الوسم: الفاكهة

ما هي ظپظˆط§ط¦ط¯ ظپط§ط¦ط¯ط© ط§ظ„ظپط§ظƒظ‡ط© المجففه

الفاكهة ط§ظ„ظ…ط¬ظپظپط© قد تساعد في مكافحة السرطان وأمراض القلب

لندن – ي. ب. أ :
وجد باحثون أن الفاكهة المجففة صحيّة كما الطازجة ويمكن أن تساعد في مكافحة أمراض السرطان والقلب. ونقلت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية عن الباحثة "اندريانا كاليورا"، من جامعة "هاروكوبيو" في أثينا قولها إن "بحثنا يظهر أن الفاكهة المجففة تكبح بعض أنواع السرطان".
وأضافت أن بعض الفاكهة بينها المجففة تحتوي على معدلات عالية من مادة "البونيفينول"، وأن الباحثين بدئوا بفهم تأثيرها الصحي الوقائي. وأشارت إلى أنه في ظل عدم معرفة آليات عمل الفاكهة المجففة في كبح أنواع من السرطان، إلا أنه يبدو أن خلاصات هذه الفاكهة تعمل على وقف انتشار الخلايا السرطانية وقتلها ومنع الالتهابات.
وقال الباحث دانييل غالاهير من جامعة مينسوتا إن "الفاكهة المجففة تعد مصدراً كبيراً للألياف الكاملة والقابلة للذوبان". لكن الباحثين في جامعة "بانغور" في شمال ويلز يقولون إن على الأطفال أن يشربوا الماء بدلاً عن عصير الفاكهة كونه يحتوي على "كميات عالية جداً من السكر".

يســـــــــــلمؤِ غنآتيِ

(يم يم يم)
يعطيك العافية…

يسلمووووووووووووو

المكوّنات

لتحضير كاسترد الفانيلا:
2½ أكواب أو 600 مل من الماء
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيلا
5 من صفار البيض
4 ملاعق طعام من دقيق الذرة
مكوّنات إضافية:
2 رزم من عجينة باف باستري. المجلّدة
3½ أكواب أو 800 غ من سلطة الفواكه. فاكهة طازجة مقطّعة
½ كوب أو 150 غ من مربّى المشمش
طريقة التحضير

يتمّ مدّ عجينة الرقائق الهشّة بواسطة شوبك خشبي لتمليسها وترقيقها قبل تقسيمها إلى قطع مستطيلة قياس 30 * 10 سم. توضع هذه القطع في صينية مانعة للالتصاق وتُحفظ في البرّاد لمدّة 10 دقائق حتى تجهز قبل الخَبز.
في هذه الأثناء، يُحضّر كاسترد الفانيلا: يُغلى الماء مع حليب نستله المكثف المحلى وخلاصة الفانيلا في قدر كبيرة. من ثمّ يُمزج صفار البيض في وعاء دئري عميق مع نشاء الذرة ويُضافان إلى المزيج المغلي. يُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 5 دقائق حتى يتمّ الحصول على خليط سميك. يُحفظ جانباً ليبرد.
يُحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وتُخبز عجينة الرقائق الهشّة لمدّة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً. تُحفظ جانباً لمدّة 10 دقائق للتبريد. تُضاف طبقة من كاسترد الفانيلا على سطح عجينة الرقائق الهشّة وتُضاف تشكيلة من قطع الفاكهة وتُدهن بمربّى المشمش.

هل ظٹط³ط§ط¹ط¯ طھظ†ط§ظˆظ„ ط§ظ„ظپط§ظƒظ‡ط© و ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± في ط§ظ„ظˆظ‚ط§ظٹط© من ط³ط±ط·ط§ظ† ط§ظ„ط«ط¯ظٹ ، هل يساعد تناول الفاكهة و الخضار في الوقاية من سرطان الثدي ، هل يساعد تناول الفاكهة و الخضار في الوقاية من سرطان الثدي

على الرغم من ان تناول الغذاء الغني بالفاكهة .والخضار يوفر الكثير من الفوائد الصحية فانه لا يبدو ان هذه الأطعمة توفر وقاية محددة من سرطان الثدي. فالدراسات التي بحثت في استهلاك الفاكهة والخضار وخطر الإصابة بالسرطان توصلت إلى نتائج متناقضة. وكشف تحليل ل 26 دراسة وجود انخفاض في خطر الإصابة بسرطان الثدي مع الاستهلاك الكبير للخضار، وانخفاض متواضع مع الاستهلاك الكبير للفاكهة. ولكن تحليلاً آخر لثماني دراسات منشورة شملت أكثر من 350 ألف امرأة لم يعثر على رابط بين استهلاك الفاكهة والخضار وخطر الإصابة بسرطان الثدي.

تســلمينِ غنآإَتيِ

ما هي ظپظˆط§ط¦ط¯ طھظ†ط§ظˆظ„ ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± و ط§ظ„ظپط§ظƒظ‡ط© يومياً

ينصح خبراء التغذية بتناول 5 حصص من الفاكهة والخضروات يومياً. وبالنسبة لمَن يتناول ثلاث وجبات فقط في اليوم، فتنصحه مبادرة حماية المستهلك بالعاصمة الألمانية برلين، بضرورة توزيع هذه الكمية على الوجبات الثلاثة، وذلك من خلال زيادة كمية الخضروات وكذلك الفاكهة بكل وجبة، مؤكدةً على أهمية تناول الكمية المذكورة كلها على مدار اليوم.

وتنصح المباردة بأنه من الأفضل البدء بتناول فاكهة طازجة بمفردها أو مُضافة إلى الزبادي في الصباح مع وجبة الإفطار، لافتةً إلى إمكانية استبدال ذلك بتناول كوب من عصير الفاكهة أو الخضروات دون أية إضافات. أما عن وجبة الغداء، فيُمكن تناول سلاطة مثلاً في البداية، ثم تناول الوجبة الرئيسية مع كميات كبيرة من الخضروات. وبالنسبة لوجبة العشاء، فيُفضل تناول شرائح الخضروات الطازجة، مثل الطماطم أو الفجل أو الخيار.من البرونزية المصدر انا زهرة للمرأة العربية

تسلمين حبيبتي

يسلموو يالغلا

المكوّنات

3 أكواب أو 750 مل من الماء
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
2 أكواب أو 500 مل من عصير ط§ظ„ظ…ظ†ط؛ط§ المعلب
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
2 ملاعق طعام من السكر الناعم
¾ كوب أو 90 غ من دقيق الذرة
1 علبة أو 250 غ من ظƒظˆظƒطھظٹظ„ ط§ظ„ظپط§ظƒظ‡ط© ليبيز. المصفّى
طريقة التحضير

يُمزج الماء مع حليب نستله المكثّف المحلّى، قشطة نستله، عصير المنغا، الفانيلا، السكر ودقيق الذرة في قدرٍ كبيرة. يُترَك المزيج على النار حتى يغلي ويُحرَّك باستمرار حتّى يتكاثف.
يوضع القليل من كوكتيل الفاكهة في أكواب صغيرة ويُسكب ط¨ظˆط¯ظٹظ†ط؛ المنغا عليه. توضع الأكواب جانباً لتبرد ثمّ تُحفظ في البرّاد حتى يحين موعد تقديمها.

مشكورة قلبي يعطيك ربي العافية

مستوى الصعوبة : عادي

المتطلبات

– طحين 350 غراماً

– كريما 250 ملل

– سكّر 230 غراماً

– سكّر بودرة 80 غراماً

– من زبدة 75 غراماً

– خميرة ط§ظ„ط¨ظٹط±ط© 16 غراماً

– حليب 100 ملل

– بيضات عدد 3

– برتقال عدد 1

– عصير عنب بحسب الرغبة

– ملح بحسب الرغبة

– سلطة فاكهة طازجة بحسب الرغبة

– ملوِّن غذائي أصفر بحسب الرغبة

خطوات

01 ذوّبي الخميرة في قليل من الحليب الفاتر واخلطيها مع 70 غراماً من الطحين.

02 مدّدي العجينة ودعيها تختمر حتى يتضاعف حجمها.

03 أنخلي الكمية المتبقية من الطحين وأضيفي الزبدة المقطّعة قطعاً صغيرة، 50 غراماً من السكّر، البيض، رشّة ملح.

04 امزجي الخليط وأضيفي العجينة المختمرة.

05 ما إن تصبح العجينة متجانسة ومتراصّة، اسكبيها في القالب المدهون بالزبدة. يجب ألا تملأ العجينة أكثر من نصفه.

06 دعي العجينة تختمر لساعة وهو الوقت الذي تتطلّبه لتملأ القالب بالكامل.

07 ضعي القالب في الجزء السفلي من الفرن على حرارة مرتفعة (180 درجة مئويّة) 40 دقيقة.

08 إذا احمرّ أكثر من اللازم، غطّيه بورق ألومنيوم.

09 أخرجيه من الفرن ودعيه يبرد قبل نزعه من القالب.

10 حضّري الشراب. ضعي 180 غراماً من السكّر، برش برتقالة، 300 ملل من الماء في وعاء على النار إلى أن يغلي.

11 ارفعيه عن النار وأضيفي إليه 100 ملل من عصير العنب ورشّيه على قالب الحلوى حتى يتشرّبه تماماً.

12 أضيفي بضع قطرات من الملوّن الأصفر والسكّر إلى الكريما شانتيي.

13 غطّي قالب الحلوى بطبقة رقيقة من الكريما شانتيي واملئي الثقب في وسط القالب بسلطة ط§ظ„ظپط§ظƒظ‡ط© الطازجة

المصدر موقع كيف

ما هي ظپظˆط§ط¦ط¯ ظپط§ط¦ط¯ط© ط§ظ„ظپط§ظƒظ‡ط© ط§ظ„ط­ظ…ط±ط§ط، الفواكه

يمكن للفاكهة ذات اللون الأحمر مثل الفراولة، والخوخ، والتفاح، والبطيخ أن تكون منجماً للكثير من الفوائد الصحية. فهي تحتوي على الكثير من الماء، وعلى عناصر غذائية متنوعة، وكلّ ذلك مع سعرات حرارية قليلة.

كما أنّ هذه الفاكهة تحتوي على الفيتامين c. كما أنّ العناصر التي تعطيها اللون الأحمر، تساعد على تقوية مناعة الشرايين، وتحسين سلاسة الدورة الدمويّة.

وبهذه الحالة، تكون الفاكهة ذات اللون الأحمر من أهم عناصر الوقاية من أمراض القلب والشرايين.

من انا زهرة

يعطيك العافيه غلاتي