الوسم: الحار

مستوى الصعوبة : سهل

المتطلبات

ـ 4 شرائح صغيرة من الفلفل الحار.

ـ 570 مل ماء كولونيا.

خطوات

01 تُنقع شرائح الفلفل بماء الكولونيا لمدة 7 أيام

02 تُصفى ، ويعبأ المنقوع في زجاجات

المصدر موقع كيف

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

ملعقتان كبيرتان فلفل أسود

ثلث كوب أوراق بقدونس مقطعة جيدا

ملعقة كبيرة بشر قشر ليمون

ثلث كوب صلصة فجل حار

ملعقتان كبيرتان عصير ليمون

8 ط´ط±ط§ط¦ط­ لحم بقري

رذاذ زيت زيتون

خطوات

01 امزجي الفلفل مع البقدونس وبشر قشر الليمون في وعاء، ثم امزجي صلصة ط§ظ„ظپط¬ظ„ ط§ظ„ط­ط§ط± مع عصير الليمون في وعاء آخر.

02 ادهني جانب واحد من شرائح ط§ظ„ظ„ط­ظ… بمزيج الفجل، ثم اغمسي نفس الجانب في مزيج البقدونس، ثم في مزيج الفلفل الحار مرة أخرى.

03 سخني الشواية إلى درجة حرارة أعلى من المتوسطة، ثم انثري رذاذ زيت الزيتون على شرائح اللحم من الجانبين.

04 اشوي شرائح اللحم على جانبيها حتى درجة النضج التي تفضلينها.

05 ضعي شرائح اللحم في طبق وغطيها بورق الفويل، ثم اتركيها جانبا لمدة خمس دقائق قبل التقديم.

المصدر موقع كيف

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

25ج فلفل حار احمر مطحون خشناً

ملعقة صغير كورن فلور

50ج مشمش مجفف مفروم

ملعقة صغيرة سكر

كوب وربع خل احمر او ابيض

1 ملعقة صغيرة من الملح

خطوات

01 اخلطى جميع المواد معاً فى قدر واغليهم دعيها تغلي بهدوء لمدة 5 دقائق حتى تتكثف الصلصة –

02 برديها وقدميها

: نصائح

يمكن ان تحفظ هذه الصلصة لعدة أسابيع فى زجاجات محكمة الغلق

: تحذيرات

لاتوجد اى تحذيرات للصلصة

المصدر موقع كيف

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

1 ملعقة طعام من الزيت النباتي

2 فصوص من

الثوم? مسحوقان

¾ ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج? المقطّع إلى شرائح رقيقة

3 أكواب أو 750 مل من الماء

4 ملاعق طعام من بودرة حليب جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ ماجي

2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

1 حبة متوسطة الحجم أو 100 غ من الجزر? مقطّعة إلى شرائح سميكة

1 قرن من الفلفل الأحمر الحار? مقطّع إلى شرائح رقيقة

2 ملاعق طعام من صلصة ط§ظ„ط³ظ…ظƒ

500 غ من فيليه السمك الأبيض? المقطّع إلى مكعّبات كبيرة

200 غ من البروكولي? المقطّع إلى زهيرات

1 ملعقة طعام من عصير اللايم الطازج

¼ كوب من البصل الأخضر? المقطّع إلى شرائح

خطوات

01 يُحمّى الزيت في قدر كبيرة، ويُطهى فيه الثوم والزنجبيل لمدة دقيقة.

02 يُضاف الماء، وبودرة حليب جوز الهند ماجي، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، وشرائح الجزر والفلفل ط§ظ„ط­ط§ط± الأحمر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق.

03 تُضاف فيليه السمك وصلصة السمك، ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتى يُصبح السمك شبه ناضج.

04 يُضاف البروكولي وعصير اللايم، ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق إضافية ثمّ يُرفع عن النار.

: نصائح

يُضاف البصل الأخضر إلى الطبق ويُقدّم مع الأرز الأبيض.

المصدر موقع كيف

اجمل ط³طھط§ظٹظ„ ط§ط²ظٹط§ط، و ظ…ظ„ط§ط¨ط³ ط¬ط±ظٹط، و ظ…ظ…ظٹط² ظ„ظ„طµظٹظپ ظ„ظپطµظ„ ط§ظ„طµظٹظپ ط§ظ„ط­ط§ط± مميزه

تحتار الكثير منا عند التوجه إلى المصيف في نوعية الملابس والأدوات التي تحتاجها لكي تظهر بطلة مناسبة وجميلة.لذا سنقدم لكي في ذلك الموضوع الأدوات اللازمة لكي تبدو طلتك مناسبة في المصيف.

الملابس
يجب أن تعتمدي على الملابس القطنية خلال أجازة المصيف ، على أن تاخذى الباديهات لخروجات الصباح والشاطئ، والكنزات والتنورات ذات الكرانش المتعددة لخروجات المساء، وبذلك تكوني قد نوعتى في طلتك بين السروال في الصباح والتنورات لسهرات المساء.
وبالرغم من أن الجينز لا غنى عنه في المصيف إلا أن السروال الحريم ذات الأقمشة الناعمة هو الأفضل خاصة للشاطئ حتى يحمى قدمك من رمال ومياه البحر.

نظارة الشمس
من الأمور الضرورية في المصيف، ولكن يجب أن لا تكتفي بنظارة واحده فالأفضل أن يكون معك اثنين لتكون واحدة بالأسود والثانية بالأبيض أو البني وفقا لألوان ملابسك التي ستتخذينها معك في المصيف، على أن يكون تصميم النظارتان مختلف.
فنظارة الشمس لا يتوقف دورها على حماية بشرتك فقط من أشعة الشمس بل تمتد لتصبح احد قطع الإكسسوار الهامة لإبراز جمال طلتك.

قبعة الرأس
القبعات الدائرية الكبيرة هي موضة هذا العام بدلا من الكابات، يمكنك هنا التنوع بين القبعة البيريه والقبعة الخوص المزركشة بالعديد من الألوان بالإضافة إلى القبعات الكورشيه، يمكنك هنا اخذ قبعة البيريه معك وتنتظري لشراء أنواع القبعات الأخرى من المصيف فغالبا ما ستجديها هنا بأشكال وأنواع متعددة ولتكن ذكرى لكي من مكان المصيف.

حذاء القدم
ابتعدي عن الأحذية المغلقة تماما، واتجهي إلى المفتوحة سواء من الأمام أو الخلف، على أن يكون الاعتماد الأكبر على الصنادل المفتوحة ذات الألوان المتعددة، يجب أن يكون معك الثلاث ألوان الرئيسية( ابيض- اسود- بني) مع الحرص أن يكون معك صندل صيفي ذات ألوان متعددة كتعبير عن المصيف.

من ايف ارابيا

المكوّنات

2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1200 غ من ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ الكامل منزوع الجلد. مقطّع مع العظم
1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل. مقطّعة إلى شرائح
2 فصوص من الثوم. مسحوقان
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1½ ملعقة صغيرة من مسحوق توابل غرام ماسالا
4 حبات كبيرة الحجم أو 600 غ من الطماطم. مقشرة ومفرومة
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
1 كوب أو 250 مل من الماء
1 علبة أو 250 غ من الحمّص المعلّب. المصفّى
½ كغ من ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ الحلوة. المقطعة إلى مكعبات كبيرة
طريقة التحضير

يحمّى الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة، وتُقلى قطع الدجاج حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم تُرفع من المقلاة.
تُضاف شرائح البصل إلى المقلاة نفسها وتُطهى مع الاستمرار في التحريك لمدّة 4 دقائق. يُضاف الثوم ويُتبّل المزيج بالكزبرة والكمون والكركم والفلفل ط§ظ„ط­ط§ط± والغارام ماسالا. تُحرّك المكوّنات جيداً لمدّة دقيقة واحدة.
تُضاف الطماطم مع مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء. يُغلى المزيج ويُعاد وضع قطع الدجاج من جديد في المقلاة. يُغطّى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 20 دقيقة أو حتّى تصبح قطع الدجاج نصف ناضجة.
يُضاف الحمّص مع مكعبات البطاطا الحلوة. يُغطّى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة إضافية أو حتّى تنضج كافة المكوّنات.
يُقدّم هذا الطبق مع الأرز المطبوخ.

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

مكـعب ثلـج

خـيـاره

نـصف ملعقة صغيره عـسـل

ملعقتـان كبيرتان حليب

5نقـــاط من روح النعناع أو نقطتين من زيت النعناع ..

خطوات

01 اخلـطي بالخــــلاط الكــهربائى جميع المكونات مع بعضها

02 يبـسـط القنـاع على الوجـــه لربع أو ثلث ســـاعة ثم يـشـط بالـمـاء

المصدر موقع كيف

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

1500 غرام من فخذ العجل

ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل ط§ظ„ط­ط§ط±

ملعقة صغيرة من الثوم

ملعقة صغيرة من الكمون

ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة

ملعقة صغيرة من الملح

2 ملعقة صغيرة من شرائح جوز الهند

2 ملعقة صغيرة من اللوز المبشور

3 ملعقة كبيرة من لبن زبادي قليل الدسم

2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

2 ملعقة كبيرة من الزبيب

ملعقة كبيرة من زيت الذرة

المصدر موقع كيف

مشكورة ياقمر

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

– 1 ملعقة كمون.

– 1/2 ملعقة ملح.

– 1/2 ملعقة فلفل حار مطحون ( شطة ).

– 1/2 ملعقة ليمون.

– 2 طماطم معصورة.

– 2 عبوة ( 15 أونس) حمص مجفف.

– 1 ملعقة عصير ليمون.

– 1 بصلة مقطعة.

خطوات

01 ضعي وعاء كبير على نار منخفضة الحرارة،

02 وضعي فيه الزيت والكمون وسخنيهم مع بعض حتى يصبح لون الكمون غامق

03 أضيفي الملح والفلفل ط§ظ„ط­ط§ط± ( الشطة ) والليمون وامزجيهم جيداً،

04 أضيفي الطماطم. اتركيهم حتى يصبح المزيج سميك نوعاً ما ويتبخر الماء الموجود به، عندما يصل إلى درجة من السمك

05 أضيفي ط§ظ„ط­ظ…طµ وقلبيهم جيداً.

06 أضيفي عصير الليمون وقلبيهم جيداً

07 أضيفي البصل وقلبيهم جميعاً حتى ينضج الحمص والبصل وكل محتويات الطبق،

08 ارفعي الوعاء من فوق النار ثم ا فرغيه في طبق تقديم

: نصائح

قدمى فورا

المصدر موقع كيف

ملابس صيفية حلوة تسلمين عمري