الوسم: الغذائي

هل صحيح أن المكمل الغذائي جلوكوز أمين يقي ويعالج المفاصل 2024.

هل طµط­ظٹط­ أن ط§ظ„ظ…ظƒظ…ظ„ ط§ظ„ط؛ط°ط§ط¦ظٹ ط¬ظ„ظˆظƒظˆط² ط£ظ…ظٹظ† يقي ظˆظٹط¹ط§ظ„ط¬ المفاصل
– تعتبر كبريتات جلوكوز أمين Glucosamine Sulphate-GS من المواد المهمة لبناء المفاصل، وتحتوي الغضاريف على أعلى تركيز من هذه المادة، يقوم الجلوكوز أمين بحماية ط§ظ„ظ…ظپط§طµظ„ وعلاجها عن طريق منح الجسم المواد التي يحتاجها لبناء الغضاريف المريضة، وقد أثبت ذلك مجموعة من الباحثين في بلجيكا مؤخرا، ويرى بعض العلماء أن هذه المادة تساعد على التخفيف من آلام التهاب المفاصل، ويتوفر هيدروكلوريد الجلوكوز أمين في صورة حيوية أكثر من كبريتات الجلوكوز أمين، لذا يفضل الحصول على الصورة الأولى، وفي كل الأحوال يمكن استشارة الطبيب في مدى الحاجة إلى تناول جلوكوز أمين. من البرونزية المصدر جريدة الرياض

شكرآ لكِ غاليتي

موضوع و مواضيع و تقرير عن التسمم الغذائي 2024.

موضوع و ظ…ظˆط§ط¶ظٹط¹ و طھظ‚ط±ظٹط± عن ط§ظ„طھط³ظ…ظ… ط§ظ„ط؛ط°ط§ط¦ظٹ ، ظ…ظˆط¶ظˆط¹ و مواضيع و تقرير عن التسمم الغذائي ، موضوع و مواضيع و تقرير عن التسمم الغذائي ، موضوع و مواضيع و تقرير عن التسمم الغذائي ، موضوع و مواضيع و تقرير عن التسمم الغذائي ، موضوع و مواضيع و تقرير عن التسمم الغذائي ، موضوع و مواضيع و تقرير عن التسمم الغذائي

التسمم الغذائي وطرق الوقاية منه

تعريف التسمم الغذائي :
هو إصابة أكثر من شخص بأعراض مرضية متشابهة في الوقت نفسه نتيجة تناول مادة غذائية من مصدر واحد، وكانت نتيجة التحاليل عزل الميكروب نفسه أو سمومه.

أنواع التسمم الغذائيه: أنواعه كثيرة، أشهرها
التسمم الغذائي الميكروبي :

وتسبِّبه كائنات دقيقة "بكتيريا، فيروسات، فطريات، طفيليات" عن طريق السموم التي تفرزها هذه الجراثيم في الأغذية أو داخل الجهاز الهضمي للإنسان، أو نتيجة تكاثر هذه الجراثيم في الأطعمة.

التسمم الغذائي الكيميائي:
ويكون بواسطة المعادن الثقيلة "الزئبق والرصاص" أو بواسطة المبيدات الحشرية المستعملة في رشِّ الفواكه والخضراوات، أو بواسطة تلوث الطعام نتيجة رش المبيدات الحشرية بالمنزل، أو بواسطة المنظِّفات المنزلية والأدوية، كما يسبِّب تفاعل الأواني مع المواد الغذائية المحفوظة بها كالمعلبات وأواني الطبخ النحاسية بعضاً من أنواع التسمم الغذائي.

أنواع الميكروبات التي تسبب التسمم الغذائي:
أنواعها كثيرة، أشهرها :

المكورات العنقودية:

هي بكتيريا كروية الشكل تتكاثر على شكل تجمعات عنقود العنب أو على شكل سلاسل صغيرة، وهي غير متحرِّكة وتتحمّل تركيزات عالية من الملح وينشط نموها في وجود الهواء، ويقل في عدم وجود الهواء.
ويحملها الإنسان بواسطة الجلد (كالدمامل والقروح والجروح) أو بواسطة جهازه التنفسي (كالزفير والكُحَّة والعطس).

سالمونيلا التسمم الغذائي:

هي بكتيريا عضوية هوائية ولا هوائية، لونها أبيض رمادي، وهي متحرِّكة وتعيش في درجة حرارة بين (14 ـ15) درجة مئوية، وتوجد في جسم الإنسان والحيوانات والطيور كالدواجن ومنتجاتها (كالبيض)، كما توجد أيضاً في المياه الملوثة ومياه الصرف الصحي.

طرق العدوى:

تنتقل الميكروبات من الشخص المريض إلى الشخص السليم بواسطة ناقل "وسيط"، ومن أهمّ هذه الوسائط الناقلة للميكروب ما يلي:

• الغبار: قد ينقل الجراثيم الموجودة في البصاق لمسافات بعيدة جداً، وقد تستقر هذه الجراثيم على الأطعمة المكشوفة خارج المحلات كمحلات الباعة المتجولين.

• الماء الملوث بالميكروبات: عن طريق الشرب أو عمل الثلج والمرطبات.

• الطعام الملوث بالجراثيم: الأطعمة المكشوفة أو الملوثة أو غير المحفوظة.

• الأدوات الملوثة بالجرائيم: كالأواني وغيرها من أدوات الطبخ وتقديم الطعام أو الأدوات العامة مثل مقابض أبواب الحمامات، والعُملات النقدية المتداولة، ولُعب الأطفال وغيرها.

• الأيدي الملوثة بالميكروبات: تنتقل الميكروبات إلى الأطعمة والمشروبات إذا لم تغسل جيِّداً أو تلبس القفازات الصحية عند إعداد الطعام.

• الحشرات: وهي من أشهر مسببات نقل العدوى للأطعمة، ومن أمثلتها الذباب والصراصير.

العوامل المساعدة في حدوث التسمم الغذائي:

• عدم الاهتمام بالنظافة الشخصية.

• ترك الطعام لفترة طويلة في جوِّ الغرفة قبل أكله.

• التسخين أو التبريد غير الكافيين.

• عدم إنضاج الطعام جيّداً عند الطبخ.

• تلوث الطعام بطعام آخر ملوث.

• تلوث الطعام بأدوات ملوثة.

• تجميد اللحوم كبيرة الحجم أو تسييح اللحوم المجمّدة بطريقة غير صحيحة.

• أكل الخضروات أو الفواكه دون غسلها.

• تناول الأطعمة المعلّبة الفاسدة.

• انتقال الميكروبات من شخص مصاب للطعام.

كيف يحدث التسمم الغذائي؟

يحدث التسمم الغذائي إذا توفّر واحد أو أكثر من العوامل التالية :

• وضع الطعام في غرفة درجة حرارتها "25ـ35" درجة مئوية.

• وجود ناقل للميكروب في الطعام أو العمالة، أو حيوانات محيطة.

• تلوث الأيدي أو الملابس للعاملين بالطعام أو تلوث أدوات المطبخ بالميكروب.

• تلوث أسطح تحضير الطعام المستخدمة لتجهيز اللحوم والدواجن والأسماك.

• فترة بقاء الطعام المكشوف في جوِّ الغرفة العادي.

• وجود طعام مهيَّأ لنمو البكتيريا.

أعراض التسمم الغذائي:

القئ، الإسهال، الغثيان، المغص الحاد، ارتفاع درجة الحرارة أحيانا.ً وتظهر هذه الأعراض في خلال "2ـ 48" ساعة.

أعراض التسمم الكيميائي:
إضافة للأعراض السابقة قد تظهر الأعراض التالية:

حكة، ضيق حدقة العين، سرعة التنفس، سرعة ضربات القلب، عرق، زغللة في الرؤية، صداع، تشنجات في بعض الأحيان، وتظهر أعراض التسمم الكيميائي في خلال دقائق بعد تناول الطعام الملوث بالسموم الكيميائية.

الوقاية من التسمم الغذائي:
النظافة الشخصية للعاملين :

• تنظيف اليدين وقصّ الأظافر.

• لبس القفازات.

• غسل اليدين جيِّداً بعد التعامل مع الطعام غير المطبوخ.

• نظافة الملابس.

• سلامة العاملين من الأمراض أو الجروح.

نظافة موقع إعداد الطعام:

• إغلاق جميع الفتحات التي تأوي إليها القوارض والحشرات.

• وضع شبك سلكي ناعم على النوافذ لمنع دخول الحشرات.

• نظافة وسقف المطبخ وأرضيته وجدرانه.

• وجود مراوح شفط للتهوية.

• توفُّر مغاسل للأيدي ومغاسل لأدوات المطبخ.

• توفير نظام صرف صحي جيّد.

• توفير حاويات النظافة والحرص على تغطيتها.

• توفير أسطح تقطيع مختلفة لكل صنف.

• توفير ثلاجات وفريزرات لحفظ الطعام.

• تنظيف معدات المطبخ دائماً.

بحث عن التسمم الغذائي ، بحث للتسمم الغذائي كامل و مختصر

يسسسسسسسسلموٍوٍ يآلغلآ

يسلمووووووووووو

يسلموووووووووووووو خيتووووووووو

البرونزية

الريجيم الغذائي السليم في عالم الحميات الأليم!! 2024.

الريجيم ط§ظ„ط؛ط°ط§ط¦ظٹ ط§ظ„ط³ظ„ظٹظ… في ط¹ط§ظ„ظ… ط§ظ„ط­ظ…ظٹط§طھ الأليم!!

البرونزية

الهرم الغذائي

عندما يفكر أحد الأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد أو السمنة في وضع حمية غذائية لإنقاص وزنه قد يبدأ بالبحث عن أسرع الطرق وأسهلها ولكن ليس كل طريقة سريعة تعني صحة هذه الحمية وسلامتها. قد تؤدي هذه الحمية أو تلك إلى الرشاقة المطلوبة ولكن في نفس الوقت قد تسبب تدهوراً في الصحة وإلى زيادة في الوزن أكبر مما هو عليه قبل الشروع في الحمية إذا أخل بها محتميها.

كثيراً ما نسمع عن أنواع متعددة من الحميات الخاصة بتخفيض الوزن، ولكن هل فكرنا قليلاً وسألنا أنفسنا: هل بنيت هذه الحميات على أساس علمي صحيح؟ وهل هذه الحميات تحمل صفة الاستمرارية؟ بمعنى آخر هل هذه الحميات تحقق الهدف وهو إنقاص الوزن وفي نفس الوقت ليس لها أي تأثير على وظائف الجسم والصحة بشكل عام؟ وهل لدى الإنسان القدرة على الاستمرار بالتقيد بهذه الحمية أو تلك؟

من وجهة نظري أن كثيراً من الحميات التي نسمع عنها والتي تقتصر على مجموعة غذائية واحدة أو اثنتين وتهمل بشكل كبير وواضح المجموعات الغذائية الأخرى لم تبن على أساس علمي صحيح.

اسمحوا لي بأن أطلق على هذا النوع من الحميات بالحميات "الحفلاتية" لأنها تصلح أثناء إقامة الحفلات كنوع من التسلية في الحديث من جهة وللتفاخر بتطبيقها من جهة أخرى، وأيضاً لأن معظم هذه الحميات مؤقتة وليس لها صفة الاستمرارية. فأغلب هذه الحميات تعامل روادها كأنهم مرضى ويجب عليهم أن يعتزلوا موائد الطعام الاعتيادية. فهذه الحميات قد تنقص من وزنك بشكل كبير وبفترة قصيرة فتفرح بها وتسعد ولكن فرحتك قد لا تدوم طويلاً. فالإنقاص الكبير للوزن وبفترة زمنية قليلة قد يؤدي إلى خلل في وظائف الجسم وكذلك تدل الأبحاث بأن الإنقاص الحاد والسريع للوزن بسبب الحميات القاسية قد يؤدي إلى زيادة في إنتاج هرمونات يطلق عليها هرمونات الإجهاد الفسيولوجي والتي بدورها قد تزيد من إحساس الإنسان بالجوع – وبالتالي الإخلال بالحمية – وتزيد من تراكم الدهون، خاصة في منطقة البطن.

إن أهم صفتين والتي يجب أن تتوفر في الحمية الغذائية السليمة هي:

1- أن يكون بها الغذاء متوازناً، ويوجد بها جميع العناصر الغذائية بالكميات التي يحتاجها الجسم وتبنى على أساس الهرم الغذائي المتعارف عليه (أنظر الشكل 1) وأن تكون في نفس الوقت قليلة بمحتواها من السعرات الحرارية، ولكن ليست بالقلة التي تصل إلى حد لا يستطيع الفرد أن ينجز بها أعماله ونشاطاته اليومية المعتاد عليها. وعليه، يكون التغيير بقدر المستطاع وبشكل أساسي في العادات والمفاهيم الغذائية ومحاولة تحسينها وفي طريقة الطبخ وعلى كمية الدهون والنشويات والسكريات البسيطة المتناولة.

2- أن تحمل خاصية "الاستمرارية" أي أن الإنسان يستطيع أن يتبع الحمية بدون عناء أو مشقة، فنحن نعيش في مجتمع له عاداته وتقاليده وأغلبنا لا يأكل بمفرده، بل على مائدة يشاركنا بها على الأقل شخص واحد. ولهذا، فالحمية السليمة يكون غذاؤها من بيئة الشخص الذي سوف يطبقها، أي من غذاء الإنسان المعتاد عليه.

عزيزي القارئ هناك طريقة سهلة ومعترف بها لحساب مجموع السعرات الحرارية التي تحتاجها في اليوم، فقط تحتاج هذه الطريقة بأن تضع وزنك في المكان المخصص في الجدول (رقم 1) على حسب عمرك وجنسك، حتى تعرف مقدار الطاقة التي تصرفها على أساسيات الحياة أو ما يسمى ب "معدل الأيض الأساسي"، وهي السعرات الحرارية اللازمة لنشاط العضلات اللاإرادية مثل السعرات الحرارية المستهلكة لنشاط عضلة القلب والجهاز التنفسي والكلية بمعنى آخر السعرات الحرارية التي يحتاجها الفرد في راحة الاسترخاء التام. بعد معرفتك بالسعرات الحرارية المستهلكة في عمليات الأيض الأساسية، يجب عليك أن تضيف عليها السعرات الحرارية التي تحتاجها لصرفها على النشاط الحركي. بصورة تقريبية، إذا كنت إنساناً خاملاً أو تمارس نشاطاً رياضياً بسيطاً جداً، تضيف إلى السعرات الحرارية التي تصرفها على الأيض القاعدي من 20% إلى 30%. وإذا كان نشاطك خفيفاً، مثل مشي خفيف على فترات زمنية غير مرتب لها تضيف إلى السعرات الحرارية التي تصرفها على الأيض القاعدي من 30% إلى 45%، وإذا كان نشاطك متوسطاً، مثل مشي سريع بشكل يومي، تضيف من 45% إلى 65% وهكذا. وبهذا تحمل على مجموع السعرات الحرارية التي تحتاجها في اليوم بالنسبة لوزنك الحالي.

وتستطيع عزيزي القارئ معرفة ما إذا كان الوزن لديك مثاليا "صحيا" أو أنك تشكو من النحافة أو الوزن الزائد أو السمنة عن طريق مقياس مؤشر كتلة الجسم (جدول 2)، وهو معيار عالمي لقياس السمنة، وتستطيع أن تحسب مؤشر كتلة الجسم بتقسيم الوزن بالكيلوجرام على مربع طول القامة بالمتر كما يلي:

مؤشر كتلة الجسم = الوزن بالكيلوجرام

-(الطول بالمتر 2)

مثال، شخص وزنه 90كيلوجراماً وطوله 170سم، يكون المؤشر كما يلي:

90كيلوجراماً = 90=

90( 1.70متر 2) x

2.891.701.70= 31.1(سمنة)

فالمؤشر أعلاه يعطي فكرة عن وزن الإنسان بالنسبة لطوله وهو كذلك مؤشر لنسبة الشحوم في الجسم، ولكن يجب الأخذ بعين الاعتبار بأن الأشخاص الذين يمارسون الرياضة بشكل يومي لديهم كتلة عضلات أكبر فيكون المؤشر لديهم عالي النسبة لطولهم ولا يعني ذلك زيادة في الشحوم، والنساء لديهم نسبة شحوم أكبر من الرجال لنفس المؤشر، كما أنه يمكن لشخص ما أن يكون طبيعياً من حيث مؤشر كتلة الجسم، لكن لديه تراكم دهون في منطقة البطن.

وعليه، فقياس محيط الخصر يعتبر أكثر دقة ومؤشراً جيداً على تراكم الدهون وعلى خطر الإصابة بمقاومة الأنسولين ومن ثمَّ الإصابة بداء السكري النوع الثاني، وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والشرايين. فالرجال الذين يكون محيط الخصر لديهم أكثر من 102سم، والنساء اللواتي يكون لديهن أكثر من 88سم معرضون أكثر من غيرهم للإصابة بداء السكري وأمراض القلب والشرايين. فإذا كنت تعاني من السمنة – فمن المتعارف عليه – هو حساب مجموع السعرات الحرارية التي تحتاجها في اليوم، كما سبق ذكره. بعدها تطرح من 500إلى 1000سعرة حرارية من مجموع السعرات الحرارية لينقص الوزن تقريباً من نصف إلى 1كيلوجرام في الأسبوع أي من 2- 4كيلوجرامات في الشهر.

كما يجب عليك أن تمارس الرياضة، خاصة التمارين الهوائية (aerobics)، لأهميتها في إنقاص الوزن والصحة بشكل عام. التمارين الهوائية هي التمارين التي تزيد من معدل نبض القلب وهي التمارين التي يتم بها تنشيط الدورة الدموية والقلب والجهاز التنفسي عبر استخدام وتزويد مجموعات عضلية كبيرة بالأكسجين بوتيرة متكررة دون الوصول إلى إجهادها، ومنها على سبيل المثال المشي والهرولة وركوب الدراجة والسباحة. فمثلاً، رياضة المشي اليومية (على الأقل ثلاث مرات في الأسبوع) لمدة نصف ساعة أو أكثر تساعد في تخفيض ضغط الدم المرتفع وتزيد من كفاءة القلب في استخلاص الأكسجين من الدم وتزيد من كفاءة الجهاز التنفسي ومن كفاءة أيض الكربوهيدرات والدهون.

وفي الختام، أنصح بزيارة اخصائي تغذية علاجية لأخذ الاستشارة في إعداد الحمية المناسبة ومتابعة حالتك.

البرونزية

م/ن

[frame="7 80"]
كلامك صحيح
تحياتي لكي
[/frame]

موفقه اختي

مشكووووووووووووووووره يالغلا

ما هو الجدول الغذائي لرجيم رمضان و نصائح عند إتباع رجيم رمضان الخليجي 2024.

ما هو ط§ظ„ط¬ط¯ظˆظ„ ط§ظ„ط؛ط°ط§ط¦ظٹ ظ„ط±ط¬ظٹظ… ط±ظ…ط¶ط§ظ† و ظ†طµط§ط¦ط­ عند ط¥طھط¨ط§ط¹ ط±ط¬ظٹظ… رمضان الخليجي

تنتظر الكثير من السيدات شهر رمضان الفضيل لإتباع نظامَ رجيمٍ ينقص من الوزن، ولكن ما رأيك سيدتي في إتباع رجيم رمضان على الطريقة الخليجية هذا العام؟.. إليكِ سيدتي الوجبات الغذائية الخاصة برجيم رمضان على الطريقة الخليجية:

ما هو الجدول الغذائي لرجيم رمضان؟

وجبة الإفطار: 3 حبات من التمر غير محلى بالدبس + كوب صغير لبن خالي الدسم.

بعد صلاة التراويح: يتم تناول أولاً طبق الشوربة ثم اختاري أحد الأطباق الرمضانية التالية بكمية لا تتعدى 2 كوب:
– الجريش مع اللحم أو الدجاج
– الهريس مع اللحم أو الدجاج
– التشريبة مع اللحم أو الدجاج
– مجبوس الدجاج أو اللحم
– مطبق سمك

في المساء: 3 حبات من لقمة القاضي أو ما يعادلها من الحلويات + قهوة عربي.

وجبة السحور: اختاري من الوجبات التالية ما يناسبك لتناوله على السحور:
– كوب من الأرز الأبيض قليل الملح + ½ كوب زبادي قليل الدسم.
– 2 بيضة مسلوقة + ½ خبز أسمر.
– 4 ملاعق فول مع زيت زيتون + ½ خبز أسمر.
– 4 ملاعق لبنة + ½ خبز أسمر.

نصائح عند إتباع رجيم رمضان الخليجي:

– تناولي شوربة الخضروات، مثل: شوربة الجزر أو البروكلي أو الخضار المشكل، وذلك لإهمال الكثيرات تناول الخضروات المفيدة في رمضان.
– تجنبي تناول المقليات لأنها تكون مشبعة بالدهون.
– امتنعي عن تناول الماء أثناء الطعام، فيمكنك تناول الماء بكمية معتدلة بعد التمر.
– احرصي على ممارسة رياضة المشي لمدة 20 دقيقة.

المصدر: دكتورة هنادي البدر

هل يؤثر نظامي الغذائي على احتمالات إصابتي بتسمّم الحمل 2024.

هل ظٹط¤ط«ط± ظ†ط¸ط§ظ…ظٹ ط§ظ„ط؛ط°ط§ط¦ظٹ على ط§ط­طھظ…ط§ظ„ط§طھ ط¥طµط§ط¨طھظٹ ط¨طھط³ظ…ظ‘ظ… الحمل؟

كتبه وحرّره فريق "بيبي سنتر آرابيا"

البرونزية
English version
إجابات فيونا فورد

نحن لا نعرف تماماً ما الذي يسبب تسمّم الحمل بالتحديد، ما يجعل من الصعب اعتبار نوعية أو كمية الأكل الذي تتناولينه مؤثراً على احتمالات إصابتك به.

يُعتقد أن تسمّم ط§ظ„ط­ظ…ظ„ يحدث عندما لا تؤدي المشيمة وظيفتها بشكل صحيح. وهو يرتبط بإرتفاع ضغط الدم ومشاكل صحية أخرى. ويمكن أن يؤثر أيضاً على نمو طفلك من خلال الحد من تدفق الأوكسجين والمواد المغذية إليه.

نظر الخبراء إلى العلاقة بين تسمّم الحمل والنظام الغذائي الفقير، لكنهم لم يصلوا إلى أي إجابات في هذا الشأن. فالعلاقة بين النظام الغذائي وتسمّم الحمل ليست مفهومة تماماً.

مع ذلك، يعتبرتناول الطعام الصحي أمراً يستحق الانتباه لأنه ينعكس ايجابياً عليك وعلى طفلك. ونحن نعلم أن محافظتك على وزن صحي أثناء فترة حملك قد يساعدك على تجنّب الإصابة بتسمّم الحمل. لكن الحقيقة هي أن هناك العديد من العوامل التي قد تجعلك أكثر أو أقل عرضة للإصابة بتسمّم الحمل. قد يكون ما تأكلينه أحدها فقط.

إليك ما نعرفه عن ذلك حتى الآن:

فيتامين د
وجد بعض الخبراء أن هناك علاقة بين عدم وجود كمية كافية من فيتامين د في الجسم وتسمّم الحمل. يتكوّن معظم ما نحصل عليه من فيتامين د تحت جلودنا أو بشرتنا عندما نتعرض لأشعة الشمس المباشرة، لكن يمكنك الحصول على فيتامين د من الطعام أيضاً. وتعتبر الأسماك الزيتية، والبيض، والأطعمة المعزّزة بفيتامين د مثل بعض أنواع السمن وحبوب الإفطار (كورن فليكس) مصادر جيدة لفيتامين د.

لا نعرف حتى الآن ما إذا كان من الممكن تقليل احتمالات الإصابة بتسمم الحمل عن طريق زيادة حصتك من فيتامين د أثناء فترة حملك. يوصى بأخذ مكمّلات فيتامين د لمساعدة طفلك على النمو بصحة جيدة، ولكن ليس لمنع الإصابة بتسمّم الحمل.

الكالسيوم
يساعد وجود الكثير من الكالسيوم في نظامك الغذائي على الحدّ من خطر ارتفاع ضغط الدم. إذا كان نظامك الغذائي يحتوي على قدر منخفض من الكالسيوم، على سبيل المثال إذا كنت نباتية، من الجيد أن تأخذي مجموعة فيتامينات الحمل التي تحتوي على الكالسيوم. يعتبر حرصك على الحصول على كمية كافية من الكالسيوم أمراً جيداً لطفلك أيضاً، فهو يحتاج إلى الكالسيوم لتكوّن أسنانه وعظامه سليمة.

الملح
في الماضي، كان الأطباء يوصون من هنّ على وشك أن يصبحن أمهات باتباع نظام غذائي قليل الملح اعتقاداً منهم أن ذلك يساعد على منع إصابتهن بتسمّم الحمل. بالرغم من ذلك، ليس هناك دليل على صحة هذا الإجراء. يوصى ألا يتعدى الحد الأقصى لكمية الملح التي يتناولها الشخص البالغ 6 غرام من الملح أو 2.4 غرام من الصوديوم يومياً، سواء أكنت حاملاً أم لا. وهذا ما يعادل حوالي ملعقة صغيرة يومياً. تذكري أن الأطعمة اليومية، مثل الخبز وحبوب الافطار، تحتوي بالفعل على نحو ثلاثة أرباع الكمية اليومية المسموح بها من الملح.

الثوم
قد يساعد تناول الثوم خلال فترة الحمل على خفض ضغط الدم المرتفع. ليست هناك أدلة كافية في الوقت الحالي تؤكد أن الثوم يساعد على تقليل احتمالات الإصابة بتسمّم الحمل. ولكننا نعرف أن الثوم جيد لصحتك، لذلك يعتبر هذا سبباً وجيهاً وكافياً لتناوله!

مؤشر كتلة الجسم
تعني زيادة وزنك أنك أكثر عرضة للإصابة بتسمّم الحمل. مع ذلك، إذا كنت حاملاً وكان مؤشر كتلة الجسم لديك أعلى من المستويات الموصى بها، فليست فترة الحمل وقتاً مناسباً لاتباع حمية غذائية. بدلاً من ذلك، اختاري الأطعمة الغذائية الصحية المفيدة لصحتك وصحة طفلك، والتي من شأنها أن تحافظ على زيادة وزنك ضمن المستوى المعقول.

تستطيع أخصائية التغذية الخبيرة في التعامل مع الحوامل أن تدلك على أفضل الأطعمة بدون زيادة كبيرة في عدد السعرات الحرارية. إسألي طبيبتك حول استشارة أخصائية تغذية.

ترتفع احتمالات اصابتك بتسمّم الحمل مع زيادة مؤشر كتلة الجسم لديك. بدلاً من محاولة إنقاص وزنك، من الأفضل بكثير أن تحرصي على الذهاب إلى جميع مواعيد متابعة الحمل . بهذه الطريقة، يمكن تشخيص الحالة الطبية في وقت مبكر ومتابعتها وعلاجها. يمكنك دائماً العمل على خفص مؤشر كتلة الجسم لديك بعد ولادة طفلك بالسلامة.

اعرفي المزيد حول ما إذا كان يمكنك تجنب الإصابة بتسمّم الحمل .

تمّت المصادقة الطبية على المقالة لموقع "بيبي سنتر آرابيا" من الدكتورة نفيسة الصيرفي

البرنامج الغذائي لـ فصيلة الدم () () المصادر موثوقه 2024.

البرنامج ط§ظ„ط؛ط°ط§ط¦ظٹ لـ ظپطµظٹظ„ط© ط§ظ„ط¯ظ… (( O )) (( ظ„ط¥ظ†ظ‚ط§طµ ط§ظ„ظˆط²ظ† )) ط§ظ„ظ…طµط§ط¯ط± ظ…ظˆط«ظˆظ‚ظ‡
فصيلة الدم o

تتميز هذه الفصيلة " O " بأن بعض الأشخاص يفقدون أوزانهم بسرعة بمجرد حذف القمح من نظام غذائهم ، وتعود زيادة الوزن للأشخاص الذين ينتمون لهذه الفصيلة إلى قلة تنظيم وإنتاج الغدة الدرقية لهرمونها وهذه الفصيلة تتميز بقلة هرمون الأيودين فيها ، وقلة إنتاج الغدة الدرقية لهذا الهرمون تؤدي إلى احتباس الماء في الجسم و زيادة في الوزن و فقدان في وزن العضلات
والشعور بالتعب.

القمح : يتداخل مع الأنسولين ويبطيء عملية التمثيل الغذائي .

الذرة : يتداخل مع الأنسولين ويبطيء عملية التمثيل الغذائي .

البقول القلوي : تفسد وتتلف حرق السعرات الحرارية .

البقول أو الفاصوليا الزرقاء : تفسد وتتلف حرق السعرات الحرارية .

العدس : يثبط تمثيل المواد الغذائية الصحيحة .

الكرنب و القرنبيط : يثبط هرمونات الغدد الدرقية .

المسترد الأخضر : يثبط إنتاج هرمونات الغدد الدرقية .

المأكولات البحرية : تحتوي على الأيودين الذي ينشط الغدة الدرقية

ملح الأيودين : لاحتوائه على الأيودين .

الكبد : مصدر لفيتامين B ويساعد على التمثيل الصحيح

اللحوم الحمراء : تساعد على عملية التمثيل الغذائي الصحيح .

السبانخ والبروكلي : تساعد على عملية التمثيل الغذائي الصحيح .

معدة الأشخاص المنتمون لهذه الفصيلة تتميز بالقدرة على هضم جميع اللحوم الموصوفة دون أي مشاكل بسبب قوة حمض الهيدروكلوريك الذي تفرزه المعده بعكس فصيلة الدم A ، و لكن يجب اختيار الخضار و الفواكه المناسبة لكي لا تزيد حموضة المعدة والتي قد تسبب قرحة للمعدة وبالتالي تؤثر على جدار المعدة .

الأطعمة التي تساعد على زيادة الوزن

السمك – الجبن – اللبن – زيت الذرة – زيت دوار الشمس – زيت القطن – زيت اللوز – الكاجو– الفستق – زبدة اللوز – اللوز – الفول – العدس – الفاصوليا – الشوفان – الكورن فليكس – المكرونة – الشعير – الدقيق الأبيض – الدقيق الكامل – الأفوكادو – الباذنجان – الكرنب – القرنبيط – المشروم ( الفطر ، عش الغراب ) الزيتون الأسود – البطاطس
التوت الأسود – النارجين – البرتقال – التفاح – الخربز – اليوسف أفندي – الفراولة – الهندول – القرفة – شيرة الذرة – الكاتشب- المخلل – الفلفل الأبيض و الأسود – الخل – الفانيلا – القهوة – الشاي – المشروبات الغازية .

الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن

لحم البقر – لحم الغنم – الحسيل – الكبد – القلب – الجمبري – زيت الزيتون – زيت الكتان – حب القرع – الجوز – الأرضي الشوكي – الشمندر – البروكلي – الخضار الخضراء – الثوم – الفجل – الخس – البصل بأنواعه – الباميا – البقدونس – الفلفل – القرع – البطاطس الحلوة ( الجزر اليماني ) – السبانخ – الطماطم – البازلاء – الكرفس – الزيتون الأخضر – التين الفاتح – البرقوق الأحمر والأخضر – العنب – الجوافة – "معظم الفواكه ما عدا الممنوعات"
– الكري – البقدونس – الفلفل – القرنفل – الكمون – الشكولاته – الآجار – الشبت – الثوم – النعناع – السكر – التمر الهندي – الشاي الأخضر – النعناع – الزنجبيل

بارك الله فيك
بس تصدقين للحين ماعرفت فصيلة دمي هههههههههه

مشكوووووووره رحولتي
بجد لا مو معقوله ماتعرفين فصيلتك

مشــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــكــــــــــــــــــوه يالــــــــــــــــغلا
انــــــــــــــــــافصيلة دمي o
ودبدوبه شوي وراااااااااااااااااااح اجرب
وتسلمين موضوع رائعالبرونزية

الله يسلمك يالانوثه
منورررررررره القسم
وإن شاء الله يفيدك الموضوع

مشكوووووره اختي اموره صراحه موضوع في قمة الفائده
<<ونفس فصيلة دمي كمان

تقبلي مروري

يسلموووووووو يالغلاااا

الهرم الغذائي الارشادي بالصور 2024.

[IMG]http://www.khayma.com/***thia/images/fgp.gif[/IMG]

الهرم ط§ظ„ط؛ط°ط§ط¦ظٹ هو الخطوة الاولى التي تدلك وترشدك الى ما ستأكله كل يوم. يتكون ط§ظ„ظ‡ط±ظ… الغذائي من ست مجموعات وهي:
الدهون والزيوت والحلويات (تستخدم باعتدال وبكميات قليلة)
يمثل الجزء العلوي الصغير من الهرم الدهون والزيوت والحلويات. تتضمن هذه المجموعة الزيوت والزبدة والكريمة والسمن النباتي والسكريات والحلويات كما تشمل بعض انواع التوابل الغنية بالدهون مثل المايونيز
الحليب واللبن والجبن (2-3 حصص يوميا) تابع القراءة وستعرف ما هي الحصة
مجموعة اللحوم والطيور والسمك والبقوليات المجففة والبيض (2-3 حصص يوميا)
تاتي المجموعتين السابقتين في معظمهما من مصادر حيوانية وهي مصدر مهم للبروتين والكالسيوم والحديد والزنك
الخضروات (3-5 حصص يوميا)
تحتوي هذه المجموعة على الأطعمة النباتية. ويحتاج معظم الناس الى تناول المزيد من هذه المجموعة للتزود بالفيتامينات والمعادن والالياف.
الخبز والحبوب والارز والمعكرونة (6-11 حصة يوميا)
الأطعمة الموجودة في قاعدة الهرم الغذائي تتكون معظمها من الحبوب. وتزودنا هذه المجموعة بالألياف والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن.
لقد ذكرنا كلمة حصة اكثر من مرة، ماذا تعني الحصة؟
سوف اذكر ما يحسب كحصة في كل مجموعة من مجموعات الطعام الستة.
1- مجموعة الخبز والحبوب والارز والمعكرونة:

  • 1 قطعة من الخبز(1/8 من حجم الخبز العربي الكبير) او (1/4 من حجم الخبز العربي الصغير)
  • 1/2 شطيرة الهمبرغر
  • 1 اونصة من الحبوب الجاهزة للأكل
  • 1/2 كوب من الحبوب او الارز او المعكرونة المطبوخة

يمكن اعتبار اي بند من البنود السابقة كحصة واحدة، أي ان 1/8 رغيف خبز عربي كبير هو عبارة عن حصة واحدة، ونصف كوب الأرز المطبوخ هو حصة واحدة ايضا. وبالتالي يوفر لنا الهرم الغذائي امكانية التنويع عن طريق البدائل المطروحة ضمن كل مجموعة.
2- مجموعة الخضروات:

  • كوب من الخضروات الورقية الخضراء
  • 1/2 كوب من انواع اخرى من الخضروات المطبوخة او النيئة

مرة اخرى كوب الخضروات الورقية الخضراء هو حصة واحدة، و 1/2 كوب من انواع اخرى من الخضروات هو حصة واحدة.
3- مجموعة الفواكه:

  • تفاحة متوسطة الحجم او موزة او برتقالة
  • 3/4 كوب من عصير الفواكه

4- مجموعة الحليب واللبن والجن:

  • كوب واحد من الحليب أو اللبن
  • 1/2 أونصة من الجبنة الطبيعية
  • 2 أونصة من الجبنة الصناعية

4– مجموعة اللحوم والبقوليات المجففة والبيض واللوزيات:

  • 2-3 اونصة من اللحمة خالية الدهون او من لحم الطيور او السمك
  • 1/2 كوب من البازيلاء المجففة المطبوخة
  • بيضة واحدة
  • 2 ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني

لقد لاحظنا ان مجموعات الطعام الموجودة في الهرم الغذائي لا تحتوي على عدد محدد من الحصص ولكنها تحتوي على الحد الادنى والاعلى للحصص الغذائية، لاحظ:

  • مجموعة الخبز 6-11 حصص
  • مجموعة الخضروات 3-5 حصص
  • مجموعة الفواكه 2-4 حصص
  • مجموعة الحليب 2- 3 حصص
  • مجموعة اللحوم 2-3 حصص

وهذا يعني ان الهرم الغذائي يمكن توظيفه ليلائم فئات مختلفة من ناحية العمر " أطفال او بالغين او كبار السن " او الجنس " ذكر او انثى " او نوعية العمل " بسيط او شاق " او من الناحية الفسيولوجية " مراهق او بالغ او حامل ".
ولتسهيل الموضوع – وهو سهل بطبيعته – يمكننا ان نضع ثلاث مستويات من الطاقة بناء على الحد الادنى من الحصص الغذائية والحد الاعلى والحد المتوسط بينهما، وسوف اضع بجانب كل مستوى من مستويات الطاقة الفئات التي يناسبها هذا المستوى كما سأضع عدد الحصص المناسبة لتحقيق مستوى الطاقة المناسب:
1- 1600 كيلوكالوري وهي مناسبة للنساء اللاتي لا يعملن، ولا يقمن بنشاطات كبيرة في المنزل، كما يناسب كبار السن.

  • مجموعة الخبز 6 حصص
  • مجموعة الخضار 3 حصص
  • مجموعة الفواكه 2 حصة
  • مجموعة الحليب 2-3 * حصص
  • مجموعة اللحوم (بالاونصة)5 اونصات
  • الدهون الكلية (بالغرام) 53 غرام
  • السكر المضاف الكلي 6 معالق شاي صغيرة

2- 2.200 كيلوكالوري وهي مناسبة للكثير من الاطفال والفتيات المراهقات والنساء العاملات. بالنسبة للنساء الحوامل او المرضعات قد يحتجن الى المزيد.

  • مجموعة الخبز 9 حصص
  • مجموعة الخضار 4 حصص
  • مجموعة الفواكه 3 حصص
  • مجموعة الحليب 2-3 * حصص
  • مجموعة اللحوم (بالاونصة) 6 اونصات
  • الدهون الكلية (بالغرام) 73 غرام
  • السكر المضاف الكلي 12 ملعقة شاي صغيرة

3- 2800 كيلوكالوري وهي مناسبة للاولاد المراهقين وللكثير من الرجال العاملين ولبعض النساء العاملات بعمل يتطلب نشاطا كبيرا.

  • مجموعة الخبز 11 حصة
  • مجموعة الخضار 5 حصص
  • مجموعة الفواكه 4 حصص
  • مجموعة الحليب 2-3 * حصص
  • مجموعة اللحوم (بالاونصة) 7 اونصات
  • مجموع الدهون الكلية (بالغرام) 93 غرام
  • مجموع السكر المضاف الكلي 18 ملعقة شاي صغيرة

* المرأة الحامل او المرضعة او المراهقة والبالغات حتى عمر 24 سنة يحتجن الى ثلاث حصص من مجموعة الحليب
ولكن ماذا افعل اذا اردت ان انقص وزني او ازيده؟
ان افضل واسهل طريقة لأنقاص الوزن هي ان تمارس بعض النشاطات الجسمانية وان تنقص وتقلل من استخدام الزيوت والدهون والحلويات في وجباتك الغذائية. ولكن تأكد من انك لن تتجاوز الحد الأدنى من الحصص المخصصة يوميا من المجموعات الغذائية.
واذا اردت ان يزيد وزنك، فما عليك الا ان تزيد من الحصص اليومية المخصصة لك.

ما هو النظام الغذائي المناسب لعلاج النقرس و ما هي العلامات المبكرة لمرض النقرس 2024.

النقرس هو نوع من أنواع التهاب المفاصل ويتمثل بوجود معدلٍ مرتفعٍ للغاية من حامض اليورويك uric acid في الجسم ،وهذا الحمض من اليوريك يفرزه الجسم بصورة طبيعية ويتم التخلص منه عن طريق الكلى بشكل طبيعي .

هل يعتبر ط§ظ„ظ†ظ‚ط±ط³ من الأمراض الشائعة ؟
يصيب مرض النقرس الرجال بصورة تتجاوز النساء بنسبة أربعة أضعاف، وينتشر مرض النقرس في البلاد التي ترتفع فيها مستوى المعيشة، حيث يصيب النقرس الرجال ما بين عمر 30 و50 سنة كما أن يصيب السيدات بعد عمر الـستين.
قديماً كان يسمى مرض النقرس بداء الملوك أو ملك الأمراض، ذلك لكونه غالباً ما يصيب الأسر الملكية وهو غالباً ما يصيب البلاد التي ترتفع فيها مستوى المعيشة، ففي الصين مثلاً بولونيا والفلبين، كان هذا المرض نادراً للغاية، إلا أن السكان الذين يعيشون في بلاد أخرى غير بلادهم الأصلية يمثلون حالاتٍ كثيرةٍ من الإصابة بهذا المرض، مما يؤكد الدور الكبير الذي تلعبه العوامل البيئية في وجود هذا المرض، وقد تتسبب بعض العوامل الأجنبية أيضاً في الاستعداد لهذا المرض.
ما هي ط§ظ„ط¹ظ„ط§ظ…ط§طھ ط§ظ„ظ…ط¨ظƒط±ط© ظ„ظ…ط±ط¶ النقرس ؟
• آلام حادة تتركز في المفاصل خاصةً إصبع إبهام القدم.
• ارتفاع درجة حرارة الجلد، مع حدوث احمرارٍ وشيءٍ من الانتفاخ ووجود حساسية عند لمس المنطقة المصابة ويصاحبها أحيانا إحساساً بالشد الشديد أو تقطع بالجلد.
• عادةً يأتي هجوم النقرس بشكلٍ مفاجئٍ وغير متوقعٍ، غالباً أثناء الليل،أثناء النوم حيث تستيقظ الضحية على الآم حادة في إصبع إبهام القدم، في الكعب (أحيانا تكون نادرة) هذه الآلام تصل حدتها كما لو تم صب دلوٌ من الماء البارد فوق المنطقة المصابة.

ما هو ط§ظ„ظ†ط¸ط§ظ… ط§ظ„ط؛ط°ط§ط¦ظٹ ط§ظ„ظ…ظ†ط§ط³ط¨ ظ„ط¹ظ„ط§ط¬ النقرس؟
هناك بعض الأطعمة والمشروبات تؤدي إلى إفراز الجسم لحامض اليوريك بشكل زائد، لكي يظل معدل حامض اليوريك منخفضا، لذا فعليكِ بالإقلال من تناول بعض الأغذية والمشروبات مثل القهوة، الكاكاو، الشاي، فواكه البحر، الكبد، السوسيس، البازلاء والسبانخ والعدس، الكحوليات (البيرة، الخمر) تعيق تخلص الجسم من حامض اليوريك ويمكن أن تؤدى إلى انطلاق أزمة النقرس .

بعض التغيرات الكبيرة في نظامك الغذائي أو كسب أو فقدان سريع للوزن يمكن أن يؤدي لأزمة النقرس إذ أن التركيز المفرط لحامض اليوريك في الدم سواءً كان مرتبطاً بالإنتاج الزائد لحامض اليوريك أو سواء بقلته يتم التخلص منه بواسطة الكبد، كما أن الإنتاج الزائد لحامض اليوريك يمكن أن يكون مرتبطاً بعوامل غذائية.
مجموعة من النصائح الغذائية لمرضى النقرس:

  • الإكثار من السوائل وشرب الماء بكثرة
  • الإكثار من الفواكه والخضراوات الطازجة
  • تجنب المقليات والحلويات وسكر الطعام

يجب أيضاً تجنب تناول البروتينات الحيوانية كاللحم الأحمر، الكلى، القلب، الأمعاء، لوزة العجل أو الضان كل مشتقات اللحوم والسوسيس .
المصدر: مدونة الصحة واللياقة البدنية

مشكوورة خيتو

الهرم الغذائي لطفل مهــم لكـــل أم 2024.

ط§ظ„ط¨ط±ظˆظ†ط²ظٹط©

الهرم الغذائي للطفل

يعتبر ط§ظ„ظ‡ط±ظ… الغذائي للطفل هو المؤشر الأول لتغذية الطفل تغذية صحية، فبإتباع الأم الهرم الغذائي الخاص بالطفل يحصل جسم الطفل على جميع المواد الغذائية اللازمة لبناء ونمو الجسم مما يساعد المحافظة على سلامة وصحة جسم الطفل.
ويتكون الهرم الغذائي الخاص بالطفل من ست مجموعات غذائية، وتتميز كل مجموعة غذائية بفوائدها الخاصة، لذلك لا يوجد مجموعة غذائية تحتل أهمية ومكانة مجموعة غذائية أخرى.
المجموعات الغذائية الست للهرم الغذائي الخاص بالطفل:
أولاً: مجموعة الحبوب والأرز:

البرونزية
تشمل مجموعة الحبوب قاعدة الهرم الغذائي، وتمد هذه المجموعة الغذائية الجسم بالبروتين والكربوهيدرات، والفيتامينات والألياف والمعادن، مما يعطي الجسم طاقة.

نصائح عند تناول الحبوب والأرز:

  • تناول الخبر الخالص لضمان حصول الطفل على كمية كبيرة من الألياف.
  • الحرص علي تناول الطفل الأطعمة التي تحتوي على نسبة قليلة من السكريات والدهون، مثل: المكرونة والأرز.
ثانياً: مجموعة الخضروات:

البرونزية

تمد مجموعة الخضروات جسم الطفل بالفيتامينات مثل فيتامين أ،ج كما يحصل الجسم على المعادن، مثل الحديد والماغنسيوم من خلال تناول الخضروات، وتتميز هذه المجموعة بقلة دهونها وأنها مصدر هام للألياف. وتتنوع الخضروات ما بين: الخضروات النشوية (البطاطس)، والبقوليات (الحمص والفاصوليا)، والخضروات الورقية (السبانخ)، والخضروات ذات اللون الأصفر (الجزر).

نصائح عند تناول الطفل الخضروات:

  • تناول كمية كبيرة من الخضروات الداكنة، والخضروات ذات اللون الأصفر.
  • تناول خضروات مثل: الخس، الطماطم، البصل والفاصوليا.
  • تناول الخضروات الورقية والبقوليات أكثر من مرة في الأسبوع، حتى يحصل الجسم على البروتين النباتي من البقوليات مما يتيح الفرصة الاستغناء عن تناول اللحوم.
  • تقليل استخدام الدهون والتوابل عند طهي الخضروات.
ثالثاً: مجموعة الفواكه:

البرونزية
تمد الفاكهة وعصائرها الطفل بكمية كبيرة من الفيتامينات أ، وج، كما لا تحتوي الفواكه على كميات كبيرة من الدهون و الأملاح.

نصائح عند تناول الفواكه:

  • تناول أنواع متنوعة من الفواكه لاحتوائها على نسبة ألياف مرتفعة.
  • تناول الفواكه الطازجة والبعد عن الفواكه المعبأة، كما يفضل تناول التوت والشمام؛ لاحتوائهم على فيتامين ج.
  • تناول عصائر الفواكه الطبيعية دون إضافة أي مواد أخري عليها.
رابعاً: مجموعة الدهون والزيوت:

البرونزية
تعرف الدهون بالمواد التي لا تذاب في الماء ولكنها تذوب في المذيبات العضوية داخل جسم الطفل. وتعتبر الدهون مصدر هام للطاقة الجسم وتتواجد الدهون في الحليب الكامل الدسم، والقشدة والجبن، والسمك، والم**رات التي تحتوي على دهون أوميجا 3 والذي يساعد على تجنب تجلط الدم.

نصائح عند تناول الدهون:

  • يفضل تناول السمك والم**رات واستخدام الزيوت النباتية في إعداد الطعام للحصول على الدهون اللازمة لجسم الطفل.
  • تجنب تناول أو استخدام الدهون الصلبة، مثل ال**د، والسمن.
خامساً: مجموعة الألبان:

البرونزية
تعتبر مجموعة الألبان مصدر للبروتينات والفيتامينات والمعادن لجسم الطفل. كما تمد مجموعة الألبان جسم الطفل بالكالسيوم الهام في بناء عظام وأسنان الطفل.

نصائح عند تناول الألبان:

  • تناول الألبان والجبن قليل الدسم.
  • إذا كان الطفل لا يجب اللبن يمكن تناول أي مصدر أخر للكالسيوم.
سادساً: مجموعة اللحوم

البرونزية
تمد هذه المجموعة جسم الطفل بالبروتينات والفيتامينات والحديد والزنك، وتتساوى فوائد هذه المجموعة الغذائية مع مجموعة الحبوب المجففة والبيض والم**رات.

نصائح عند تناول اللحوم:

  • تناول للحوم الخالية من الدهون ونزع جلود الطيور عن تناولها.
  • التنوع في تناول لحوم الأسماك، والفاصوليا لأنها تحتوي على دهون قليلة.
  • تقليل استخدام الدهون عند طهي اللحوم، ويعتبر شي اللحم أو سلقها أفضل من تحميرها.
  • تجنب الإفراط في تناول الم**رات وصفار البيض.

</B></I>

رااااااائعة و مبدعة دااااائما
بارك الله فيكى

يسلمووووووووحبيبتي كفيتي ووفيتي
دائما متميزة
لك خالص ودي واحترامي

ماهو نظام داش الغاذئي ، هل نظام داش الغذائي يخفض الضغط 2024.

ماهو ظ†ط¸ط§ظ… داش ط§ظ„ط؛ط§ط°ط¦ظٹ ، هل نظام داش ط§ظ„ط؛ط°ط§ط¦ظٹ ظٹط®ظپط¶ الضغط

تأخر اكتشافه يؤدي إلى تلف القلب والمخ والكلى
لخفض ضغط الدم خلال أسبوعين … اتبع نظام داش الغذائي !

تناول الخضروات والفاكهة يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم
ضغط الدم هو القوة التي يضغط بها الدم على جدران الشرايين، ومن الطبيعي أن يرتفع ضغط الدم وأن ينخفض على مدار اليوم، فضغط الدم المرتفع Hypertension هو أن ضغط الدم على جدران الأوعية الدموية أعلى من المعدل الطبيعي، وبمرور الزمن مع دفع الدم يزيد التوتر على الشرايين التي تصاب بالتصلب والضيق، فتتأثر جدران الشرايين ويزيد معدل الترسبات ويضيق مجرى الدم ومع تراكم الترسبات داخل الشرايين، تزيد معدل إعاقة جريان الدم مما يتسبب في ارتفاع ضغط الدم. ويؤدي ذلك إلى أن يبذل القلب جهدا أكبر، وكلما ارتفع ط§ظ„ط¶ط؛ط· ازداد عبء العمل وزادت مخاطر الإصابة بالأزمة القلبية والسكتة الدماغية.

يزحف ضغط الدم المرتفع في بطء وهدوء، فلا تظهر له عادة أي أعراض، إلا بعد أن يكون المرض في حالة متقدمة، وأكثر من ثلث حالات ارتفاع ضغط الدم لا تعلم إصابتهم بذلك، وللأسف فهم معرضون أكثر من غيرهم للإصابة بمرض القلب والشرايين، كما أن 50% من هذا العدد مصاب بالسمنة أو زيادة الوزن ، وإذا لم يكتشف أو يخضع للسيطرة فإنه قد يسبب تلفا للقلب والمخ والكلى، وفي بعض الحالات تكون العلامة الأولى لضغط الدم المرتفع هو حدوث أزمة قلبية أو سكتة دماغية، كما قد يتسبب بأمراض الكلى، وقد يؤثر على أوعية العين الدموية فيصيب الشبكية بالتلف ويضعف الإبصار وقد يتسبب في الإصابة بالعمى، ولحسن الحظ فإن ضغط الدم المرتفع مرض قابل للعلاج، حتى أن بعض الحالات يكتفى بخفض الوزن بمعدل خمسة كيلوجرامات عن الوزن الزائد لخفض معدل ضغط الدم.

احذر خطر ارتفاع ضغط الدم

نجد أن أغلب حالات الإصابة بارتفاع ضغط الدم هي لأسباب غير معروفة، فحوالي 5-10% فقط من الحالات يمكن أن نعزوها إلى مشكلات صحية مثل مرض الكلى، ولكن من الملاحظ أن هناك أسباباً متعددة للإصابة بضغط الدم المرتفع وأهمها: أسباب وراثية وزيادة الوزن وتقدم السن والتدخين والإصابة بمرض السكري وارتفاع نسبة الدهون في الدم والحساسية من الصوديوم.

ملح الطعام وضغط الدم

يحتاج جسم الإنسان يوميا إلى نصف جرام من الملح ، أي ما يعادل ربع ملعقة صغيرة، حيث يؤثر ملح الطعام على نسبة ارتفاع ضغط الدم، ويتكون الملح من 40%صوديوم و60%كلوريد، ولكن الصوديوم هو المتهم الرئيسي بارتفاع ضغط الدم، وحتى الآن لايعرف تماما آلية ارتفاع الضغط، ولكن الأكيد أن الملح يزيد احتباس الماء في الجسم لدى بعض الأشخاص ومعها ضغط الدم.

نظام داش الغذائي يخفض مخاطر ارتفاع ضغط الدم
بعيدا عن الجدال القائم حول مدى أهمية الامتناع عن تناول الملح في الطعام وآثار زيادة تناوله على صحة جسم الإنسان، خاصة لدى مرضى ضغط الدم المرتفع، فما زالت الإرشادات العامة توصي بأن يستهلك الإنسان السليم ما لايزيد عن ملعقة صغيرة من الملح، بينما يفضل للشخص الذي يشكو من ضغط دم مرتفع (خاصة لمن تجاوزوا الأربعين عاما) أن يقللوا استهلاك الملح قدر المستطاع (أقل من ملعقة صغيرة يوميا) مع الانتباه إلى كميات الملح التي تصلنا من بعض المنتجات الغذائية المصنعة مثل المعلبات ورقائق البطاطس والمخلل والكعك والبسكويت والمكسرات والمكعبات والشوربة المجففة والكاتشاب واللحوم المعلبة والمعالجة.

الإرشادات الغذائية للسيطرة على ضغط الدم

هناك الكثير من الإرشادات الغذائية التي تساعد على السيطرة على خفض ضغط الدم والوقاية من أخطاره، وأهم الإرشادات هي:

– خفض الوزن الزائد، فخفض 5-7 كيلوجرام فقط من خلال التغذية الصحية والنشاط البدني، فقد يكون ذلك كافيا لدى بعض الأشخاص لخفض ضغط الدم، دون الحاجة إلى تناول العقاقير، وتشمل التغذية الصحية خفض تناول الدهون في الغذاء، لخفض دهون الدم مما يعود بالفائدة على القلب والشرايين، وزيادة التحكم في السكري.

– ممارسة النشاط البدني الذي يتناسب مع الحالة الصحية، فهو يساعد على الاحتفاظ بالوزن المثالي ويساعد على خفض ضغط الدم.

– تناول منتجات الألبان وغيرها من الأغذية الغنية بالكالسيوم، فهناك ثلاثة معادن تساعد على تنظيم ضغط الدم وهي: الكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم، فوفقا للدراسات فإن هؤلاء المعادن الموجودة بصورة طبيعية في الغذاء هي عناصر واقية (علما بأنه لاتوجد أدلة قاطعة بأن المكملات الغذائية من الكالسيوم والماغنسيوم حققت فوائد إضافية).

– تناول الخضر والفاكهة بكمية وافرة (لاتقل عن 5 مقادير يوميا ) وكلما زدنا منها كان ذلك أفضل، فالبوتاسيوم والماغنسيوم موجودان في كثير من الخضار والفاكهة، مما يزيد من معدل انتظام ضغط الدم.

نظام داش الغذائي لمرضى ضغط الدم المرتفع

أسس المعهد القومي للقلب والرئة والدم التابع للمعاهد القومية للصحة بالولايات المتحدة في منتصف التسعينات نظام داش الغذائي، ويعتمد هذا النظام على تناول الخضروات والفاكهة، وتناول منتجات الألبان القليلة أو الخالية الدسم، وكذلك لحوم خالية الدسم ودواجن وأسماك، وتبين أن نظام داش الغذائي يخفض ضغط الدم، فيهبط بضغط الدم الانقباضي بمقدار يتراوح بين 6 و 11مم/زئبق وبضغط الدم الانبساطي بمقدار يتراوح بين 3 و 6مم/زئبق (وهذا يخفض خطر ارتفاع ضغط الدم بشكل مؤثر)، ولقد حقق نظام داش الغذائي النجاح بشكل سريع، وذلك بخفض ضغط الدم في خلال اسبوعين فقط ، وتعاظمت فائدة هذا النظام مع تقليل تناول الصوديوم بالطعام.

الله يعطيكِ العافية