الوسم: الفاكهة

تسلمين حبيبتي
دائما متميزهه

جزاك الله كل خير

إعجاز ط±ط¨ط§ظ†ظٹ ظٹط«ط¨طھ لنا أن شكل ط§ظ„ظپط§ظƒظ‡ط© ظˆط§ظ„ط®ط¶ط±ظˆط§طھ ما خلق عبثاً‏..!

سبحان الله..
لا إله إلا الله وحده..

مشكورة على المعلومات القيمة

تناول ط§ظ„ظپط§ظƒظ‡ط© في نهاية الوجبة تدمر إنزيم بتيالين وهو إنزيم أساسي

لإتمام عملية هضم النشويات

قال تعالى وَفَاكِهَةٍ مِّمَّا يَتَخَيَّرُونَ* وَلَحْمِ طَيْرٍ مِّمَّا يَشْتَهُونَ سورة الواقعة(20-21)

بدأت الآية الكريمة بالفاكهة ثم بالطعام وهذا إعجاز قرآني

فمن تناول الفاكهه بعد الوجبه كمن تناول السم!!

من الأخطاء الشائعة .. تناول الفاكهة بعد الوجبات الغذائية
لذلك يجب مراعاة أصول التغذية السليمة في تناولها , كما يقول أحد مستشاري التغذية والصحة العامة والمناعة لأن تناول الفاكهة في نهاية الوجبة ط£ط´ط¨ظ‡ بتناول جرعة من السم!! لأنها تدمر إنزيم بتيالين وهو إنزيم أساسي لإتمام عملية هضم النشويات

ذكرت جريدة الأهرام :
فكما أن الفاكهة تحتاج إلى مرور بطئ إلى المعدة حتى تهضم بطريقة طبيعية

ولكنها عندما تلتقي باللحوم تتخمر في المعدة وقد تتحول إلى كحول يعوق عملية الهضم, وفي الوقت نفسه تفقد الفاكهة كل ما تحتويه من فيتامينات وتضطرب عملية التمثيل الغذائي للبروتين, بالإضافة إلى أن التحلل غير العادي للبروتينات ينتج عنه إنتفاخ في المعدة.

وينصح أحد مستشاري التغذية والصحة العامة والمناعة بتناول الفاكهة بعد نحو ثلاث ساعات من تناول وجبة الغذاء أوساعة قبل تناول العشاء, أو تناول وجبة كاملة من الفاكهة.

مشكورة قلبي على الايضاح
يعطيك ربي العافية

صورة الطبق:

المقادير:
مكونات الحشوة
علبة أو 420 غرام من سلطة الفاكهةالمصفّاة والمهروسة-
½ كوب أو 100 غرام من التمر المنزوعة منه البذور والمفروم-
علبة أو 170 غرام قشطة –
مكونات المهلبية
4 أكواب أو ليتر من الماء-
علبة أو 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى-
4 ملاعق كبيرة أو 65 غرام من دقيق الذرة-
½ كوب أو 125 مل من ماء الورد.

الطريقة:
تُمزج سلطة ط§ظ„ظپط§ظƒظ‡ط© المهروسة مع التمر، والقشطة ، ثمّ تقسّم بالتساوي في أكواب المهلّبية.
يوضع الماء مع حليب نستله المكثف المحلّى، ودقيق الذرة في قدر كبير. يُغلى المزيج مع التحريك ثم يُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق.
يُرفع المزيج عن النار، ويُضاف إليه ماء الورد ثمّ يُسكب في اكواب المهلبية.
تُترك المهلبية لتبرد تماماً ثم تُقدّم مُزيّنة ببعضٍ من كوكتيل الفاكهة

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

3 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة خميرة

1/2 1 ملعقة كبيرة سكر

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/2 1 كوب ماء دافئ

1/2 2 ملعقة كبيرة زبيب

1 كوب فاكهة جافة (بابايا-أناناس-فراولة)

1/2 كوب مكسرات (لوز- فستق)، شرائح

1 كوب سمسم مُحمص + 2 ملعقة كبيرة سكر للتزيين

خطوات

01 يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

02 يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

03 يُضاف الماء الدافئ تدريجياً مع الاستمرار في العجن على سرعة متوسطة حتى نحصُل على عجين متجانس أملس.

04 يُكور العجين ويُوضع في وعاء مدهون بقليل من الزيت ثم يُغطى ويُترك ليختمر لمدة 45 دقيقة في مكان دافئ.

05 في وعاء عميق، يُخلط الزبيب مع ط§ظ„ظپط§ظƒظ‡ط© ط§ظ„ط¬ط§ظپط© والمكسرات.

06 يُقسم العجين إلى كُرات متوسطة الحجم، ويُضغط بإصبع الإبهام في وسط كل كرة لعمل فجوة تُوضع بداخلها كمية مناسبة من الحشو.

07 ثم يتم إغلاق العجين على الحشو مع الضغط الخفيف للحصول على أقراص دائرية.

08 تُرش أقراص العجين بقليل من الماء ثم تُدحرج في خليط السمسم مع السكر حتى يُغطيها تماماً.

09 يُكرر السابق مع بقية العجين، ثم تُرص أقراص البسكوت في صاج فرن وتُترك في مكان دافئ حتى تختمر مرة أخرى.

10 يُخبز البسكوت في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة.

المصدر موقع كيف

صورة الطبق:

المقادير:
1كوب من الحليب
1كوب من السكر
1كوب من فاكهة الموسم
2صفار بيض
2ملعقة من النشا
2عصير ليمونة

الطريقة:
طريقة عمل ط§ظ„ط§ظٹط³ ظƒط±ظٹظ… ط¨ط§ظ„ظپط§ظƒظ‡ط© ظ„ظ„ط´ظٹظپ ظ…ظ†ط§ظ„ العالم
تغلى الفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون
يغلى الحليب مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا
بعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض و يصفى
ويترك بالثلاجة لليوم الثانى
ثم يوضع بالماكينة المخصصة لصناعة الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ الايس كريم بالفاكهة بالفريزر داخل وعاء بلاستيك
اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك
ويقدم الايس كريم بالفاكهة

يســـــــــــــــــــــــلمؤٍؤٍؤٍؤٍ

يسلموووووو
يعطيك العافية

قال علماء بريطانيون بأن ط°ط¨ط§ط¨ط© ط§ظ„ظپط§ظƒظ‡ط© قد تعطي أملا جديدا ظ„ظ…ط±ط¶ظ‰ الكبد والسكر في ايجاد حل لدائهم.
ووفقاً للدراسة التي اجراها علماء من المعهد القومي للبحوث الطبية في بريطانيا فقد تم اكتشاف الخلايا المسؤولة عن تكسير جزيئات الدهون في الذبابة المنزلية، والتي تسمى علمياً بذبابة "دروسوفيلا".

ووجد الباحثون ان طريقة استخلاص الطاقة من جزيئات الدهون في ذبابة الفاكهة تشبه إلى حد كبير تلك التي يقوم بها جسم الانسان مما يفتح باب الأمل للتوصل الى طرق علاجية وأدوية افضل بعد ان تتم دراسة عمليات الأيض لدى الذبابة بشكل ادق واكبر.

ويضطلع كبد الانسان بعملية تحويل الدهون المختزنة في الجسم إلى طاقة خلال الفترات الطويلة نسبيا والتي تفصل بين كل وجبة غذائية وما يليها.

ويؤدي اي خلل في عمليات تخزين تحويل الدهون إلى طاقة والتي قد تنتج عن البدانة للإصابة بمرض ط§ظ„ط³ظƒط± أو بأمراض أخرى في الجهاز الهضمي.

وقد اكتشف العلماء اشتراك ذبابة الفاكهة وجسم الانسان في العديد من الجينات المسؤولة عن ذلك مما يتيح فرصة أفضل لفهم طبيعة الأمراض التي تصيب البشر.

ويثبت الاكتشاف الجديد أن الذبابة تعمل على تخزين الدهون ثم حرقها لتحويلها لطاقة بطريقة تعد هي الاشبه لتلك التي يعمل بها جسم الانسان.

ويأمل القائمون على البحث أن تؤدي دراسات اعمق على الذبابة في اختبار أدوية تفيد مرضى الكبد من البشر.

مشكورة سما يعطيك ربي العافية

نظام ط؛ط°ط§ط¦ظٹ صحي غني ط¨ط§ظ„ظپط§ظƒظ‡ط© ظˆط§ظ„ط®ط¶ط§ط± ظ„ظ„ط­ظپط§ط¸ على ط§ظ„طµط­ط© العقلية

نصح علماء أستراليون المراهقين بإتباع ظ†ط¸ط§ظ… غذائي صحي غني بالفاكهة والخضار للحفاظ على صحتهم ط§ظ„ط¹ظ‚ظ„ظٹط© وتفادي الإصابة بالإمراض النفسية. وذكرت وكالة الأنباء الأسترالية أنّ باحثين من جامعة ديكن أجروا دراسة شملت 3 آلاف مراهق، أظهرت أنّ الذين يتبعون نظاماً غذائياً يقوم على الوجبات السريعة والأطعمة الصناعية أكثر عرضة للمعاناة من مشاكل تتعلق بالصحة العقلية مثل الاكتئاب والقلق. وكانت دراسات سابقة قد أظهرت ارتباطاً بين نوعية الغذاء والاضطرابات النفسية. ونصحت الدراسة الأهل بأن يحرصوا على تناول أولادهم حصتين من الفاكهة و5 حصص من الخضار في اليوم والحبوب الكاملة واللحم الخالي من الدهون والابتعاد عن الوجبات السريعة. من البرونزية المصدر انا زهرة للمرأة العربية

يعطيج العافيه

مستوى الصعوبة : سهل

المتطلبات

الليمون

البرتقال

المشمش

المانجو

التين

الفراولة

البقدونس

الخيار

خطوات

01 أستخدمي عصير الليمون لاصلاح العيوب ضعي طبقة رقيقة من العصير على البشرة ثم اتركيه لدقائق ثم اشطفيه بالماء الفاتر

02 استفيدي من العصارة الموجودة بقشرة البرتقال وامسحي بها يديكي إذا حانت الفرصة فهي غذاء طبيعي للجلد ويكسبه رونق وجمال.

03 تناولي المشمش فهو فاكهة غنية بالفيتامينات خاصة فيتامين أ الذي يغذي الشعر ويمنع تساقطه .

04 أهتمي بأكل المانجو لتقوية الأسنان وجمالها فهي غنية بالكاليسوم الذي يغذي الأسنان ويقويها فهي تحتوي على فيتامين أ.

05 أستخدمي في حالة وجود حبوب بالوجه ففاكهة التين تساعد على تقليل الدهون وإزالة الحبوب وصفاء البشرة

06 اعصري بعض حبات الفروالة وادهني بها وجهك صباح ومساء ثم اغسلي وجهك بماء البقدونس لإزالة التجاعيد وجمال البشرة كما تساعد في تنظيف صفرة الإسنان وازالتها

07 أحصلي على بشرة وضاءة جميلة عن طريق غسل الوجه بماء البقدونس صباح ومساء لمدة أسبوع.

08 تناولي الخيار فهو يفيد في معالجة تجاعيد الوجه والتخلص من النمش وفي حالة البشرة الدهنية يمكنك استعماله مبشورا مع الحليب البودرة أو شرائح.

: نصائح

ماء الورد: ينعم البشرة ويجملها ويساعد على زوال التشققات عنها وينظف المسام وله تأثير منعش للبشرة

المصدر موقع كيف

مشكورة غلاتي

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

250 غراماً من الطحين.

125 غراماً من الزبدة.

180 ملل من كريما خاصة بالحلوى.

بيضة.

عصير التفاح.

ملح.

ظ…ط±ط¨ظ‘ظ‰ الفاكهة.

حبتا عنب، بضع حبات من الفراولة وبضع شرائح من الكيوي والمانغا.

عصير عنب.

خطوات

01 – أنخلي الطحين وضعيه على شكل بئر على اللوح الخاص بصنع الحلوى.

02 – أعجنيه مع بيضة وكوب صغير من عصير التفاح. أضيفي رشّة ملح وزبدة مقطّعة قطعاً صغيرة بعد تليينها.

03 – أخلطي بسرعة بينما تسكبين نصف كوب ماء فاترة على الخليط.

04 – ضعي الخليط في قالب على شكل نجمة مغطّى بورق معالج بالكبريت ومبلّل بقليل من الماء.

05 – أخبزيه في الفرن على حرارة مرتفعة (180 درجة مئوية) حوالى 20 دقيقة.

06 – أخرجيه من الفرن بعد التأكد من نضوجه بغرز شوكة في وسطه، يجب أن تبقى جافة ونظيفة لدى نزعها.

07 – دعيه يبرد قبل رفعه من القالب.

08 – أثقبي وسط قالب الحلوى قليلاً واحشيه بالكريما الخاصة بالحلوى.

09 – دعي كمية قليلة من الكريما جانباً للزينة.

10 – ذوّبي مربّى ط§ظ„ظپط§ظƒظ‡ط© على نار خفيفة ثم اخلطيه مع عصير العنب.

11 – إدهني وجه القالب بالمربّى الساخن.

12 إملئي كيساً بالكريما وزيّني بها أطراف النجمة (أي قالب الحلوى)،

13 ثم وزّعي حبّات ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ والفراولة وشرائح الكيوي والمانغا على القالب.

المصدر موقع كيف