الوسم: الحار

كي ينعم الإنسان بنوم هانئ خلال ليالي ط§ظ„طµظٹظپ الحارة، ينبغي أن يحرص على ألا تكون غرفة نومه دافئة للغاية. ولهذا الغرض أكدت مبادرة حماية المستهلك بالعاصمة الألمانية برلين على أهمية إغلاق نوافذ وستائر غرفة النوم طوال النهار خلال أيام الصيف، كي لا تتعرض الغرفة للسخونة المفرطة، مشيرة إلى أنه يكفي تهويتها في الصباح الباكر وقبل النوم مباشرةً في المساء.

كما أشارت المبادرة الألمانية إلى أهمية انتظام إيقاع النهار والليل لدى الإنسان، كي يتسنى له الحصول على نوم هادئ وصحي. وهذا يعني الحرص على الاستيقاظ والنوم في مواعيد ثابتة على الدوام.

وبالإضافة إلى ذلك، أوصت المبادرة بالاستغناء تماماً عن تناول الوجبات الثقيلة قبل النوم بثلاث ساعات، مع الحرص على التوقف عن تناول جميع المشروبات المحتوية على مادة الكافيين قبل النوم بست ساعات.

مشكــورة غلاتي

ماهي ظپظˆط§ط¦ط¯ ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ ط§ظ„ط­ط§ط± ط§ظ„ط§ط¨ظٹط¶ ط§ظ„ط§ط®ط¶ط± ط§ظ„ط§ط­ظ…ط± ط§ظ„ط±ظˆظ…ظٹ ظ„ظ„ط´ط¹ط± ظ„ظ„ط­ط§ظ…ظ„ ظ„ظ„ظ†ط³ط§ط، للاطفال للبنات للرجيم للتخسيس للحوامل ، ظ…ط§ظ‡ظٹ فوائد الفلفل الحار الابيض الاخضر الاحمر الرومي للشعر للحامل للنساء ، ماهي فوائد الفلفل الحار الابيض الاخضر الاحمر الرومي للشعر للحامل للنساء

الفلفل

يعد الفلفل الحار صيدلية دوائية واسعة ، فهو من ناحية يستخدم كفاتح للشهية ، ويساعد علي الهضم ، ويمكن الشرايين والأوردة الدموية من استعادة مرونتها ، ومن ناحية أخري يحتوي

على فوائد جمة تنعكس بشكل أساسي علي جهازي الدورة الدموية والهضم، وتنظيم ضغط الدم وتقوية نبضات القلب، وتخفيض الكوليسترول ،ومعالجة القرحة، وتوقف النزف، ويسرع من شفاء الجروح، وترميم الأنسجة التالفة، ويخفف من الاحتقان، كما أنه يخفف من آلام التهاب المفاصل والروماتيزم وتمنع انتشار الأوبئة.

ويعمل الفلفل الحار علي تنشيط جميع أجهزة الجسم وخلاياه، كما أنها تستخدم في كافة أنحاء العالم كمنشط وقابض ومضاد للتشنج، ومنعش للدورة الدموية ومضاد للكآبة، فضلا عن أنها مضادة للبكتيريا.

ويشير العلماء، إلي أن نشاط الجهاز الذي يحلل الألياف يستمر لمدة 30 دقيقة بعد تناول الفلفل الحار, ويساعد تناول كمية من الفلفل الحار يوميا علي بقاء تحليل الألياف فعلا لمدة أطول، ولذلك فإن سكان تيوجويانا وأفريقيا وكوريا والهند لا يعانون من أمراض تجلط الدم بعكس سكان القوقاز الذين لا يتناولون الفلفل الحار في وجباتهم اليومية.

ويعزز الفلفل الحار الأحمر طاقة الجسم ويخفف من آثار الإجهاد الذي يتعرض له الإنسان، وكشفت التجارب بان الفلفل الحار يزيد من قدرة المريض علي التركيز، وتبين أن آثاره المضادة للإرهاق والمنشطة للجسم تحدث بشكل مؤقت وبدون أية أضرار.

يحتوي الفلفل الحار علي العديد من المواد الغذائية الضرورية لصحة جهاز الدورة الدموية بما في ذلك فيتامين ‘سي’ والأملاح المعدنية كما أنه يتضمن كميات كبيرة من فيتامين ‘أ’ الذي يساعد علي الشفاء من القرحة المعدية، وكلما اشتد احمرار الفلفل الحار زادت كمية فيتامين ‘أ’ فيها، وأحد أنواع الفلفل الحار ويدعي بابريكا يتميز بأنه يحمل أكبر كمية من فيتامين سي بين جميع الأنواع الأخرى.

ويعتبر الفلفل الحار علاجا ناجعا ضد مرض السكر والنفخة والتهاب المفاصل والبنكرياس, ومن الميزات الفريدة له قدرته علي العمل كمنشط، إذا أنه يعزز التأثيرات المفيدة للأعشاب الأخري عن طريق ضمان التوزيع السريع والكامل للعناصر الفعالة في الأعشاب للمراكز الرئيسية في الجسم، كالأجهزة المسؤولة عن عمليات الاستقلاب، ونقل المعلومات، والتنفس الخلوي والنشاط الهرموني النووي.

تستخدم الفلفل الحار في معظم الخلطات العشبية لزيادة فعاليتها، فعند إضافته للثوم، مثلا، فإنه يزيد من فعاليته كمضاد حيوي، كما أنه يقوي من تأثيره ليصبح شبيها بالبنسلين، ومن المعروف أن الثوم و الفلفل الحار معا يعملان علي تخفيض ضغط الدم بسرعة وبشكل آمن.

وللشطة مفعول مضاد للبكتيريا، مما يجعلهما تساعد علي الشفاء من الإسهال الناتج عن عدوي الأمعاء كأغلب حالات الإسهال الصيفي ( لا تعطي الشطة لأطفال ممن هم أقل من سنتين، وبالنسبة للأطفال الأكبر سنا فتعطي بكمية بسيطة تزيد تدريجيا عند الضرورة).

وقد ثبت أن مادة الكابسيسين لها مفعول مقاوم للصداع والذي يتميز بحدوث نوبات من الألم الشديد بأحد جانبي الرأس فمن خلال إحدي الدراسات قام المرضي بدهان أحد مستحضرات هذه المادة داخل تجويف فتحتي الأنف وعلي الأنف من الخارج، وبعد مرور خمسة أيام من الانتظام علي هذا العلاج، استجاب أغلبهم للعلاج وزال عنهم الصداع.

طـرح راقـي وإنـتـقـاء مـمـيـز

سلمت يمناكِ

السلام عليكم صباح /مساء الخير اكيد الجو حار جدا في اي مكان عشان ط§ظ„طµظٹظپ وصل عشان كدا حنعمل الذ ط¹طµظٹط± ط³ظ„ط§ط´ ومش حكتر من الكلام راح نبتدي اول شئ المقادير وهي كل الاتي المقادير 1/كوب فراوله 2/معلقتان ايس كريم3/ربع كوب عصير ليمون4/ربع بطيخه5/كوب ثلج مجروش الطريقه1/ ازيلي البزور من ثمرة البطيخ ثم قطعيها الي مكعبات2/قطعي الفراوله والليموت الي قطع صغيرة وضعيها في اناء مناسب3/امزجي الفراوله والايس كريم والبطيخ والليمون مع الثلج المجروش داخل الخلاط حتي يصبح قوامها املس و الان اصبح عصير ’’السلاش’’ جاهزا **لكي انتي **يمكن عمل العصير السلاش بالتوت او الكيوي حسب رغبتك وبس اتمني ان العصير يعجبكم و مستنيه التعليقات

المكوّنات

1 رزمة أو 500 غ من عجينة باف باستري

2 ملاعق طعام أو 50 غ من الكركند المعلّب

1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة

1 كوب أو 100 غ من البصل الأخضر. المقطّع

1 كوب أو 75 غ من أوراق السبانخ الطازجة. المقطّعة خشنة

½ كوب أو 125 مل من الماء. الساخن

2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي

4 من البيض. مخفوقة قليلاً

2 أكواب أو 500 مل من الكريما الطازجة

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف

½ كوب أو 60 غ من جبنة البرميزان المبشورة

1 وحدة متوسطة أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء. مقطعة الى مكعبات 5 مم

450 غ من لحم السلطعون

طريقة التحضير

تُمدّ عجينة الرقائق الهشة لتصبح بسماكة 5 ملم وتوضع صينيّة للتورتة بقياس 30 سم بشكل أن تغطّي القعر وجميع الأطراف. تُخبز العجينة من دون الحشوة في فرن مُحمّى مُسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة تقريباً. تُرفع من الفرن وتُترك لتبرد.

يُدهن معجون سرطان البحر فوق العجينة المُبرّدة.

تُذوّب الزبدة في مقلاة ويُضاف البصل الأخضر ظˆط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® وتُقلى مع التحريك على حرارة متوسّطة حتى تذبل. تُضافالماء ومرقة الدجاج ماجي وتُطبخ المكوّنات لمدّة 5 دقائق تقريباً حتى يتمّ امتصاص معظم السائل. ثمّ، يُدهن المزيج فوق معجون سرطان البحر.

تُخفق البيضات مع الكريما وتُتبّل جيّداً بالفلفل الأحمر.

تُضاف جبنة البارميزان المبشورة مع لحم السلطعون إلى مزيج الكريما.

تُسكب الحشوة التي تحتوي على البصل الأخضر والسبانخ فوق العجينة.

توضع التورتة على الرفّ المتوسّط في الفرن وتُترك لتُخبز لمدّة 35 إلى 40 دقيقة. يجب أن تصبح التورتة ذهبية اللون ولكن من دون أن تتحوّل العجينة إلى كتلة صلبة جدّاً.

ألف شكر لكي
بارك الله فيك
وفي إنتظار جديـــدك

صورة الطبق:

المقادير:
٦ م-ك زيت
نصف م-ص فلفل أحمر مقطع
١ فص ثوم مفروم
٢ ثمره بصل أخضر مقطع
٢ م-ك بقدونس مفروم
نصف علبة ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط©
ملح و فلفل أسود حسب الرغبة

الطريقة:
طريقه عمل معكرونة ط¨ط§ظ„ط«ظˆظ… ظˆط§ظ„ظپظ„ظپظ„ ط§ظ„ط§ط­ظ…ط± الحار
يتم سلق المعكرونة في ماء مضاف اليه ملح م-ص زيت
لمدة من 7 الي 9 دقائق
و تصفي من الماء في المصفاه
ثم يحمي الزيت في مقلاة عميقه
ثم يتم تحمير الفلفل الأحمر والثوم لمدة 4-5 دقائق
ثم يضاف البصل والبقدونس و يقلب الخليط جيدا
ثم تضاف المعكرونة و تقلب جيدا حتى يتجانس الخليط
ثم توضع معكرونة بالثوم والفلفل الاحمر ط§ظ„ط­ط§ط± في طبق التقديم
و بالهناء و الشفاء

يسسسسسسسسلموٍ

صورة الطبق:

المقادير:
٦ م-ك زيت
نصف م-ص فلفل أحمر مقطع
١ فص ثوم مفروم
٢ ثمره بصل أخضر مقطع
٢ م-ك بقدونس مفروم
نصف علبة ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط©
ملح و فلفل أسود حسب الرغبة

الطريقة:
طريقه عمل معكرونة ط¨ط§ظ„ط«ظˆظ… ظˆط§ظ„ظپظ„ظپظ„ ط§ظ„ط§ط­ظ…ط± الحار
يتم سلق المعكرونة في ماء مضاف اليه ملح م-ص زيت
لمدة من 7 الي 9 دقائق
و تصفي من الماء في المصفاه
ثم يحمي الزيت في مقلاة عميقه
ثم يتم تحمير الفلفل الأحمر والثوم لمدة 4-5 دقائق
ثم يضاف البصل والبقدونس و يقلب الخليط جيدا
ثم تضاف المعكرونة و تقلب جيدا حتى يتجانس الخليط
ثم توضع معكرونة بالثوم والفلفل الاحمر ط§ظ„ط­ط§ط± في طبق التقديم
و بالهناء و الشفاء

يسسسسسسسسسسسسلموٍ

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

ثمرة فلفل أحمر كبيرة، مقطعة لأرباع

150 جم جبن فيتا

فص ثوم مفري

ثمرة فلفل أحمر حار صغيرة

ملعقتان كبيرتان بقدونس مقطع

خطوات

01 سخني شواية إلى درجة حرارة عالية، ثم ضعي عليها ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ بحيث تكون طبقته الخارجية لأسفل، واتركيه لمدة 3 دقائق أو حتى تتحول قشرته للون الأسود.

02 ضعي الفلفل في كيس بلاستيك محكم الغلق، واتركيه جانبا لمدة 10 دقائق، ثم قشريه وقطعيه.

03 اخفقي الفلفل ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹ مع الجبن والثوم والفلفل ط§ظ„ط­ط§ط± والبقدونس في محضر الطعام حتى يصير المزيج ناعما.

04 ضعي ظ…ط؛ظ…ظˆط³ الفلفل الحار في وعاء محكم الغلق، واتركيه في الثلاجة لحين التقديم.

المصدر موقع كيف

مخاطر و ط§ط¶ط±ط§ط± شرب ط§ظ„ط´ط§ظٹ بعد ط§ظ„ط·ط¹ط§ظ… و أكل ط§ظ„ط¨ظٹط¶ ظ†ظٹط¦ط§ظ‹ و وضع ط§ظ„ظ„ط­ظ… ط§ظ„ظ…ط¬ظ…ط¯ في ط§ظ„ظ…ط§ط، ط§ظ„ط­ط§ط± فوراً

تسلمي ياعسل مررررررررررررة استفدت لانو اختك في الله ع طول تطلع من الفريزة الدجاجة ع الموية الحارة لووووووووول

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

ملعقتان خل

ثمرات كبيرة طماطم

كيلو لحم (قطع أو ط´ط±ط§ط¦ط­ )

ثلاث باقات بقدونس مفريه

ملح،فلفل أسود، بهارات، قرفة

4 ثمرات كبيرة فلفل أخضر حار.

تفرم ثلاث بصلات فرماً جيداً ( ويأخذ منها الماء الخاص بفرمها )

خطوات

01 قطعى ط§ظ„ظ„ط­ظ… شرائح طويلة رفيعة وتبلى بماء البصل والخل لمدة ساعتين.

02 قطعى الطماطم والفلفل لمكعبات صغيرة والبقدونس يفرم

03 ضعى اللحم على النار مباشرة بماء البصل والخل.

04 بعد نضج اللحم،اطفىء النار عنها، وضعى عليها قطع الطماطم المفرومة

05 ضيفى البقدونس إلى الخليط

المصدر موقع كيف

صورة الطبق:

المقادير:
نصف كيلو صدور دجاج بدون جلد أو عظم
١ كوب شوربة دجاج
١ ثمره فلفل أحمر و أخضر
١ كوب ذرة
٢ ثمره بصل أخضر
٢ م-ك عصير ليمون
١ م-ص مسحوق فلفل حار
ملح وفلفل – حسب الرغبة
نصف م-ص سكّر

الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ مع صلصه ط§ظ„ط°ط±ط© و ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ الحار
يضاف بعض من مسحوق الفلفل ط§ظ„ط­ط§ط± والملح والسكّر الى الدجاج
ثم يتم شواء الدجاج من الجانبين في المقلاة
ثم يتم اضافه الشوربة المجهزة الي الدجاج و مسحوق الفلفل الحار، الملح، الفلفل، السكّر، عصير الليمون، الذرة، الفلفل الأخضر و الفلفل الأحمر والبصل الأخضر
و يترك القدر علي النار حتي الغليان لمده ١٠ دقائق
ثمّ تضاف الدجاجة للصلصة المجهزة
و يقدم الدجاج مع طµظ„طµط© الذرة و الفلفل الحار للحمية
و بالهناء و الشفاء