الوسم: المكرونة

طريقة طبخ و عمل طµظٹظ†ظٹط© ط§ظ„ظ…ظƒط±ظˆظ†ط© ط¨ط§ظ„ظ„ط­ظ… ظˆط§ظ„ط¬ط¨ظ† ط¨ط§ظ„ط®ط·ظˆط§طھ بالصور

ط·ط±ظٹظ‚ط© التحضير

مشكورة ياعسل

يسلمووووا

يسلمووو

وصفــة ســهــلة و لذيذة

يـسـلـمـوو كثييير

يعطيكي العافية غاليتي

جزاك الله كل خير

يسلمووووووووووووووووووووووو
الايـــــادي

شكلها طيب ممكن جربها
يسلمو حبيبتي

الله يعطيك العافيه

يعطيك العافيه

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

250 جم مكرونة على شكل أصداف، مسلوقة ومصفاة

6 ملاعق صغيرة زيت زيتون

400 جم مشروم، مقطع لشرائح رقيقة

3 ثمرات بصل أخضر، مقطعة لشرائح رقيقة

فصا ثوم مفريان

عودا كرفس مشذبان، ومقطعان جيدا

ثمرة فلفل أحمر صغيرة مقطعة جيدا

ملعقتان كبيرتان عصير ليمون

ملعقة كبيرة مستردة كاملة الحب wholegrain mustard

ملح وفلفل، للتذوق

ملعقتان كبيرتان أوراق بقدونس مقطعة

خطوات

01 سخني ملعقتين صغيرتين من الزيت في مقلاة على درجة حرارة أعلى من المتوسطة، ثم اضيفي المشروم وقلبي لمدة 4 دقائق تقريبا أو حتى يطرى.

02 اضيفي البصل والثوم والكرفس والفلفل، وقلبي لمدة دقيقتين حتى يسخن المزيج.

03 اضيفي مزيج المشروم إلى ط§ظ„ظ…ظƒط±ظˆظ†ط© الدافئة، ثم رجي باقي الزيت مع عصير الليمون والمستردة والملح والفلفل في مرطبان مغلق حتى الامتزاج.

04 اسكبي صوص المستردة على السلطة، وقلبي برفق حتى الامتزاج، وقدميها في الحال.

المصدر موقع كيف

افضل ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ط¹ظ…ظ„ ط³ظ„ط·ط© ظ…ط´ظƒظ„ط© ط¨ط§ظ„ظ…ظƒط±ظˆظ†ط© بالخطوات

سلطة مشكلة بالمكرونة

المقادير:

نصف كوب مكرونة صغيرة مسلوقة

كزبرة خضراء
نصف زهرة مسلوقة
3جزرات مسلوقة
3ورقات ملفوف
3ملاعق مايونيز
علبة زبادي
خل
وليمون
وزيت زيتون.

الطريقة:

توضع جميع المقادير في زبدية عميقة وتقلب وتتبل بالملح والخل والمايونيز والزبادي والليمون ثم يصب على الوجه زيت زيتون.

تســـلمين غاليتي

مشكورة على الطريقة

يعطيك العااافية

المقادير :

500 جرام لحم مفروم ناعم.
1 كوب بطاطس طازجة مبشورة .
1 ملعقة صغيرة صلصة صويا خفيفة.
1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة مطحونة.
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
1 ملعقة صغيرة هال مطحون.
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
1 بيضة مخفوقة.
3/4 كوب زيت فستق.

مقادير ط§ظ„ظ…ظƒط±ظˆظ†ط© بالطماطم:
100 جرام مكرونة دقيق الأرز.
1 علبة طماطم 425 جراماً.
1 كوب ماء.
1/4 كوب بصل مفروم.
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق.
1 ملعقة طعام صلصة الصويا الخفيفة.

الطريقة :

اخلطي ط§ظ„ظ„ط­ظ… مع التوابل أي الكزبرة والكمون والهال وجوزة الطيب ، ثم أضيفي البيضة المخفوقة وصلصة الصويا والبطاطس واخلطيهم جيداً حتى يصبحوا خليط متماسك.
ـ ثم اصنعي ظƒط±ط§طھ من الخليط واقليهم في مقلاة بالزيت الساخن حتى تنضج اللحم ثم ضعيها على ورق ماص حتى تصفى.
لصنع المكرونة بالطماطم:

ـ ضعي البصل والثوم وعلبة الطماطم غير المصفاة مع الماء وصلصة الصويا في قدر على نار عادية حتى يغلي ثم خففي النار وحركيهم واتركيهم لمدة 10 دقائق على نار هادئة دون غطاء.
ـ بعد ذلك أضيفي المكرونة واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق أو حتى تنضج المكرونة.
ـ قدمي المكرونة بالطماطم وضعي عليها كرات اللحم.

يعيطك ربي العافيه ,, سمو البرنسيسة ,,
سلمت يداااااااااااااااااااااااااااااك

سلمت يداك

يعطيك العافية

الله يعطيك العافيه

صورة الطبق:

المقادير:
١ كيس مكرونة
١ دجاجة منزوعه الجلد والعظام مقطعه الي مكعبات صغيره
٣ أوراق ملفوف او كرنب مقطع قطع متوسطة
٢ ثمره بصل
٣ م-ك مايونيز
٣ ثمرات جزر مبشور
ملح وبهارات

الطريقة:
طريقه عمل طµظٹظ†ظٹط© ط§ظ„ظ…ظƒط±ظˆظ†ط© ط¨ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ و ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ ظˆط§ظ„ط¬ط¨ظ† فى الفرن
يتم سلق المكرونة في ماء و ملح ثم تصفي بعد النضج في المصفاه
و يضاف اليها ثلاث فصوص ثوم مقطع
و يقطع البصل و يوضع على النار مضاف اليه خمس فصوص ثوم و فلفل أخضر مقطع
و ملح و بهارات حتي نضج البصل
ثم يضاف اليه لحم الدجاج المقطع و يترك علي نار متوسطه الحراره حتى النضج
ثم يضاف الجزر المبشور
و يضاف اليها الملفوف المقطع حتي تنتهي الكميه المجهزه من المكرونة
ثم تخلط المكرونة مع الدجاج مضاف اليها ثلاث ملاعق مايونيز
ثم تحضر صينية بايركس و يحضر الجبن المبشور
و يضاف الي وجه الصينيه
ثم تحضر نصف عبوه حمص و تصفي من الماء
و تقدم صينية المكرونة بالدجاج و الملفوف والجبن فى الفرن
و بالهناء و الشفاء

يسسسسسسسسسلموٍ

مستوى الصعوبة : سهل

المتطلبات

معكرونة ملونة

مايونيز

بقدونس

فلفل

بصل

زيتون

خطوات

01 اسلقى المعكرونة مع إضافة القليل من الملح

02 ضعى المعكرونة في سلطانية وضيفى المايونيز والبقدونس والزيتون

03 ضيفى البصل والفلفل مع التقليب.

: نصائح

قدمى باردة مع المشويات

المصدر موقع كيف

الله يعطيكِ العافية

تسلم ايدك
ويعطيك العافيه

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

حبة طماطم ناضجة مقطعة .

2حبة بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة .

حبة فجل مقطع .

حبة جزر كبيرة مقشر ومقطع .

حبة فلفل رومي أخضر خال من البذر ومقطع .

حبة قرع صيفي صغيرة مقطع .

فنجان حبات ذرة طازجة أو معلبة مصفى منها الماء أو نصف فنجان ذرة مجمدة . توابل الخل :

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .

ملعقة كبيرة من عصير الليمون .

ملعقة كبيرة من المستردة .

ملعقة كبيرة من النعناع .

ملعقة كبيرة من الملح.

ملعقة كبيرة من الفلفل .

فص ثوم مسحوق .

خطوات

01 اطهي ط§ظ„ظ…ظƒط±ظˆظ†ط© في وعاء متوسط الحجم ثم ضيفى الطماطم والبصل الأخضر والفجل ثم ضعى جانباً .

02 لتحضير التوابل ضعي الزيتون وعصير الليمون والمستردة والنعناع والملح والفلفل والثوم

03 وحركي المخلوط بمضرب السلك المستخدم لخفق البيض أو بشوكة حتى تمتزج العناصر مع بعضها . ثم ضعي المخلوط جانباً .

04 ضعي الجزر والفلفل الرومي الأخضر والقرع الصيفي والذرة في مصفاة

05 صفي ماء المكرونة في مصفاة فوق الخضروات

06 ضعي الخل فوراً في وعاء تقديم كبير . ضعي التوابل ببطء فوق الخليط وقلبي ببطء حتى تختلط المكونات .

: نصائح

لتوفير الوقت ضعي كيساً يحتوي على 300 جراماً من الخضار المشكل المجمد(بعد فك تبريده قليلاً) أما بالنسبة للطماطم والبصل الأخضر والفجل فلابد أن تكون هذه الخضروات طازجة. ضعي الخضروات التي انفك تجميدها في مصفاة ثم صفي ماء المكرونة المغلي عليها يسهل هذا الماء على طهي الخضروات قليلاً . القيمة الغذائية لهذا الطبق : 107 سعر حراري ، 2 جرام بروتين ، 7 جرام دهون ، 10 جرام نشويات 367 مليجرام صوديوم ،لا يحتوي على كولسترول .

المصدر موقع كيف

مشكورة غلاتي وينقل لقسمه

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

ربع كجم مكرونة

أربعة أصابع سجق

ثمرتا كوسا مقطعتان طوليا إلى نصفين، ثم إلى شرائح عرضية رقيقة

مائة جم فلفل مشوي ومقطع إلى شرائح رفيعة

كوب طماطم مجففة، مصفاة ومقطعة إلى شرائح سميكة

كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى

مائة وخمسون جم جبن فيتا مفتت

نصف كوب ريحان طازج مقطع جيدا

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

ملعقتان كبيرتان خل

ملح وفلفل (للتذوق)

خطوات

01 اسلقي ط§ظ„ظ…ظƒط±ظˆظ†ط© في ماء مغلي مضافا إليه قليل من الزيت، ثم صفيها وضعيها تحت الماء البارد وصفيها ثانية.

02 أثناء طهي المكرونة، سخني مقلاة غير لاصقة إلى درجة حرارة أعلى من المتوسطة، ثم اضيفي السجق، وقلبيها من وقت لآخر حتى تنضج وتصير ذهبية اللون.

03 ضعي السجق في طبق، ثم ضعي مكانه الكوسا، وقلبي من وقت لآخر لمدة دقيقتين أو حتى النضج. ارفعي الكوسا عن النار واتركيها جانبا.

04 قطعي السجق إلى شرائح عرضية، وضعيها في طبق تقديم، ثم اضيفي المكرونة والكوسا والفلفل والطماطم المجففة والجبن والزيتون ونصف كمية الريحان، ثم قلبي برفق.

05 انثري الزيت والخل على مزيج السلطة، وتبليها بالملح والفلفل، ثم انثري عليها كمية الريحان المتبقية، وقدمي في الحال.
المصدر موقع كيف

الله يعطيكِ العافية

طــبــق سهل و شهــي

ســلــمــت يــداكـِ عزيزتي

المقادير:

نصف كوب مكرونة صغيرة مسلوقة
علبة ذرة
نصف علبة فاصوليا حمراء
5ورقات خس
بقدونس
ملعقة نعناع
كزبرة خضراء
نصف زهرة مسلوقة
3جزرات مسلوقة
3ورقات ملفوف
3ملاعق مايونيز
علبة زبادي
خل
وليمون
وزيت زيتون.

الطريقة:

توضع جميع المقادير في زبدية عميقة وتقلب وتتبل بالملح والخل والمايونيز والزبادي والليمون ثم يصب على الوجه زيت زيتون.

الله يعطيكِ آلعآفية

يـم يـــــم يــــــــــــــم
*(يعطيـــك العـافية)*