الوسم: الريحان

المقادير: –
نصف كيلو ظ…ظƒط±ظˆظ†ط© أي شكل – كيلو ونصف من الطماطم المفرومة الناعمة – 3 عيدان من الريحان – ريحان ناعم – جبنة مبشورة – ملعقة زيت حلو

الطريقة:

تفرم الطماطم وتضعينها على النار مع كميات الريحان ونتركيها حتى تنضج – تسلق المكرونة على الطريق العادية – تضيفين الزيت بعد أن تنضج الطماطم – في طبق التقديم ضعي المكرونة وأضيفي الجبن عليها –

يعيطك ربي العافيه ,, سمو البرنسيسة ,,
سلمت يداااااااااااااااااااااااااااااك

مشكورة

الله يعطيكـ العـــافية

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

1 كجم من الكوسة الخضراء مقطع بشكل طولى إلى 4 قطع

60 ملل من زيت الزيتون أول قطفة

3 فص ثوم مقطعة إلى قطع صغيرة

750 ملل من مرق الدجاج

60 ملل من القشدة

2 ملعقة كبيرة من ط£ظˆط±ط§ظ‚ ط§ظ„ط±ظٹط­ط§ظ† المفري

2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفري

50 جرام من جبن البارميزان مبشورة

ملح وفلفل

خطوات

01 يسخن الزيت في قدر على النار ثم يضاف إليه الثوم يترك على النار لمدة دقيقة واحدة مع التقليب المستمر.

02 ثم تضاف الكوسة ويترك القدر على النار لمدة دقيقتين ثم يضاف مرق الدجاج والملح والفلفل ويغطى الإناء ويترك ليغلي لمدة 10 دقائق

03 ثم تطفء النار ويضاف جبن البارميزان و الريحان والبقدونس والقشدة وتقلب جميع المكونات وتقدم ساخنة.
المصدر موقع كيف

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

ثلاثمائة وخمس وسبعون جم ظ…ظƒط±ظˆظ†ط© فيتوتشيني

أربع ثمرات طماطم مقطعة

نصف كوب ريحان مقطع

فصا ثوم مفريان

ملعقتان كبيرتان خل بلسمي

ربع كوب زيت زيتون نقي

ملح وفلفل (للتذوق)

جبن بارميزان مبشور، للتقديم

خطوات

01 اطهي المكرونة وفقا لتعليمات العبوة، ثم صفيها جيدا.

02 اثناء طهي المكرونة، امزجي الطماطم مع الريحان والثوم والخل ونصف كمية زيت الزيتون والملح والفلفل.

03 اضيفي المكرونة الساخنة إلى مزيج الطماطم وقلبي برفق حتى تمام الامتزاج.

04 ضعي المكرونة في أطباق التقديم، ثم انثري عليها زيت الزيتون المتبقي والجبن البارميزان.

المصدر موقع كيف

مشكورة غلاتي

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

1/2 كوب لبنة (بينار)

1/2 كوب ريحان

1/4 كوب زيت زيتون

رشة ملح

5 ملاعق طعام ماء

خطوات

01 اخلطي المقادير معا في الخلاط الكهربائي.

02 ثم توضع في بطرمان وتحفظ في الثلاجة

المصدر موقع كيف

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

بصلة مقطعة

440 جم (كوبان) أرز (Arborio)أربوريو، ذو حبات كبيرة وسميكة

5 أكواب ونصف مرق دجاج ساخن

بشر قشر ليمونتين

نصف كوب جبن بارميزان مبشور

ملح وفلفل (للتذوق)

كوب أوراق ريحان طازجة مقطعة

شرائح جبن بارميزان، للتقديم

خطوات

01 سخني الزيت في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي البصل، وقلبيه لمدة 3 دقائق أو حتى يذبل.

02 أضيفي الأرز وقلبيه جيدا مع مزيج البصل والزيت، ثم أضيفي إليه كوبا من المرق الساخن، وقلبي من وقت لآخر حتى يتشرب الأرز المرق.

03 أضيفي المرق المتبقي بنفس الطريقة (كل كوب على حدة) حتى يتشرب الأرز الكمية كلها تقريبا وينضج.

04 أضيفي قشر الليمون والجبن البارميزان والملح والفلفل وثلث كمية الريحان إلى الريزوتو وقلبي برفق.

05 ارفعي المزيج عن النار وقدميه مزينا بباقي كمية الريحان وشرائح جبن البارميزان.

المصدر موقع كيف

محمد من الرياض يقول انه سمع ان ط§ظ„ط±ظٹط­ط§ظ† ظٹط³طھط®ط¯ظ… مع ط§ظ„ط³ظ„ط·ط© وانه ظٹظپظٹط¯ في عدة ط£ظ…ط±ط§ط¶ ويود ان يعرف صحة ذلك؟

– الريحان من النباتات العطرية المشهورة ورائحته فواحة مفرحة وكيف به وقد قال عنه رسول الله صلى الله عليه وسلم: «من عرض عليه ريحان فلا يرده فإنه خفيف المحمل طيب الرائحة»، كما ورد ذكره في الِقرآن الكريم والغرب والهنود يستخدمونه على نطاق واسع في السلطات وقد بدأت الولايات المتحدة تزرعه على نطاق تجاري واسع وتصدر زيته إلى فرنسا وتحضر منه وصفات عشبية تشرب على هيئة شاي حيث أثبتت الدراسات العلمية انه مقو ومهدئ للأمعاء والمغص وكذلك الصداع والدوخة بالاضافة إلى آلام الطمث، وكذلك يستعمل في تصنيع العطور وفي بعض المشروبات، وقد قال عنه ابن سينا انه ينفع البواسيروالرعاف وكذلك في حالات التشنجات والأرق العصبي ومطهر للامعاء.
كما يستخدم لبعض الأمراض الجلدية على هيئة دهان، ويجب عدم استعمال بذور الريحان لأنها مضرة والجزء المستخدم الأوراق فقط.

المقادير:

1/4 كيلو بطاطس
1/2 كيلو كوسه
2 مكعب ماجي
2 فص توم
2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
ملح وفلفل
بصله مفرومه
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة:

يشوح البصل مع زيت الزيتون بعد ذلك يضاف الثوم مع التقليب وبعده البطاطس والكوسه المقطعه مكعبات
نضيف عليها الماء والمرقه الى ان تستوى
وبعد ذلك تضرب فى الخلاط وتعاد للنار ويضاف الملح والفلفل وتترك على النار حتى تصل للسماكة الذي تريدين .
تسكب في الاطباق ويرش عليها الريحان .

الله يعطيكـِ العـــافية

رووعه
يعطيك العافيه حبيبتي
دائما متميزهه

واااااااااااااااووووووو يسلمووووو

تسلموووووووووووووووووووووووا

مووووووووووووووووووووووووووووووووووووفقة

جزاك الله خيـــــر
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه ومداد كلماته

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

4-6 كوسا مقطعة ط´ط±ط§ط¦ط­ رقيقة

4 طماطم بلام أو طماطم أي نوع

1 ½ كوب مشروم شرائح

¼ كوب ريحان مفروم

1 بصل صغير مقطع مكعبات صغيرة

4 ملاعق طعام زيت زيتون

ملح

½ ملعقة شاي أوريجانو

فلفل أسود

فصين ثوم مفروم

½ كوب بارميزان مبشور

بقدونس للتزيين

خطوات

01 قطعي الطماطم إلى أنصاف، ضعيه في ضينية فرن.

02 رشيه بزيت الزيتون والملح والفلفل.

03 اخبزيه في فرن حرارته 450 فهرنهايت مدة 20 دقيقة.

04 أزيلي الجلد والبذور من الطماطم وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.

05 ضعي الزيت في مقلاة على النار. أضيفي ط§ظ„ظƒظˆط³ط§ والأوريجانو والبصل والثوم.

06 حركيه حتى تطرى. أضيفي المشروم والطماطم الروستد.

07 حركيه مدة دقيقتان. أضيفي الريحان والبارميزان وحركيه جيدا.

08 زينيه بالبقدونس وقدميه.

المصدر موقع كيف

المقادير:
٢ ثمره ط·ظ…ط§ط·ظ… مقطعتان إلى نصفين
١ م-ص زيت زيتون
نصف م-ص بقدونس طازج
ربع م-ص بقدونس مجفف
سيقان بقدونس
ربع م-ص ريحان
زيت خضراوات

الطريقة:
طريقه عمل طµظٹظ†ظٹظ‡ طماطم بالريحان
يدفأ الفرن حتى درجة 350 مئوية و تدهن الصينيه المجهزة بزيت الخضراوات
ترص شرائح الطماطم في الصينيه
يضاف الزيت فوق الطماطم ثم تضاف بقيه المكونات
يتم خبز صينيه الطماطم ط¨ط§ظ„ط±ظٹط­ط§ظ† في الفرن لمدة 20 – 30 دقيقة
و تقدم صينية طماطم بالريحان ساخنة
و بالهناء و الشفاء