الوسم: اللذيذة

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

ثلاث ملاعق كبيرة زبد طري

ملعقة كبيرة بقدونس طازج مقطع

ثمن ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

ست أنصاف من صدور ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ منزوعة العظم

كوب بقسماط

ملعقتان كبيرتان بقدونس طازج مقطع

نصف ملعقة صغيرة بابريكا

ربع كوب حليب خالى الدسم

خطوات

01 اخلطى ملعقة البقدونس مع مسحوق الثوم وشكليها لمستطيلات صغيرة, ثم غطيها واتركي الخليط في الفريزر حتى يتماسك.

02 افردي صدور الدجاج على ورق زبد وضعي في منتصف كل قطعة دجاج جزءاً من خليط البقدونس، ثم لفي قطع الدجاج ويمكنك استخدام أعواد تنظيف الأسنان حتى تحكمي إغلاقها.

03 امزجي الحليب مع الزبد و ضعي فيهما قطع الدجاج.

04 اخلطي البقسماط مع ملعقتي البقدونس والبابريكا ثم اغمسي قطع الدجاج فى الخليط حتى تغطى تماما.

05 ضعي قطع الدجاج في زيت ساخن غزير حتى تصير ذهبية اللون، ثم اخرجيها وضعيها على مناديل المطبخ، وقدميها في الحال.

المصدر موقع كيف

المكوّنات

2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل. مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
350 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد. مقطّعة إلى مكعبات
½ ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج. المفروم فرماً ناعماً
1 حبة متوسطة الحجم أو 100 غ من الفليفلة ط§ظ„ط­ظ„ظˆط© الخضراء. المقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
1 حبة متوسطة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء. المقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
1 عود أو 75 غ من الكرفس. المقطّع إلى مكعّبات
1 كوب أو 200 غ من شرائح الأناناس المعلّبة والمصفّاة. المقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
مكوّنات الصلصة:
2 أكواب أو 500 مل من الماء
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
1 ملعقة صغيرة من السكر الأسمر
2 ملاعق صغيرة من دقيق الذرة
2 ملاعق صغيرة من معجون الطماطم
1 ملعقة طعام من صلصة الصويا
2 ملاعق طعام من صلصة الفلفل الحلو
طريقة التحضير

يُسخّن الزيت في مقلاة عميقة أو قدر غير لاصقة. يُضاف البصل والدجاج ويُطهيا على نار مرتفعة باعتدال مع التحريك لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
يُضاف الزنجبيل، والفليفلة الحلوة، والكرفس، والأناناس. تُطهى المكوّنات مع التحريك لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.
تُمزج كافة مكوّنات الصلصة في قدح صغير. ثمّ تُضاف إلى مزيج الدجاج. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة مع التحريك لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.
يقدّم الدجاج مع الأرز المطبوخ أو النودلز.

صورة الطبق:

المقادير:
2شدة جرجير-1حبة طماط-جبن شيدرمبشور-جبن بارميزان(غير ضروري )
الصلصة/زيت زيتون- خل .

الطريقة:
ينظف ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± من الاعواد وتقطع الاوراق بدون السكين لان يجب ان تكون الاوراق كبيرة.
2-يقطع الطماط ويضاف الى الجرجير ويبشر فوقها جبن الشيدر ومن ثم تضاف الصلصة واخيرا ترش بجبن البارميزان.. وان شاءالله تعجبكم

يسسسسسسسسسلموٍ ملوٍكه

اسعدني مروركــ

مشكوره

تسلمين ايديك يا قمر

يسلمووووووو
*والله يعطيك العافيه*

المقادير:

4 بيضات
كوب سكر ناعم
ثلث كوب زيت
كوب حليب سائل
كوب و نصف دقيق
2 ملعقة بيكنغ بودر
2 ملعقة نسكافيه
قليل من الفانيليا

– مقادير الكريمة :
اصبع زبده ( نصف كوب زبدة )
2 ملعقة نسكفيه
بيضه
ثلث كوب سكر ناعم
فانيليا

الطريقة:

– اخلطي الحليب و البيض و الفانيليا و الزيت جيداً , اضيفي السكر و ط§ظ„ظ†ط³ظƒط§ظپظٹظ‡ و اخلطي .
– انخلي الطحين مع البيكنغ بودر ثم اضيفيه لمزيج البيض و قلبي بخفة .
– صبي الخليط في صينيه فرن مدهونه بالزبدة و اخبزيها في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج .
– امزجي مقادير الكريمة جيداً , ثم ضعيها في حمام مائي الي أن تتماسك قليلاً .
– بعد أن تبرد الكيكة صبي فوقها الكريمه و قدميها .

يسلموو

منورة يالغلا ..

الله يعطيك العافية

المقادير:

كيس من الخبز الشرائح ابيض او اسمر
6 قطع من صدور ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬
بصلة
بقدونس
فلفل اخضر
بهارات ( ملح , كزبرة , قرفة , كركم)
ربع كوب من مرقة الدجاج

– للكريمة :
علبتان كبيرتان لبنة
ربع كوب من الحليب السائل
ملح

– للتزيين :
خيار و طماطم مقطع شرائح
القليل من البقدونس الناعم

الطريقة:

– نتخلص من اطراف الخبز و لا ترميها يمكن تحميصها في الفرن و استخدامها كبقسماط .
– نضع القليل من الزيت في المقلاة ثم نضيف البصل المقطع مكعبات و ندعه يذبل قليلا ثم نضيف الفلفل الأخضر ونقلبه ثم نضع الدجاج المقطع و نقلبه الى ان ينضج قليلا مع اضافة مرقة الدجاج (يمكن ان نسلق صدور الدجاج ونقطعها ونستخدم مرقتها ) .
– بعد ذلك نضيف البقونس و البهارات .
– لعمل الكريمة نخلط المقادير جميعها .
– نقوم برص 6 شرائح من الخبز في طبق التقديم بالعرض على شكل مستطيل ثم نضيف القليل من الدجاج و هكذا الى ان تتكون لديك طبقات من الخبز و الدجاج مثل الكيك المحشي .
– تزينيها بكريمة اللبنة حسب رغبتك و ترصين شرائح الخيار و الطماطم ليصبح شكلها مثل كيك عيد الميلاد
– جربوها عزيزاتي و سوف يستغرب الضيوف من شكلها و يقولون كيف تضعين الكيك المحلى في الغداء و ستضحكين عندما تخبريهم انها كيكة مالحة و ليست حلوة وسوف يحبها الأطفال .

مشكوِرِة يآلغلآ

يـم يـــــم يــــــــــــــم
*(يعطيـــك العـافية)*

يعطيك العافيه قلبي

تسلم ايدكــ

يسلمو روعه

الله يعطيكـِ العـــافية

يسلموووووووو يا مشاعر

منقوووووووول

الله يعطيك العافيه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى المطر يمـ يمـ ياحبي لها الطبخه بس يومـ أتذكر إن فيها لف وشغل أبطل لكن الحين راح أسويها بهذي الطريقة يسلموووووو توته

اسعدني مرورك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموخ انثى الله يعطيك العافيه

الله يعافيك يالغاليه

تسلمين يالغلا عالصينية الشهيه.

الله يسلمكم حبايبي

وااااااااااو
يعطيك العافيه

الله يعافيك

مشكوووووووووووورة

يسلموووووووووووو

مشكورة

يـــــــــسلمووو

yslmoo

يعطيــك العافيــــــــة,,

صورة الطبق:

المقادير:
1 كوب سميد-
1 كوب جوز الهند-
نصف كوب سكر-
نصف كوب زيت-
2 بيض-
علبة كبيرة قيمر K.D.D-
قليل من الزعفران-
قليل من الفانيليا-
3 ملاعق صغيرةبيكن بودر.

الطريقة:
تخلط المقادير كلها مع بعض بالملعقة ،يدهن القالب بالدهن وتضعين الخلطة بالفرن ،عندما تنتهي دعيها تبرد ثم ضعي عليها الشيره او القطر والفستق المبشور
بالعافيـــــــــــة

صورة الطبق:

المقادير:
تفاحتان مقطعتان الى مكعبات صغيرة جدا … ملعقة صغيرة من السكر الأسمر او السكر العادي … ملعقة صغيرة من القرفة …ملعقة زبدة … باكيت من ط¹ط¬ظٹظ†ط© السمبوسة الجاهزة … شيرة للتسقية او قطر .

الطريقة:
يتم وضع الزبدة على نار هادئة و نضيف ط§ظ„طھظپط§ط­ والسكر والقرفة و نحرك الى ان يذبل التفاح … نضع قطعة من العجينة بشكل طولي ثم نضيف ملعقة صغيرة من خلطة التفاح و نلفها على شكل اسطوانات و لكي لا تنفتح نمرر اصبعنا المبلل بالماء على طرف العجينة و نغلقها ثم نقليها في نار غزيرة الى ان تصبح ذهبية اللون و من ثم نسقيها بالشيرة … ومأكول الهنا

يسسسسسسسسسسلموٍ ملوٍوٍكه

المقادير:

نصف كيلو لحم الخروف مقطعة أجزاء صغيرة
كيلو و نصف طماطم حمراء مطحونة في الخلاط
كوبين من الحمص المنقوع
ثلاث ملاعق كبيرة من العدس
حفنة تملئ راحة اليدين معا من الكزبرة و الكرفس مفرومين ناعماً
بصلة مفرومة
كاس من الشعيرية الرقيقة
علبة صغيرة من مركز الطماطم
ملعقتين سمن
ملح
ملعقة صغيرة ابزار( فلفل أسود )
ملعقة كبيرة زنجبيل
عودين من القرفة
كاس زيت
لتر من الماء الساخن
دقيق ابيض لتركيز الحساء

الطريقة:

– في طنجرة الضغط نضع اللحم المقطع , نضيف الحمص و الطماطم المطحونة و الكزبرة و الكرفس و البصل و العدس و الزيت و نتبل بالملح و الابزار و الزنجبيل و الماء ثم نقفل الطنجرة لمدة نصف ساعة ابتداء من سماع صفارة طنجرة الضغط.
– بعد دلك نهيئ الدقيق الابيض مع قليل من الماء البارد حتى نكون سائلا كثيفا خالي من حبيبات الدقيق ثم نضيف هدا الخليط الى الطنجرة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية سيصبح الحساء ثقيلا نوعا ما بفضل الدقيق و التحريك المستمر لمدة خمسة دقائق على النار.
– و في اخر المطاف نضيف السمن و مركز الطماطم و القرفة و الشعيرية و نستمر في التحريك و الطهي لمدة عشرة دقائق تكون ط§ظ„ط­ط±ظٹط±ط© حاهزة للاكل.

الله يعطيك العافية