الوسم: الزبادي

صورة الطبق:

المقادير:
١ كوب دقيق
١ كوب زبادي
١ كوب سكر ناعم
٢ حبه بيض
١ م-ص فانيليا
١ م-ك بيكنج باودر
نصف كوب عصير ليمون
مقادير الشيرة
(١ و نصف كوب سكر
١ و نصف كوب ماء
عصير ١ ثمره ليمون

الطريقة:
طريقه عمل كيكة ط§ظ„ط²ط¨ط§ط¯ظٹ بالليمون
يتم خلط جميع المقادير سويا
ثم تجهز صينيه بايركس للفرن و تدهن بقليل من الزيت
و يوضع خليط كيكة الزبادي في الصينيه المجهزة
ثم توضع صينيه كيكة الزبادي ط¨ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† في فرن متوسط الحراره لمده نصف ساعه او حتي النضج
ثم يضاف الي الكيكة الشيره المجهزة و تزين بقليل من الفستق و تترك حتي تبرد
و تقدم كيكة الزبادي بالليمون
و بالهناء و الشفاء

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

12 ملعقة زبادي

2 ملعقة طين

2 ملعقه ماء بطاطس

خطوات

01 يوجد الطين الخاص للبشرة في الصيدليات أما للحصول على ماء البطاطس فهو الماء الذي تسلق فيه البطاطس تخلط جميعاً وتوضع على البشرة لمده عشرين دقيقة

02 ثم يشطف الوجه بالماء الفاتر ويوضع كريم مرطب للبشرة.

المصدر موقع كيف

المقادير:
3 كوب سميد ناعم
1 كوب سكر
1 كوب زبادي (أو حليب)
1 ملعقة كبيرة bp
الشيرة:
2 كوب سكر
2 كوب ماء
نقطتين ليمون
1/2 قالب زبدة (227 غم)

الطريقة:
أخلطي جميع مقادير البسبوسة ثم أتركيها ساعتين لتختمر
أخبزيها بالفرن
أصنعي الشيرة بالطريقة المعتادة ثم أضيفي الزبدة مع الخلط حتى تسيح ثم أبعديها عن النار
شربي البسبوسة الحارة بالشيرة الحارة

يعطيك العافية

المكوّنات

1 ملعقة طعام من الطحينة
¼ كوب أو 50 غ من السمن. المذوّب
1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم
1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
2½ أكواب أو 400 غ من السميد. الخشن
½ كوب أو 125 مل من اللبن ط§ظ„ط²ط¨ط§ط¯ظٹ قليل الدسم
1 كوب أو 250 مل من الماء
مكوّنات القطر:
½ كوب أو 100 غ من السكر
1 كوب أو 250 مل من الماء
1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض
1 ملعقة طعام من نشاء الذرة. (لجعل القطرأكثر كثافة)
½ كوب من الماء. البارد، ليُخلط مع نشاء الذرة
1 ملعقة طعام من ماء الورد
طريقة التحضير

تُدهن بالطحينة صينية للخبْز قياس 28 سم × 24 سم.
يُمزج السمن مع حليب نستله المكثّف المحلّى خالي ط§ظ„ط¯ط³ظ… والبيكينغ باودر، ويُحرّك المزيج جيداً. يُضاف السميد، واللبن الزبادي، والماء وتُحرّك المكوّنات حتى تمتزج جيداً.
يُسكب مزيج السميد ويُسوّى بشكل متجانس في صينية الخبز المُعدّة. يُخبز في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.
تُخرَج الصينية من الفرن ويُسكب فوقها القطر المبرّد. توضع جانباً لتبرد على درجة حرارة الغرفة العادية، ثمّ تقطّع إلى مربّعات وتُقدّم.
طريقة تحضير القطر: يُضاف السكر والماء إلى قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق. يُذوّب نشاء الذرة في الكميّة المتبقية من الماء البارد (2/1 كوب) ثمّ يضاف الى السكر والماء يُرفع عن النار، ويُضاف إليه عصير الحامض، وماء الورد.

يسلموووووو
يعطيك العافية

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

خيار

زبادي

اناء صغير

مقشرة

ملعقة

خطوات

01 قشري ثمرة خيار متوسطة ثم اهرسيها

02 اخلطي معها 2 ملعقة كبيرة من ط§ظ„ط²ط¨ط§ط¯ظٹ

03 ادهني بهذا الخليط الوجه كله عدا العينين

04 اتركيه لمدة عشرين دقيقة

05 اشطفيه بماء دافيء ثم بماء بارد

: نصائح

هذا القناع مفيد للبشرة الجافة و الحساسة

: تحذيرات

لا يمكن وضع هذا القناع علي العين و اذا حدث اسرعي بغسلها بماء فاتر

المصدر موقع كيف

…………………

[/CENTER][/CENTER]

تسلمين

والرجاء التقيـّد بالقوانين

المكوّنات

4 حبات متوسطة الحجم أو 1 كغ من الباذنجان
3 أكواب من زيت القلي
1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي. مذوّب في كوب أو 250 مل من الماء
رشة من الملح. حسب المذاق
رشة من الفلفل المطحون. حسب المذاق
½ كوب أو 125 غ من اللبن الزبادي
3 ملاعق طعام من الحليب البودرة
2 فصوص من الثوم. مسحوقان
50 غ من البصل. المقطّع إلى شرائح رقيقة والمقلي
طريقة التحضير

يُقطع ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† إلى شرائح بالطول. يُجفّف ثمّ يُقلّى بالزيت حتى يكتسب لوناً ذهبياً بنياً. يُصفّى من أيّ زيت فائض.
يُنسّق الباذنجان في صينية للخبز، ويُتبّل بالملح والفلفل. تُسكب مرقة الدجاج ماجي فوقه. تُخبز الصينية في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة ثمّ تُخرج من الفرن.
يُمزج اللبن الزبادي، والحليب، والثوم، ثمّ يُسكب على الباذنجان.
يُزيّن الطبق بالبصل المقلي ثمّ يُقدم ساخناً.

وصــفـــة مميــزة

ســلــمــت يـــداكـِ

يسلمووووووووووو روعه

يعطيك العافية

تسلم ايدك
ويعطيك الف عافيه

تسلم ايدك

يعطيكي العافية

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

2 حبة خيار كبيرة

1 كوب من ط§ظ„ط²ط¨ط§ط¯ظٹ ( روب )

ا حبة من الفلفل الأخضر الحار مفرومة جيداً

2 م شاي من الكزبرة والبقدونس مفرومة جيداً

4 م شاي من السكر

3/4 ملعقة شاي من الملح

خطوات

01 قشري الخيار وقطعيها مكعبات صغيرة

02 قطعتي الخيار … إمسكيه بكف اليد وإعصري الخيار ليخرج العصير أو العُصار

03 إخلطي الفلفل الأخضر + الزيادي + الملح + البقدونس والكزبرة جيداً

04 ضيفى عليهم الخيار ونخلطهم جيداً

: نصائح

قدمى مع البرياني أو مع الكبسة

المصدر موقع كيف

المقادير:

ثلاث علب زبادي المراعي
حبة بادنجان تقطع شرائح دائرية
حبتان طماطم تقطع شرائح دائرية
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
فنجان قهوة حليب سائل

الطريقة:

– ضعي الزبادي في وعاء عميق , اخفقيه مع الحليب السائل .
– اقلى شرائح البادنجان و الطماطم ثم ضعيها على ورق نشاف لإمتصاص الزيت الزائد .
– تبلي الزبادي بالملح و الفلفل و ضعي فيه شرائح الطماطم و البادنجان .
– قدمي السلطة مع الرز البرياني او المشاوي .

شكــرِآ لكِ

يـم يـــــم يــــــــــــــم
*(يعطيـــك العـافية)*

المكوّنات

2½ أكواب أو 700 غ من اللبن الزبادي. المصفّى
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
450 غ أو 450 غ من المشمش. المجفّف المقطّع إلى نصفين
¾ كوب أو 100 غ من اللوز المحمص بالعسل. مقطّع تقطيعاً خشناً
طريقة التحضير

لتصفية ط§ظ„ظ„ظ‘ط¨ظ† الزبادي، يوضع في منخل كبير مغلّف بمحارم ورقية خاصة بالمطبخ ومن ثمّ يُترك في البرّاد لمدّة 4 ساعات من أجل فصل المصالة.
يُمزج حليب نستله المكثف المحلى مع اللّبن في وعاء دائري عميق ويُخفق حتى يصبح طرياً. يوضع ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ في صحن خزفي مسطَّح للخَبز سعة 4 أكواب ومن ثمّ يُسكب مزيج اللّبن ط§ظ„ط²ط¨ط§ط¯ظٹ فوقه.
يُحمّى الفرن ويُخبز الخليط على حرارة 170 درجة مئوية لمدّة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح شديداً. يُترك صحن الخبز فترة قبل وضعه في البرّاد حتى يصبح بارداً.