الوسم: الزبيب

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

كوبان ظƒط³ظƒط³

ثلثا كوب زبيب

كوب عصير برتقال طازج

كوب ماء

ذرة قرفة مطحونة

تفاحة مبشورة بشرا خشنا

زبادي بالعسل، للتقديم

شرائح لوز محمصة، للتقديم

خطوات

01 امزجي الكسكس مع الزبيب، ثم أضيفي عصير البرتقال والماء والقرفة، وقلبي حتى الامتزاج.

02 اتركي مزيج الكسكس جانبا حتى يمتص السائل الموجود به، ثم فرقي الحبيبات عن بعضها باستخدام شوكة.

03 اطهي الكسكس على البخار، ثم اتركيه جانبا حتى يهدأ.

04 أضيفي التفاح إلى الكسكس وقلبي جيدا، ثم قسميه في أطباق تقديم صغيرة، وزينيها باللبن الزبادي واللوز المحمص.

المصدر موقع كيف

يسلموو الله يعطيك العافيه

يسلموووووووو إيديكِ

يعطيك العافية

الله يعطيك ألــــــــــــــف عافيــــــــــة

يعطيكي العافية

افضل ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ط¹ظ…ظ„ ط¹طµظٹط± ط§ظ„ط²ط¨ظٹط¨ ط¨ط§ظ„ط®ط·ظˆط§طھ و بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم

يعطيكي العافيه ع

المعلومه

شكررررررررررررالك

الف شكر لتشريفكم مشاركتي

يسلموو يالغلا

كوكيز ط§ظ„ط²ط¨ظٹط¨ مع الفستق
المقادير :
ثلاثة ارباع كوب زيدة
ثلاثة ارباع كوب سكر ناعم
كوب وربع طحين خميرة
3 ملاعق زبيب
6 ملاعق فستق
بياض بيضة مخفوقة

الطريقة
اخفقي السكر مع الزبدة ثم اضيفي الزبيب والفستق والطحين والبيض واخلطي المقادير مع بعضها .
في صينية الفرن خذي مقدار ملعقة من الخليط واسقطيه عليها مع ترك مسافة بين القطعة والقطعة .
اخبزيها في فرن بدرجة 160 حتى تحمر .
ضعيها على شبك حتى تبرد وقدميها .

بالهناء

تسلمين حبيبتي

الله يعطيك العافيه

الله يعطيك العاافيه ياعسل

شكرآ لك

يسلموو

تسلم دياتك ماننحرم من جديدك يارب

تسلمي غلاتي
نورتي الموضوع بردك

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

250 جم زبد طري

كوب سكر كاستر

ملعقتان صغيرتان روح الفانيليا

3 بيضات

كوبان ونصف دقيق منخول ممزوج مع ملعقتين كبيرتين بيكينج باودر

ثلثا كوب حليب

ثلثا كوب زبيب

خطوات

01 سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، ثم ادهني صينية فرن مستطيلة بقليل من السمن، وبطنيها بورق زبد.

02 اخفقي ط§ظ„ط²ط¨ط¯ مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب البيض الكهربائي حتى يصير المزيج كالكريمة.

03 أضيفي البيض، كل واحدة على حدة، مع الاستمرار في الخفق حتى تمام الامتزاج، ثم أضيفي نصف كمية الدقيق والزبيب وقلبي

04 أضيفي نصف كمية الحليب وقلبي ثانية حتى تمام الامتزاج، ثم أعيدي العملية مع باقي الدقيق والزبيب والحليب.

05 ضعي مزيج الكيك في الصينية المعدة لذلك، ثم ضعيها بالفرن لمدة ساعة تقريبا أو حتى تمام النضج.

06 أخرجي الصينية واتركيها جانبا لمدة 10 دقائق حتى تهدأ، ثم ضعيها على قواعد سلكية حتى تبرد تماما.

07 قطعي الكيك وقدميه في الحال.

المصدر موقع كيف

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

400 جم من ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬

80 جم من الكزبرة

40 جم من السمسم

120 جم من الخس المقطع

60 جم من الجزر المبشور

120 جم من شرائح

المانجو

40 جم من الزبيب

التتبيلة:

60 جم من العسل

10 جم من الجنزبيل الطازج المطحون

10 مل من عصير الليمون

20 جم من الكزبرة المقطعة

100 مل من الزبادي

10 مل من زيت الزيتون

خطوات

01 يشوح الدجاج في مقلاة على النار مع زيت السمسم حتى ينضج الدجاج ثم يترك ليبرد.

02 يقطع لحم الدجاج إلى شرائح.

03 تخلط شرائح الدجاج في إناء مع المانجو والخس والجزر والكزبرة والزبيب.

04 وفي إناء آخر يخلط العسل جيداً مع الجنزبيل وعصير الليمون والزبادي والكزبرة وزيت الزيتون.

05 يصب الصوص على السلطة ويقلب الخليط جيداً.

06 توضع السلطة في طبق للتقديم وتزين بحبة البركة ويصبح الطبق جاهز للتقديم.

المصدر موقع كيف

كوكيز ط§ظ„ط²ط¨ظٹط¨ مع الفستق
المقادير :
ثلاثة ارباع كوب زيدة
ثلاثة ارباع كوب سكر ناعم
كوب وربع طحين خميرة
3 ملاعق زبيب
6 ملاعق فستق
بياض بيضة مخفوقة

الطريقة
اخفقي السكر مع الزبدة ثم اضيفي الزبيب والفستق والطحين والبيض واخلطي المقادير مع بعضها .
في صينية الفرن خذي مقدار ملعقة من الخليط واسقطيه عليها مع ترك مسافة بين القطعة والقطعة .
اخبزيها في فرن بدرجة 160 حتى تحمر .
ضعيها على شبك حتى تبرد وقدميها .

بالهناء

تسلمين حبيبتي

الله يعطيك العافيه

الله يعطيك العاافيه ياعسل

شكرآ لك

يسلموو

تسلم دياتك ماننحرم من جديدك يارب

تسلمي غلاتي
نورتي الموضوع بردك

مستوى الصعوبة : سهل

المتطلبات

ـ ثلاثة أرباع كوب زبد

ـ ثلاثة أرباع كوب سكر ناعم

ـ كـوب وربع الكوب طحين الخميرة

ـ 4 ملاعق زبيب

ـ 6 ملاعق فستق

ـ نصف بيضة مخفوقة.

خطوات

01تُمزج فتات البسكويت مع الزبدة والعسل. تُفرَك المكوّنات بأطراف أصابع اليد. يُسكَب مزيج البسكويت ويُضغط في قاعدة قالب كعكة بصحن متحرّك قطره 20 سم.

02تُخفَق الكريما السائلة الطازجة مع السكر البودرة لمدة 5-6 دقائق أو حتى تصبح متماسكة ثم تُوضَع في الثلاجة.

03تُذوَّب بودرة الجيلي بنكهة اللايم في الماء الساخن ثم يُضاف الماء البارد ويُحرَّك المزيج ويُوضَع جانبًا.

04تُخفَق جبنة الكريما مع قشطة نستله بواسطة خفّاقة كهربائية حتى يُصبح المزيج ناعمًا. تُضاف الكريما المخفوقة إلى مزيج الجبنة ويُخفَق على السرعة الخفيفة لكي يمتزج جيدًا.

05يُسكَب الجيلي بنكهة اللايم المذوّب فوق مزيج الجبنة ويُحرَّك باستمرار.

06يُسكَب مزيج كعكة الجبنة مع اللايم بالتساوي على قاعدة القالب المُعدَّة مسبقًا. ثم يُوضَع في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو حتى يكاد يصبح متماسكاً.

07تُسكَب تغليفة الجيلي بنكهة اللايم فوق المزيج ثم يُوضَع في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو حتى يصبح متماسكاً وسهل التقطيع.

08لتحضير تغليفة الجيلي بنكهة اللايم: تُوضَع بودرة الجيلي بنكهة اللايم في وعاء الخفّاقة مع الماء المغلي ويُحرَّك المزيج حتى يذوب الجيلي. ثم يُضاف الماء البارد ويُحرَّك المزيج.

09اخفقي السكر مع الزبد ثم اضيفي ط§ظ„ط²ط¨ظٹط¨ والفستق والطحين والبيض واخلطي المقادير مع بعضها

10خـذي الخـليط بـواسطة ملعقة واسقطيه بواسطة ملعقة اخرى في صينية الفرن المعدة لذلك، واتركي مسافة بين كل حبة واخرى اخبزيها في فرن بدرجة 160 مئوية حتى تحمر

11ثم ضعيها على الشبك حتى تبرد وقدميها.

المصدر موقع كيف

شيكاغو ..
أكدت دراسة طبية جديدة جاءت ضمن فعاليات المؤتمر السنوي للجمعية الأميركية للأحياء الدقيقة أن ط§ظ„ط²ط¨ظٹط¨ يحتوي على مركبات تقاوم بكتيريا الفم التي تسبب تسوس الأسنان وأمراض اللثة.وأفادت تحليلات معملية أجراها باحثون بجامعة إلينوي بشيكاغو بأن الزبيب يحتوي على كيماويات ذات أصل نباتي، تمنع نمو بكتيريا الفم المسؤولة عن التسوس وأمراض اللثة .وأوضحت التحاليل الكيميائية الروتينية وجود خمسة مركبات بالزبيب الخالي من البذور، وهي حمض أوليانوليك، أوليانيك ألدهيد، بيتولين، حمض بيتولينيك، ومادة 5؟هيدروكسيميثيل-2 – فورفورال، والتى تعمل كمضادات للأكسدة.ويرى الباحثون أن الأطعمة اللينة القابلة للالتصاق لا تسبب بالضرورة عطب الأسنان، إنما السكر (السكروز) المضاف إلى الأطعمة هو المسؤول عن تفاقم تسوس الأسنان. وتضيف الأبحاث العلمية عن الزبيب:يحتفظ الزبيب بأكثر خواص العنب الطازج خاصة الفيتامينات والمعادن ويمد الجسم بفوائد تزيد مقاوماته ومناعته ضد كثير من الأمراض وبه مقدار عال من البوتاسيوم والكالسيوم وسكر العنب ويعتبر منشطا لوظائف الكبد . وفي تاريخ الزبيب يقول عنه ابن سينا في القانون: الزبيب صديق القلب والمعدة .وينفع الكلي والمثانة. ويفيد الزبيب في علاج النزلات واحتراق الصدر والمعدة والأمعاء ويدخل في أكثر المشروبات والمغليات الصدرية الملطفة، وينضم للصمغ والأزهار المضادة للسعال والسكر والعسل ولذا كان احدى الثمار الصدرية الأربع : الزبيب التين والبلح والعنب ويطبخ بالماء ويحلى بالسكر ويستعمل لتلطيف السعال وتنظيف الطرق التنفسية، في حالة الالتهاب، وتقطر البول ويعتبر هذا المشروب من المرخيات الخفيفة للصلابات البدنية. يحتفظ العنب المجفف (الزبيب) بأكثر خواص العنب الطازج بل ويمد الجسم بسعرات حرارية أكثر . . فتناول 100 غم من الزبيب يعطي للجسم 268 (كيلو سعر حراري)، بينما تعطي نفس الكمية من العنب 68 (كيلو سعر حراري) فقط.
ونسبة العناصر الغذائية الموجودة في الزبيب: 24 غم ماء، 2.2 غم بروتين،0.5 غم دهون، 71.20 غم كربوهيدرات، 0.15 ملغ فيتامين B1، .0.8 ملغ 2 .87 ملغ كاليسيوم، 1.39 ملغ فوسفور 3 .3 ملغ حديد .
وفي الطب النبوي لابن قيم الجوزية، أجود الزبيب ما كبر حجمه ورق قشره ونزع عجمه .وإذا أكل وافق الرئة ونفع من السعال ووجع الكلي والمثانة ويقوي المعدة ويلين البطن .وهو بالجملة يقوي المعدة والكبد والطحال نافع من وجع الحلق والصدر والرئة وفيه نفع للحفظ وتقوية الذاكرة .
ويتميز الزبيب باحتوائه علي نسبة عالية من فيتامين سي ومضادات الأكسدة الأخرى التي تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض، ويعتبر من أهم مصادر الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم والحديد والنحاس.

مشكووووووووووووووووووووووووووووووره الله يعطيك الف عاااافيه

الله يعطيك ألف ألف عافية

وكمان طيب لـ فقر الدم

مشكورة ياسمينا
وانتي بعد قلابيب
على المعلومات المفيدة