الوسم: الطحينه

سلطة الحمص بالطحينة

منقوووووووووووول

الله يعطيكـِ العــــافية

يسلموووو اختي

يعطيك العافية

يسلموووو

الله يعطيك العافيه..

يعافيكم

صورة الطبق:

المقادير:
1 علبة فول
١ ثمره بصل مفرومة صغير
١ ثمره طماطم مقطعة صغير
عصير ليمونة كبيرة
٢ م-ك طحينة
ملح حسب الرغبة
فلفل حار قطع صغيرة حسب الرغبة
٢ م-ص زيت زيتون

الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ظپظˆظ„ ط¨ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… و الطحينه
يسخن الفول و يفرم بالشوكة جيدا
ثم يضاف البصل و الطماطم و عصير الليمون و الطحينة – الملح- الفلفل الحار
و يقلب الخليط جيداً
عند التقديم يضاف زيت الزيتون على وجه طبقي الفول بالطماطم و الطحين
و يقدم طبق الفول بالطماطم و الطحينه
و بالهناء و الشفاء

يسسسسسسسسلموٍ

مشكووووووووووره

من يدك احلى قلبو

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

يعطيك العااافيه ………………………………الله يرحم والديك ..

مشكورة غلاتي على الوصفة

تسلمييييييييييييييييييييييييي

يعطيك العافيه

يعطيك العافيه

المقادير:
نصف كيلو تمر مكبوس-
250 غم لب الجوز-
ملعقتين اكل طحين او دقيق –
ملعقتين اكل طحينه-
ملعقتين اكل زبده-

الطريقة:
ينقى ط§ظ„طھظ…ط± من اللب ونضيف اليه الجوز بعد ان يكسر ناعماويعجن التمر والجوز معا باليد حتى يصبح كالعجين ثم نسخن الزبده فى قدر صغير و نحمس الطحين بالزبده حتى يصبح لون الطحين بني وبعد ذلك نضيف عجينة التمر وتخلط جميعا على نار هادئه ويحرك حتى يتجانس الخليط جيدا ثم يرفع من النار ويوضع في صحن ويساوى بالملعقه ثم يرش الوجه بالطحينه وتساوى على جميع الوجه ويرش فوقها قليل من الجوز للزينه

يم يم يم يسلمووووووو إيديكِ

المقادير:

حبة باذنجان
حبة كوسا
حبة فلفل اخضر (رومي)
حبة فلفل حر
طحينة
صنوبر

الطريقة:

تقطع جميع الخضار طوليا وتقلي ثم تصفي عن الزيت
يحمر الصنوبر قليلا بالزيت
تعمل الطحينة (كوب طحينة يخفف بالقليل من الماء- ملعقة روب – ليمون – فلفل أسود – ملح ) تخلط جيدا
بعد ذلك توضع الخضار المقلية ويوضع عليها الطحينةوتزين بالصنوبر

تســــلمينِ عزِيزِتيِ

يـم يـــــم يــــــــــــــم
*(يعطيـــك العـافية)*

يعطيك العافيه قلبي

افضل ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„طھط­ط¶ظٹط± و ظ„ط¹ظ…ظ„ ط§ظ„ط·ط­ظٹظ†ظ‡ ط§ظ„ظ…ظ†ط²ظ„ظٹط© بالخطوات

طريقة تحضير الطحينه المنزلية

المقادير:

1 كوب سمسم أبيض

نصف كوب زيت ذره

الطريقة:

– يطحن السمسم جيدا ثم يوضع فوقه الدقيق و يطحنان معا جيدا ثم يوضعا فى طبق و يتم اضافة الزيت بالتدريج مع التقليب حتى يصبح الخليط ناعم و يشبه الكريمه .

– تضاف كل المكونات الى الطحينه و تقلب جيدا ثم يتم اضافة الماء حسب الحاجه و حتى الحصول الى القوام المطلوب ويجمل بشرائح من الخيار.

الله يعطيكِ العافية على جهودك يالغلا

الله يعطيك العاافيه غلاتي
اشكرك على جهودك الرائعه ومواضيعك المتميزه

يعطيك العااافية

الطحينه المنزلية
المقادير:

1 كوب سمسم أبيض
نصف كوب دقيق أبيض
نصف كوب زيت ذره

الطريقة:

– يطحن السمسم جيدا ثم يوضع فوقه الدقيق و يطحنان معا جيدا ثم يوضعا فى طبق و يتم اضافة الزيت بالتدريج مع التقليب حتى يصبح الخليط ناعم و يشبه الكريمه .
– يتم الاحتفاظ به فى اناء فى الثلاجه لحين الاستعمال .

– لصنع سلطة ط§ظ„ط·ط­ظٹظ†ظ‡ :

6 – 7 ملعقة كبيره طحينه
1 ليمونه متوسطه
2 ملعقه كبيره خل
1 فص ثوم مهروس ناعم
نصف ملعقه صغيره كمون
فلفل وملح حسب الرغبه
1 ملعقه صغيره بقدونس مفروم ناعم جدا
ماء

– الطريقة :

– تضاف كل المكونات الى الطحينه و تقلب جيدا ثم يتم اضافة الماء حسب الحاجه و حتى الحصول الى القوام المطلوب ويجمل بشرائح من الخيار.

تســــلمينِ عزِيزِتيِ

المقادير:

كيلو كوسه حجم وسط
2/1كيلو لحمه مفرومه محموسه ببهارات وبصل وصونبر
1علبه لبن روب(زبادي)
3 ملاعق طحينه
اربع ملاعق عصير ليمون
2فص ثوم
رشه ملح
بهارات

الطريقة:

– تحفر الكوسا وتحشى باللحمه المفرومه ثم تقلى في زيت غزير ثم ترص في صينيه بايركس
– نضع الروب ظˆط§ظ„ط·ط­ظٹظ†ظ‡ والثوم والبهارات ومقدار كوب شاي ماي بارد بالخلاط حتى يتجانس
– نصب الخليط على الكوسه في البايركس
– ندخل الصينيه بالفرن حتى تتجانس ثم تحمر من الأعلى ثم تقدم .

المقادير:
1 كأس طحينه
6حبات طماطم متوسطه الحجم.
ماء لخفق ط§ظ„ط·ط­ظٹظ†ظ‡
3 ملاعق أكل خل أبيض .
ملعقة صغيره ملح .
ملعقة صغيره فلفل أسود .
حبتين ليمون شعير معصوره .

الطريقة:
تذوب الطحينه بالماء و يضاف الليمون أو الخل .
تقطع الطماطم مكعبات صغيره وتضاف للطحينه.
يضاف الملح و الليمون و الخل