أطباق رئيسية

المقادير: سمكتان متوسطتان الحجم . ليمونتان مقطعتان إلى شرائح دائرية . قطعة زنجبيل مقطعة إلى أقلام رفيعة . نصف كوب سكر ناعم . ربع كوب عصير ليمون . قشرة ليمونة مقطعة إلى أقلام رفيعة . ثلث كوب أوراق كزبرة . الطريقة: سخني ط§ظ„ظپط±ظ† إلى درجة 180 درجة مئوية . املئي جوف كل سمكة بشرائح الليمون … اقرأ المزيد

المقادير: بطاطس حسب الكميه _علبتين كريمه حامضه _قليل من الحليب السائل _قليل من الماء _بقسماط _زبده _ملح _فلفل اسود -جبن شيدر كبير . الطريقة: – نسلق البطاطا وبعد ذلك نضعه في قالب الفرن – نأخذ وعاء ونبشر جبن الشيدر و نخلطه مع الكريمه الحامضه ونضع الحليب والماء والفلفل الاسود والملح ونخلطهم جميعا ليتكون خليط – … اقرأ المزيد

المقادير: 3 حبات باذنجان كبيرة، دجاجة كبيرة مسحبة، كاسة روب، خبز محمص، جوز قلوب، ليمون، فلفلة حلوة، ثوم وملح، بقدونس للتزيين الطريقة: نقطع الباذنجان دوائر ونقليه ثم نرصفه في طبق بايركس ثم نرصف الدجاج المسحب، ونضع فوقه طبقة من الخبز المحمص ، ثم نضيف الجوز بعد تكسيره قليلا ، ثم نرصف طبقة اخرى من الباذنجان … اقرأ المزيد

المقادير: مقادير الرقاق : دقيق حسب الحاجة ، ذرة ملح ، ماء الطريقة: نرش الملح على الدقيق و نعجنه بالماء لحد ما تتكون عجينة لينة ، نقطع العجينة قطع صغيرة و نسيبها ترتاح نص ساعة ، و بعدين نفرده بالنشابة على شكل مستطيل أو مدور حسب شكل الصينية بحيث يكون رقيق و نسخن الفرن و … اقرأ المزيد

.ExternalClass .ecxhmmessage P {padding:0px;} .ExternalClass body.ecxhmmessage {font-size:10pt;font-family:Verdana;} أتمنى للجميع الفائدة والمتعة … طبعاً بالنسبة للمقدار تبعي حجم الدجاجة متوسطة والرز ثلاث كاسات جبن وبالنسبة لمقدار البصل والطماطم حبة بصل وحبة طماطم والبهارات استخدم ملعقة صغيرة وممكن نستبدل الدجاج باللحم مع مراعاة فارق وقت الطهي وماننسى ياخوات ان كل وحده لها لمساتها وابداعتها بالنسبة للتزين والتقديم … اقرأ المزيد

المقادير: – دجاج مسلوق ومخلي من العظم ومقطع لشرائح رفيعة جدا واحتفظي بالمرق – ملعقتين او ثلاث ملاعق نشأ – محلولة بالماء – وإن لم يوجد لديك بإمكانك استبداله بملعقتين دقيق ..تحرك مع الدجاج وقليل من المرق قبل اضافة بقية المرق.. – ملعقة سكر و وملعقة ملح ..(المقدار على حسب الرغبة إن اردتِ أن تكون … اقرأ المزيد

المقادير: 3أكواب دقيق البر ملعقة صغيرة ملح كوب ماء 3ملاعق كبيرة سمن او زبدة سائحة للدهن الطريقة: انخلي الدقيق والملح أضيفي الماء واعجينيها الي أن تتكون عجينة ناعمة اعجيني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 3-4 دقائق ضعيها في زبدية مدهونة بالزيت وتغطى وتترك في مكان دافيء لمدة ساعة ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق … اقرأ المزيد

المقادير: ربع كوب صغير زيت زيتون كوب من ط§ظ„ط¨ط±ط؛ظ„ الخشن راس بصل ملعقة صغيرة من كل من :ملح -بهار حلو – كمون- فلفل أسود -جنزبيل – ملح – كركم شوربة دجاج – أو ماء الطريقة: يفرم البصل ناعما يرفع على النار مع زيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† يقلب البصل حتى يذبل ثم تضاف البهارات تقلب جيدا ثم يضاف … اقرأ المزيد

المقادير: مكرونة مسلوقة علبة قشطة كاسة حليب سائل فلفل رومي مكعبات صدور دجاج مقطعة مربعات صغيرة علبة وسط جبنة كرفت مبشورة مكعب ماجي بصلة مقطعة جوانح فلفل أسود , كمون , ملح حسب الرغبة الطريقة: – قلبي البصلة في قدر به قليل من الزيت حتى يصبح لونها ذهبي , اضيفي قطع الدجاج و اتركيها حتى … اقرأ المزيد

المقادير: – 1 كيلو ط¯ط¬ط§ط¬ مخلي من العظم مقطع مكعبات – 3 حبات بصل وسط مقطعه شرائح – 4 حبات فلفل حلو مقطعه شرائح – 7 اسنان ثوم مقطعه شرائح – 1 كيس من شوربة كنور بالفطر – 4 كؤؤس ماء لعمل الشوربه – 1/2 كاس لبن نسبة الدسم 15 بالمئه – 1/2 كاس حليب … اقرأ المزيد