الوسم: المدخن

المقادير :
– علبة من عجينة البيتزا الجاهزة
– علبة من صلصة الطماطم المطهية بالثوم الجاهزة
– علبة من الدجاج المدخّن ومقطّعة شرائح
– نصف كوب من جبن القشقوان المبشور
– نصف كوب من جبن الشيدر المبشور
– نصف ملعقة شاي من بودرة الفلفل الاحمر الحار

طريقة التحضير :
سخني الفرن على درجة حرارة عالية 400 فهرنهايت.
تفرد صلصة الطماطم على عجينة البيتزا ويرش عليها شرائح الدجاج.
تغطى البيتزا بجبن القشقوان والشيدر ويرش عليهم الفلفل الاحمر.
تخبز بالفرن لمده 13 الى ربع ساعة او الى ان يذوب الجبن ويشقر

تســـلمين غلاتي

نورتى متصفحى المتواضع

يسلمو يالغلا عالطرح الرائع
ربي يعطيك العافيه ماننحرم من جديدك

يـ سلموو يـ الغلا على الـ طرح الـ رائع
دوم متميزه..

يبدو لي جميل
يسلموا على الوصفة

كيف ظٹط³طھط·ظٹط¹ ظ…ط¯ظ…ظ† ط§ظ„طھط¯ط®ظٹظ† ط§ظ„ظ…ط¯ط®ظ† ط§ظ„طµظٹط§ظ… و الصوم

يشعر بالذنب وهو يفطر من أجل عدم قدرته على أن يمتنع عن الأشياء التي يُدمن عليها
صيام المدمنين..المشكلة وصعوبة الحل..!!

البعض قد لا يستطيع أن يمتنع عن التدخين
د.ابراهيم بن حسن الخضير

تحدثتُ في مقالٍ سابق عن إفطار المريض النفسي، وعن أحقية المرضى النفسيين في إفطار شهر رمضان، خاصةً عندما يكون المرضى مصابين بأمراض نفسية صعبة كالفُصام أو الاضطراب الوجداني أو الاكتئاب الشديد أو حتى القلق الشديد.

هناك نوع من المرضى النفسيين الذين يُعانون من مشاكل صعبة مع الصيام، وهم الأشخاص المدمنون. الإدمان مشكلة صحية كبيرة و معقّدة جداً ، لأن الإدمان مرض نفسي حسب تصنيف منظمة الصحة العالمية التي تعتبر بأن إدمان الشخص على مواد يُدمن عليها مرض نفسي ، وهو في ذات الوقت أمرٌ صعب أن يُفطر الشخص شهر رمضان الكريم بسبب الإدمان ، و يفعل أمراً في غاية الاستنكار من قِبل الناس. بوجهٍ عام عامة الناس لا يتقبلوّن أن يرون شخص ليس مريضاً ، واضح المرض العضوي عليه، ويفطر رمضان بأي صورةٍ من الصور. إفطار رمضان من الأمور العظيمة عند كل المسلمين لكن لا يمنع أن أشخاصاً لا يصومون بدون أي عذر نظراً لضعف دينهم أو عدم قناعتهم وهذا أمر آخر ليس لنا علاقةً به في هذا المقال، لأن حكم مثل هؤلاء الأشخاص عندالله سبحانه وتعالى. لكن الأشخاص المدمنين بعضهم يشعر بالذنب وهو يفطر رمضان من أجل عدم قدرته على أن يمتنع عن الأشياء التي يُدمن عليها. قد لا يكون الأمر صعباً كثيراً ؛ بمعنى ليس أن يكون الشخص مدمناً على أشياء غاية في الخطورة ، ولكن أحياناً أشخاص لا يستطيعون ط§ظ„طµظˆظ… لأنهم لا يستطيعون أن يصبروا على عدم شرب القهوة والشاي والتدخين!.. نعم أعرف شخصاً يُفطر في شهر رمضان المبارك لأنه لا يستطيع أن يمتنع عن التدخين وشرب القهوة .. لأنه فعلاً مدمن على القهوة والتدخين . كنتُ أسأله لماذا يُفطر شهراً كريم يمر مرة في العام و فيه يستطيع الإنسان أن يكون قريباً من الله ، و كذلك يستطيع الشخص أن يُخفف من التدخين ومن شرب القهوة أو الشاي ولكن لا يستطيع ذلك. وكان هذا الشخص يتضايق مما يفعل ؛ ويكره ضعفه الذي لا يجعله يستطيع أن يستغني عن القهوة و التدخين، لذلك يفطر في شهر رمضان، والمشكلة الكبرى أنه لا يستطيع أن يقضي ما أفطره في شهر رمضان. للآسف هناك أشخاص ليسوا قلة يفطرون رمضان لأنهم لا يستطيعون أن يمتنعوا عن التدخين مثلاً، وهم يكرهون هذا الضعف الذي ليس له أي مبرر ولكن أكرر آسفي بأنه فعلاً هناك أشخاص لايصومون شهر رمضان لأنهم لا يستطيعون الإستغناء عن التدخين و البعد عن السيجارة لساعاتٍ طويلة خلال النهار. بعض الناس من الذين يفطرون شهر رمضان بسبب التدخين يستخْفون عن الناس وهم يعرفون بأن الله يعلم السر و ما يخفى و مع ذلك يشعرون بالخجل من أن يراهم الناس وهم يُفطرون شهر رمضان الكريم، لأنهم فقط يفطرون شهر رمضان من أجل أشياء يعتبرها الآخرون تافهةً وهو التدخين أو عدم القدرة على الصبر عن القهوة أو الشاي!. لذلك يشعر بعض الذين يُفطرون رمضان بتأنيب الضمير الذي قد يُعكّر مزاجهم.

إدمانه على الكحول قاده إلى الكثير من المشاكل
نأتي إلى أمور آخرى أشد قسوة ومرارة وهو بعض المدمنين على الخمر و الكحول بشتى أنواعه. أعرف طبيباً لا يستطيع أن يتوقف عن تناول الكحول حتى في شهر رمضان المبارك خلال النهار ، فكان وضعه مُزرياً حين يحضر إلى المستشفى وهو ليس صائماً و رائحة الكحول تفوح منه و كذلك يُدخّن في أماكن يتخّفى فيها عن أعين الناس. هذا الطبيب المسلم والذي يعمل في بلدٍ إسلامي وعربي يحاول أن يتجنّب هذا الأمر ولكن للأسف لم يستطع أن يفعل شيئاً مع إدمانه على الكحول الذي قاده إلى الكثير من المشاكل ، فوجد الحل في أن يأخذ إجازة خلال العمل في شهر رمضان ويُسافر إلى إحدى الدول الأجنبية فيقضي هناك شهر رمضان يتناول الكحول و يفطر رمضان كأن الله موجود في البلدان الإسلامية فقط وليس موجوداً في الدول الأوروبية والأمريكية!. لقد عرفت عدداً من الأطباء المسلمين يعيشون في البلدان الأوروبية لا يصومون شهر رمضان المبارك و يتناولون الكحول في نهار شهر رمضان ، وهذا قد يكون تعوّداً من الشخص المسلم الذي يعيش في بلاد غير إسلامية وللأسف هم كثر، برغم أن كثيراً من المسلمين يتمسكون بدينهم أكثر مما لو كانوا في بلدانهم. مشكلة الكحول ليست من المشاكل السهلة ، وأعرف أشخاصاً يُفطرون رمضان أيضاً لعدم قدرتهم عن الإمتناع عن شرب الكحول خلال نهار رمضان، وهم أمر يشعر المرء أزاءه بالمرارة من رجال ونساء مسلمين يُفطرون رمضان بسبب الكحول وإدمانهم عليه . مرض الإدمان على الكحول مرض منتشر في العالم ، بل إنه يُعتبر المرض النفسي الأول في الولايات المتحدة الأمريكية والذي يُعاني منه شريحة كبيرة من عامة الناس ، وهو إدمان خطير وللأسف بدأنا نلاحظ ارتفاع الأشخاص الذين يُعانون من إدمان الكحول في المملكة العربية السعودية و ربما هذا نظراً لأسباب متعددة لا مجال هنا لذكرها ، ولكن هناك نسبة في ارتفاع عدد المدمنين على الكحول في المملكة ، و بعض هؤلاء مدمنون فعلياً لا يستطيعون أن يصوموا شهر رمضان ويتناولون الكحول خلال شهر رمضان.

يُعانون من مشاكل صعبة مع الصيام
ربما يظن البعض بأن العدد ليس كثيراً ولكن الحقيقة بأن العدد لهؤلاء الأشخاص ليس قليلاً ، وأعرف أشخاصاً يشربون كل ليلة من ليالي رمضان حتى الثمالة و ينامون ولا يستيقظون للصلوات و اذا استيقظوا فإنهم يستيقظون ليتناولون الكحول مرةً أخرى!. إن مشكلة الكحول مشكلةً لا يُستهان بها و تواجهها كثير من الدول و نحن في المملكة جزء من هذا العالم الذي يواجه مشكلة الإدمان على الكحول بشكلٍ واسع لأن الكحول مسموح بيعه و الإتجار به في معظم دول العالم ، لذلك فإن تعاطي الكحول في إزدياد في معظم دول العالم ، والذين يموتون بسبب الكحول في العالم عدد يفوق من يموتون بأمراض الأيدز و أمراض كثيرة مجتمعة ، حيث إن مضاعفات شرب الكحول كثيرة وخطيرة. و الإقلاع عن تناول الكحول أمر في غاية الصعوبة ، فأشخاص كثيرون قضى الكحول على مستقبلهم العملي والعائلي. لذلك لا نستغرب من أن لا يستطيع شخص الصيام بسبب الإدمان على الكحول. وهناك أشخاص يذهبون إلى أعمالهم كما ذكرت عن الطبيب الذي يذهب لعمله ورائحة الخمر تفوح منه ، فهناك موظفون كثيرون يذهبون إلى أعمالهم وهم يتعاطون الخمر و تفوح منهم رائحة الكحول.

أما المدمنون على المخدرات القوية مثل الهيروين والكوكايين فوضعهم أكثر ألماً من جميع المدمنين فهؤلاء لا يستطيعون أن يصوموا لأنهم لا يستطيعون أن يتوقفوا عن تناول هذه المخدرات متى توفّرت لهم. وضع المدمنين على المخدرات القوية مأساوي ، فهم لا يصومون وربما في أكثر الأحيان لا يُصّلون الفروض بسبب عدم وعيهم بالوضع الذي هم فيه. إن وضع المدمنين هؤلاء يُدمي القلب ليس فقط لأنهم لا يستطيعون الصيام فقط، ولكن لأن حياتهم في خطر من أن يفقدوا هذه الحياة في أي لحظةٍ بسبب جرعةٍ زائدة أو اختلاط أنواع متعددة من المخدرات القوية مع كحول أو أي أدويةٍ آخرى.

ليس الأمر فقط للمواد التي ذكرناها يُفطر بعض المسلمين شهر رمضان ، فأشخاص يُفطرون رمضان بسبب الإدمان على الأدوية المهدئة التي يستهتر الكثيرون بها. نعم هناك أشخاص كبار بالغين لا يستطيعون أن يصوموا رمضان بسبب عدم قدرتهم على الاستغناء عن الأدوية المهدئة ، و بعض الأشخاص الذين أعرفهم جيداً، يُفطرون رمضان بسبب حاجتهم إلى تناول أدوية مهدئة خلال نهار شهر رمضان المبارك ، لذلك يُفطرون خلال هذا الشهر الكريم بسبب أنهم يتناولون أدوية مهدئة ولا يستطيعون التوّقف عن تناول هذه الأدوية المهدئة. يجب على من يتعاطى الأدوية المهدئة حتى ولو كان تحت إشراف طبي أن يتجنّب أن يصُبح متعوّداً عليها و أن يستشير الطبيب المعالج في موضوع التعوّد والاعتماد على الأدوية المهدئة و كيفية إيقافها ، لأن الاستمرار في تعاطيها قد يجعل الشخص لا يستطيع أن يستغني عنها وهذا يحدث كثيراً مما يجعل الشخص لا يستطيع التوقّف عنها حتى في شهر رمضان وخلال النهار .. فبعض الأشخاص يتناولون أدوية مهدئة كل بضع ساعات ، وهذا يجعل الصوم صعباً عليهم ،وهذا شاهدته مع بعض الأشخاص الذين يتناولون أدوية مهدئة بشكلٍ منتظم و لفتراتٍ طويلة. يدخل ضمن هذه القائمة أدوية النوم ( المنوّمات) فبعض الأشخاص لا يستطيع أن يستغني عن المنوّمات حتى خلال شهر رمضان و في خلال فترة النهار ، فلذلك تجد بعض الأشخاص يُفطرون شهر رمضان بسبب حاجتهم إلى الأدوية المنوّمة التي يتعاطونها خلال النهار في شهر رمضان لتساعدهم على النوم. نعم ليس جميع من يتعاطى الأدوية المنوّمة يُفطر رمضان ، فكثير منهم يُرتّب وضعه بحيث يتناول الأدوية المنوّمة قبل أذان الفجر و ينام وكذلك يستطيع أن يصوم شهر رمضان بكل يسر وسهولة ، ولكن البعض لا يستطيع الاستغناء عن الأدوية المنوّمة والمهدئة خلال النهار في شهر رمضان لذلك نجدهم يُفطرون و قد يستغرب كثير من الناس هذا الأمر ولكن وضع بعض الأشخاص الذين يتعاطون هذه الأدوية. أيضاً أعرف طبيباً ( أتكّلم عن الأطباء لأن علاقتي بهم كبيرة وعدد من الأطباء يعترفون بهذا و يطلبون المساعدة) ، يُفطر رمضان بسبب تعوّده على الأدوية المهدئة و لا يستطيع أن يمتنع أو يتوقّف عن تناول هذه الأدوية المهدئة ساعات نهار رمضان ، ولذلك فهو يفطر شهر رمضان الكريم.

جميع ما ذكرته عن الأشخاص الذين يُفطرون شهر رمضان بسبب الإدمان هو أمرٌ يمكن تجنّبه لو عالج الشخص نفسه من الإدمان على المواد التي يُدمن عليها.

إن مشكلة الإدمان ليست سهلة ، وهي معضلة في العالم الحديث ، و الإدمان على كل شيء أمرٌ في غاية الخطورة ، فلا يستهين المرء بأي مواد يُدمن عليها ، فقد رأيت من يفطر من أجل التدخين والقهوة ، ومن يُفطر من أجل الأدوية المهدئة و من يُفطر من أجل الكحول ومن يُفطر من أجل المخدرات القوية. إن علاج الإدمان عملية صعبة لكن يجب على المرء و من يُحيط به بذل كل ما يستطيعون من أجل علاج الإدمان لما له من عواقب مُدمّرة على المرء والمجتمع.

مشكورة عزيزتي على الموضوع المفيد

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

– علبة من عجينة البيتزا الجاهزة

– علبة من صلصة الطماطم المطهية بالثوم الجاهزة

– علبة من ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ المدخّن ومقطّعة شرائح

– نصف كوب من جبن القشقوان المبشور

– نصف كوب من جبن الشيدر المبشور

– نصف ملعقة شاي من بودرة الفلفل الاحمر الحار

خطوات

01 سخني الفرن على درجة حرارة عالية 400 فهرنهايت

02 افردى صلصة الطماطم على عجينة البيتزا

03 ضعى عليها شرائح الدجاج

04 غطى البيتزا بجبن القشقوان والشيدر ويرش عليهم الفلفل الاحمر ..

: نصائح

اخبزى بالفرن لمده 13 الى ربع ساعة او الى ان يذوب الجبن ويشقر ..

المصدر موقع كيف

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

500 جرام بندورة (plum) مقطعة أنصاف طولية

6 ملاعق طعام زيت زيتون

ملح وفلفل أسود

6 شرائح خبز كانتري ستايل مقطعة مكعبات سمكها 1 انش

بصلة صفراء مقطعة مكعبات

½ ملعقة شاي بابريكا (فليفلة حمراء بودرة)

1/3 كوب عصير برتقال طازج

4 أكواب من ط®ظ„ط§طµط© ظ…ط±ظ‚ط© ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬

علبتان بندورة مقطعة مكعبات مع عصيرها

رشة فلفل أحمر بودرة حريف

¼ كوب بقدونس مفروم

¼ كوب كريمة حامضة (سور كريم)

خطوات

01 اخلطي ملعقة طعام زيت زيتون مع الملح والفلفل الأسود مع الطماطم.

02 ضعي أنصاف البندورة، الجزء المقطوع من الأعلى في صينية فرن.

03 ضعي الصينية على قطعة الحديد على نار هادئة وغطيه.

04 عندما ينضج ارفعيه عن النار وأزيلي القشرة عنه.

05 سخني الفرن على حرارة 350 فهرنهايت.

06 اخلطي الخبز مع 3 ملاعق من الزيت والملح والفلفل الأسود. ضعيه في صينية فرن وحمريه في الفرن حتى تصبح ذهبية، تقريبا 10 دقائق.

07 على نار متوسطة سخني ملعقتان من زيت الزيتون وحمري البصل فيه.

08 أضيفي البابريكا واطهيه مدة دقيقتان. ارفعي على حرارة النار أضيفي عصير البرتقال، واطهيه مدة 10 دقائق.

09 أضيفي قطع ط§ظ„ط¨ظ†ط¯ظˆط±ط© المدخنة، والخلاصة وعلبتان البندورة والفلفل الحريف.

10 اتركي المزيج يغلي، ثم اتركيه على نار هادئة مدة 15 دقيقة.

11 نعمي الشوربة بالخفاقة الكهربائية اليدوية. صفي الشوربة في طنجرة أخرى واتركيه على نار هادئة.

12 أضيفي قطع الخبز، واتركيه على النار مدة 5 دقائق.

13 نعمي الشوربة مرة أخرى بالخفاقة اليدوية الكهربائية ثم تبليه بالملح والفلفل.

14 اسكبيه في أطباق التقديم وزينيه بالبقدونس والكريمة.

المصدر موقع كيف

المكونات
عرق فيليه فلتو بقرى نظيف وزن1ك تقريبا
1مثلث جبنة ريكفورد100 جرام
8شرائح لحم مدخن 1/8 كيلو
ملح
فلفل

الطريقة
يشرح الفلتو شرائح مثل الشاورما بدون فصل الشرائح عن بعضها ويدق
يتبل بالملح والفلفل
تهرس الجبنة بملعقتى لبن او ماء وتفرد على ط§ظ„ظپظٹظ„ظٹظ‡ وتوضع شرائح اللحم الدخن فوق الجبن
يلف الفيلتو رول ثم يلف فى ورق فضى بداخله ورق الزبدة ويدخل الفرن فى صينية على حرارة200م
لمدة30ق
يقطع شرائح بعد النضج.

مشكووووره يعطيك العافيه إن شاء الله أجربه

المكونات

1/2ك شرائح لحم من الفخد البتلو
1/8 ك شرائح جبنة جورير
1/8 ك لحم مدخن أو لسان مدخن
عصير ليمونة
2ملعقة ورشستر صوص
ملح
فلفل
ملعقة دقيق
ملعقة زيت ذرة
ملعقة زبدة
بصلة صغيرة مقطع ناعم

الطريقة:
تتبل شرائح اللحم البتلو بالملح والفلفل وتعفر بالدقيق
تسخن الطاسة ويوضع بها الزبدة والزيت وتحمر قطع اللحم البيكاتل على الوجهين ثم ترفع
يوضع البصل المقطع فى نفس الطاسة
حتى يصفر ثم يضاف عصير الليمون والورشيستر صوص
توضع المكونات فى سرفيس وتدخل الفرن لمدة خمس دقائق حتى يسيح الجبن.

مشكووووره يعطيك العافيه إن شاء الله أجربه

اضرار و ظ…ط®ط§ط·ط± ط§ظ„ط§ظ†ظپظ„ظˆظ†ط²ط§ و ط§ظ„ط²ظƒط§ظ… على ط§ظ„ظ…ط¯ط®ظ† و المدخنين

يُمكن أن تؤدي الانفلونزا إلى عواقب وخيمة على ط§ظ„ظ…ط¯ط®ظ†ظٹظ† أكثر من غيرهم. لذا ينبغي لهم تلقي تطعيم ضد الإصابة بها، وإلا فقد تحدث لهم مضاعفات خطيرة، مثل الإصابة بالالتهاب الرئوي أو التهاب التامور مما يؤدي إلى الوفاة، وذلك وفقاً لتحذيرات البروفيسور الألماني بيرند شونهوفر.

وأرجع الطبيب الألماني ذلك إلى أن الجهاز المناعي لدى المدخنين يقوم باستجابة لاإرادية ومبالغ فيها في مقاومة الفيروسات المسببة للأنفلونزا.

وينصح الطبيب الألماني المدخنين الذين لم يصابوا بأمراض مزمنة حتى الآن بضرورة تلقي تطعيم ضد مرض الأنفلونزا، شأنهم في ذلك شأن المرضى المصابين بأمراض مزمنة مثل الربو أو التهاب الشعب الهوائية الناتج عن التدخين؛ لأنه عادةً ما يُصاب المدخنون بنزلات برد متكررة مصحوبة بالتهاب شعبي.

وبالتالي تظهر لديهم بؤر التهابية صغيرة داخل الرئة بشكل مستمر. ويؤكد شونهوفر أن أفضل طريقة لتجنب كل هذه المخاطر تتمثل في الإقلاع عن التدخين تماماً بأقصى سرعة.

• قاعدة طھط؛ظٹظٹط± ط§ظ„ظ…ط¹طھظ‚ط¯ط§طھ ط§ظ„ط³ظ„ط¨ظٹط© عند المدخن
  • الكتاب : ظ‚ط§ط¹ط¯ط© تغيير المعتقدات السلبية عند المدخن1

• التحميل

• 5058

المقادير:

1 كغ لحم بقرى احمر مفروم
3 حبة بصل مفروم ناعم
5 فص ثوم مفروم ناعم
5 حبات فلفل حار مفروم ناعم
البهارات حسب الرغبة (ملح – فلفل اسود – جوز الطيب)

مقدار من السمن للتحمير
قطع من الفحم المشتعل

الطريقة:

– اخلطي المقادير السابقة جيدا ثم دعيها بالثلاجة لمدة ساعة .
– حضري قطعة من الشاش النظيف و ضعي به الخليط السابق ثم لفيه على شكل اسطوانة و اربطي الطرفان .
– حضري وعاء به ماء مغلى مضاف اليه قليل من الملح و ضعي به ط§ظ„ظ„ط­ظ… الملفوف بالشاش , دعيه على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج , دعيه حتى يبرد تماما ثم ضعيه بالثلاجة لمدة ساعة و أخيراً انزعي الشاش بحذر من اسطوانة اللحم .
– حمري اسطوانة اللحم فى السمن الساخن و قلبيها على جميع الاتجاهات ثم ضعي قطعة الفحم المشتعله فى سمن التحمير و غطى الإناء فورا و دعيها لمدة 5 دقائق .
– بعد ان تبرد قطعي اسطوانة اللحم إلى شرائح و قدميها مع المكرونة او فى السندوتشات بإضافة المسترد ( الخردل ) و سلطة الطحينة .

تسلم ايدكــ

جبت لكم ط³ظ„ط·ط© ان شاء الله تعجبكم

المكونات:
الحمص
-100 جم من الحمص
-10 مل من عصير الليمون
-10 جم من السماق
-10 مل من زيت الزيتون
– 10 جم من ط§ظ„ط­ظ…طµ كامل الحبة
– ثوم طازج
– زيت زيتون

خلطة الزيتون
-100 جم من زيتون الكلاماتا
– 15 جم من الثوم
-20 جم من الريحان
-20 مل من زيت الزيتون
-30 مل مايونيز
– 100 جم لحم مدخن
طريقة التحضير:
خلطة الزيتون
-يوضع زيتون الكلاماتا (بعد إزالة البذور) في خلاط الطعام حيث يتم خلطه مع الثوم والريحان وزيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† والمايونيز حتى يتماسك الخليط.
الحمص
-يوضع الحمص الناضج في الخلاط حيث يتم خلطه مع الثوم والطحينة وعصير الليمون حتى يتجانس الخليط.
-يشوح ط§ظ„ظ„ط­ظ… ط§ظ„ظ…ط¯ط®ظ† في مقلاة حتى يصبح مقرمشاً.
-توضع عدة طبقات من خليط الحمص بالتبادل مع طبقات خليط الزيتون في إناء حتى يمتلىء.

-للتقديم: ثم يوضع اللحم المدخن فوق آخر طبقة ويرش عليه بعض من السماق
.
*بالهناء والشفاء*
* منقول*

الله يعطيك العافيه