§ظ„ط±ظˆط¨ظٹط§ظ† ثم الزيتون الأسود ثم الجبن.

07 تؤخذ الأطراف وتثنى ويضغط عليها ثم تغطى البيتزا بالنايلون وتترك ترتاح حوالي 15 دقيقة.

08 تدخل الفرن في حرارة 190 من 15- 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.

09 تنقل على طبق التقديم وتقدم.

المصدر موقع كيف

الله يعطيكِ العافية

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

كوب ونصف سميد ناعم

كوب ونصف ماء

ثلاث أرباع كوب سكر

500 غرام جبن عكاوي، خالي من الملح تماماً

3 ملاعق ماء ورد

600 غرام قشطة طازجة

2 ملعقة كبيرة فستق مطحون ناعم

كوب من الكرز الأحمر المقطع إلى نصفين

خطوات

01 يمزج الماء والسكر، ويوضع على النار

02 عند غليان الماء مع السكر، يضاف إليه السميد، مع التحريك المستمر لمدة

03 تضاف الجبنة وماء الورد ويحرك الخليط جيداً حتى يتجانس ويرفع عن النار

04 على قطعة من النايلون يوضع الخليط ويرق (يفرد) بأداة عليها القليل من الماء لتسهيل العملية

05 تقطع عجينة الجبنة والسميد إلى مستطيلات (الطول 20سم, والعرض10سم)

06 تحشى المستطيلات بالقشطة وتلف وتزين بالفستق والكرز الأحمر.

07 توضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، ثم تقدم

: نصائح

قدمى مع القهوة

المصدر موقع كيف

افضل ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ط¹ظ…ظ„ ط´ط±ط§ط¦ط­ ط§ظ„ط®ط¨ط² ط§ظ„ظپط±ظ†ط³ظٹ ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† بالخطوات

شرائح الخبزالفرنسي بالجبن

المقادير:

ا كوب حليب سائل(ملعقة اكل حليب بودرة + ماء)

ربع ملعقة اكل زبدة سائحة

جبن مبشور

ملعقة اكل جبنة كاسات كرفت

1 خبز فرنسي (البخز الطويل)

الطريقة:

1) نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فية الحليب + الجبن مبشور +الجبنة السائلة+ الزبدة نخلطهم مع بعض.

2) نقطع الخبز على شكل دوائر ولكن التقطيع يكون بصورة منحرفة وليست عمودية.

3) نضع قليل من الخليط على كل قطعة وندخلها الفرن بحيث تتحمر من فوق.

وتقدم وهي الساخنة بالهناء والعافية.

شكرآ لكِ

الف شكر لتشريفك مشاركتي

سلمت يداااااااااااك

سلمت يداااااااااااك

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

كوب ونصف دقيق

نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر

125 جم زبد غير مملح (بارد ومقطع)

نصف ملعقة صغيرة بشر قشر ليمون

ملح وفلفل (للتذوق)

175 جم جبن بارميزان مبشور جيدا

صفار بيضة مخفوق قليلا

حليب (لدهن قطع الكوكيز)

سمسم (حسب الحاجة)

خطوات

01 سخني الفرن إلى درجة حرارة 170 مئوية، ثم بطني صينية فرن بورق الزبد.

02 ضعي الدقيق والبيكينج باودر والزبد وقشر الليمون والملح والفلفل والجبن في محضر الطعام، واخفقي حتى يصير المزيج كالخبز المطحون الخشن.

03 اضيفي صفار البيض، وافقي ثانية على شكل نبضات، حتى يصير المزيج كالكرة.

04 اخرجي المزيج من محضر الطعام، ثم غطيه بإحكام بكيس بلاستيك، وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

05 اخرجي العجين من الثلاجة، ثم افرديه بالنشاب على سطح مستوي ومنثور عليه القليل من الطحين حتى يصير سمك العجين حوالي 5 مم.

06 استخدمي قطاعات البسكويت ذات الأشكال المميزة لتقطيع الكوكيز، ثم ضعي القطع في الصينية المبطنة بورق الزبد.

07 ادهني قطع الكوكيز بقليل من الحليب، ثم انثري عليها حبيبات السمسم مع ضغطها قليلا في كل قطعة من قطع الكوكيز

08 ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبا أو حتى تصير قطع الكوكيز ذهبية اللون. اخرجي الصينية من الفرن وضعي قطع الكوكيز على قواعد سلكية حتى تبرد قليلا.

09 قدمي قطع الكوكيز دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

المصدر موقع كيف

الله يعطيكِ العافية

وصــفــة حـــلــوة

الله يعطيكـِ العـــافية عزيزتي

تسلم الايادي

صورة الطبق:

المقادير:
١ عبوه من ط§ظ„ط¬ظ„ط§ط´ المجمد
نصف كوب من الزبد النباتي الساخن
خليط من جبن أبيض طري قليل الملح ، مع ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® الطازج المفروم خشنا ، والبصل الأبيض المبشور خشنا والمتبل بالسماق
١ حبه بيض لدهن السطح
زيت نباتي

الطريقة:
طريقه عمل رول الجلاش ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† و السبانخ
تجهز عجينة رول الجلاش و يوضع عليها الزبده الساخنه
يتم حشو الرول بخليط الجبن و السبانخ و البصل
و تطوي لتشكل علي شكل الرول
يدهن سطح الرول بالبيض المخفوق باستخدام فرشاة رفيعة
و تضاف قطرات من الزبد على قطع رول الجلاش
يرص رول الجلاش في صينية الفرن بعد ان تدهن بزيت نباتي
و تدخل الصينيه في فرن حار 375 فهرنهايت لمدة تتراوح بين 30 – 35 دقيقة
حتى ينضج رول الجلاش بالجبن و السبانخ و يتحمر
و يقدم رول الجلاش بالجبن و السبانخ
و بالهناء و الشفاء

يسسسسسسسسسسسلموٍ